474 Seegen, Material, aus welchem die Leber Zucker bildet. 



zwar durch Zusammenbringung der fein zerschnittenen Hundeleber mit 

 einem Fettkrper und einer Quantitt von Blut, welches durch Aspiration 

 durch viele Stunden arteriell erhalten wurde. Inbezug auf die Details 

 der Versuche, speziell inbezug auf die Methode, den Zucker zu be- 

 stimmen, mchte ich auf die zitierte Originalarbeit verweisen. Aus 

 zehn Versuchen ergab sich ausnahmslos, dass die mit Fett behandelte 

 Leber mehr Zucker enthlt, als das in gleicher Weise mit Ausschluss 

 von Fett behandelte Kontrolstck. Die Zuckerzunahme ist meist eine 

 betrchtliche, im Durchschnitt aus zehn Versuchen betrgt die Zu- 

 nahme nahezu 50/ . Ich habe auch darber Versuche angestellt, 

 welcher Bestandteil des Fettes sich an der Zuckerbildimg beteilige 

 und statt des Fettes die Leber mit Glyzerin, mit Seifen und Fett- 

 suren in vorhergenannter Weise in Verbindung gebracht. Abermals 

 war ausnahmslos ein Zuckerplus im Vergleiche zum Kontrolstck 

 nachzuweisen. 



Die Thatsache, dass aus Fett Zucker entstehen knne, hat fr 

 uns ein doppeltes Interesse: a) Wir sehen dadurch die Wirkungs- 

 sphre der Leber inbezug auf Verwertung der Nahrungsmittel bedeu- 

 tend erweitert; b) die Thatsache hat aber auch ein groes biologisches 

 Interesse, indem sie uns eine neue Analogie zwischen dem Stoffumsatze 

 des Tieres und der Pflanze kennen lehrt. Sachs hat bereits im 

 J. 1859 nachgewiesen, dass bei der Keimung fetthaltiger Samen auf 

 kosten des Fettes Strke und Zucker gebildet wird. Die Thatsache, 

 die nach Sachs' Ausspruch sowohl in chemischer wie in physio- 

 logischer Beziehung viel Ueberraschendes" hatte, ist heute von allen 

 Botanikern anerkannt und wird durch ein einfaches sehr hbsches 

 Schulexperiment gezeigt. In einem aus Oelsamen im dunkeln ge- 

 zogenen Keimling werden die Kotyledonen durch Jodtinktur tief blau 

 gefrbt, das Fett des Samens ist verschwunden, und in dem Keime, 

 speziell in den Kotyledonen hat sich Strke angehuft. Hoffentlich 

 wird auch die Thatsache, dass die Leber aus Fett Zucker bildet, die 

 heute noch Chemiker wie Physiologen berraschen drfte, bald all- 

 gemein anerkannt werden und damit abermals eine Kluft ausgefllt 

 sein, die das Tier- vom Pflanzenleben trennt. 



Ich mchte nun die Ergebnisse meiner Ernhrungsversuche in 

 Krze resmieren. 



Ich habe in 7 Ftterungsreihen an 43 Hunden den Zuckergehalt 

 des in die Leber strmenden und des aus der Leber strmenden 

 Blutes bestimmt. Wenn dazu noch jene Versuche an 13 Hunden ge- 

 zhlt werden 1 ), bei denen ich zuerst das Verhltnis im Zuckergehalte 

 der Vena Porta und der Lebervene bestimmt habe, und die, vom Hunde- 

 hndler bezogen, bei mir entweder einen Tag gehungert oder Fleisch 

 erhalten hatten, erstrecken sich meine Versuche in Summe auf 56 Tiere. 



1) Biologisches Centralblatt, Bd. IV, Nr. 20. 



