Schulze, Eiweiumsatz im Pflanzenorganismus. 9 



Wasser producirt, so wird auch biemit das Material geschaffen, auf 

 dessen Kosten ans Asparagin Eiweistoffe entstehen knnen. 



Durch Untersuchungen von Borodin wurde ermittelt, dass auch in 

 grnen Pflanzenteilen Asparagin sich findet, dass dasselbe also nicht 

 nur als Zwischenproduct bei der Translocation des Reserveeiweies 

 auftritt. Borodin glaubt, dass berhaupt ein abwechselnder Zerfall 

 und eine Regeneration des Eiweies im Pflanzenkrper stattfinde und 

 dass bei diesem Zerfall Asparagin sich bilde. 



Schulze wiederholte und ergnzte die Versuche beider Forscher 

 und suchte namentlich die quantitativen Verhltnisse der Zersetzungs- 

 producte festzustellen. In Bezug auf die theoretischen Anschauungen 

 besttigen die Untersuchungen die Hypothesen Pfeffer's und Boro- 

 d i n 's im Wesentlichen, wenngleich der Verf. nicht unbedingt dieselben 

 annimmt und noch manche Frage aufwirft. 



Wie kommt es z. B., dass einzelne der Stoffe in verhltniss- 

 mig groer Menge gegen andere auftreten? 



Wenn die gefundenen Amidverbindungen Zersetzungsprodukte des 

 pflanzlichen Eiweies sind, so ist ihr Mengenverhltniss jedenfalls 

 durch die Constitution desselben bedingt. Eine geringe Schwankung 

 kann durch wechselnde Bedingungen bei der Keimung hervorgerufen 

 werden, allein die Zahlenverhltnisse sind abgesehen von dieser Schwank- 

 ung sehr wechselnde. Man muss aber wohl mit Pfeffer annehmen, 

 dass die Pflanze die Eiweizersetzungsproducte wieder verbraucht und 

 dadurch wrde schon das constante Verhltniss gestrt werden. Wenn 

 Leucin und andere Teilproducte leichter assimilirt werden als As- 

 paragin, so wird dies in grter Menge zurckbleiben. Es mssten 

 aber immerhin dann die Eiweikrper der Lupinenkeimlinge Asparagin 

 als hauptschlichen nheren Bestaudtheil besitzen. Dies scheint aber 

 aus Ritthausen 's Arbeiten nicht hervorzugehen: bei der knstlichen 

 Zersetzung des Conglutins der Lupine entsteht Asparagin in gering- 

 ster Menge. 



Verf. glaubt daher annehmen zu mssen, dass das Asparagin nicht 

 smmtlich direct vom Zerfall des Reserveeiweies abstammen, sondern, 

 das in den wachsenden Theilen der Keimlinge abwechselnd Neubil- 

 dung und Zersetzung der Eiweikrper stattfinde und dass ein Theil 

 des Asparagins aus Eiweikrpern entstehe, welche aus den Cotyle- 

 donen in die brigen Pflanzeuteile abflieen. 



Dass peptonisirende Fermente, wie sie von G o r u p in Wicken ge- 

 funden wurden bei der Zersetzung der Eiweikrper im Organismus 

 eine Rolle spielen, glaubt Verf. bezweifeln zu mssen, da durch Ein- 

 mischung der isolirten Fermente auf Eiwei keine krystallisirten Spal- 

 tungsproducte erhalten werden. 



Pfeffer's Hypothese, dass zur Regeneration des Eiweies aus 

 Asparagin Kohlehydrate notwendig seien, ist wohl dadurch sehr wahr- 



