Schmidt-Mlheim, Eiweiwanderung durch den Tierkrper. 347 



In einem Falle hatte ein Hund nacli vollstndigster Absperrung 

 des Chylusstroms von der Blutbahn innerhalb 48 Stunden noch 

 583,24 Grni. in einem andern Falle gar 645 Grm. Fleisch verdaut und 

 resorbirt. Stets fand sich dabei im Harn eine dem aufgesaugten 

 Fleischquantum entsprechende Menge Stickstoff. 



Auf dem betretenen Weg war natrlich gar nichts ber die che- 

 mische Natur der resorbirten Stoffe zu ermitteln und dieser Mangel 

 musste um so schwerer ins Gewicht fallen, als Khne gezeigt hat, 

 dass der Bauehspeichel ein Ferment enthlt, welches einen erheblichen 

 Teil der Eiweinahrung in krystallinische Zersetzungsprodukte ber- 

 zufhren vermag. Verbindet man die Resultate der eben beschrie- 

 benen Experimente mit denen meiner Versuche ber die Verdauung 

 der Eiweikrper, so ist allerdings kaum daran zu zweifeln, dass die 

 Blutgefe zur Abfuhr von unzersetztem Eiwei geeignet sind. Zum 

 strengern Beweis hiefr bedurfte es jedoch besonderer Versuche. 



Da ich gezeigt hatte, dass die Verdauung des Fleisches innerhalb des 

 Digestionsapparats unter normalen Verhltnissen kaum ber die Pep- 

 tonbildung hinausgeht und dass die Hauptmasse der in Lsung be- 

 findlichen Krper sowol im Magen als im Darmkaual aus Pepton 

 besteht, so war die Hauptaufmerksamkeit auf diesen Krper zu rich- 

 ten und von der grten Bedeutung musste es werden, sollte es ge- 

 lingen, quantitativen Aufschluss ber das Vorkommen desselben im 

 Chylus und Blut zu erhalten. 



Sollten durch den Nachweis von Pepton die Bahnen, auf denen 

 das Eiwei in den Sftestrom tritt, direkt bestimmt werden, so schien 

 es geboten, zunchst das Blut normaler Tiere auf seinen Peptonge- 

 halt zu untersuchen. 



Bereits mehrere Beobachter haben im Blute Pepton angetroffen. 

 Von seinem regelmigen Vorkommen konnte ich mich aber nur dann 

 berzeugen, wenn das Blut Hunden entnommen war, die sich in der 

 lebhaftesten Eiwei Verdauung befanden, und auch hier nur dann, wenn 

 bereits einige Stunden seit der Futteraufnahme verstrichen waren. 

 Da wir nun nicht wissen, dass das im Blut circulirende Pepton an- 

 derswo als in der Darmhhle gebildet wird, wir aber davon unter- 

 richtet sind, dass die Eiweinahrung schon bald nach ihrer Resorp- 

 tion entweder in Form von Harnstoff und andern Zersetzungsproduk- 

 ten den Organismus verlsst oder zu Organeiwei" wird, so war 

 mit einiger Wahrscheinlichkeit anzunehmen, dass es gelingen werde, 

 durch kurzes Fasten das Blut peptonfrei zu machen. Die hierauf 

 ausgehenden Beobachtungen bewiesen in der Tat, dass das Blut nch- 

 terner Tiere kein Pepton enthlt. 



Hatte sich aber ergeben, dass dem Blut nchterner Tiere eine 

 scharf charakterisirte eiweiartige Substanz fehlt, die bei geftterten 

 Tieren angetroffen wird, so musste es nunmehr von hoher Bedeutung 

 sein, zu erfahren, ob ein Tier mit peptonfreiem Blut nach der Ab- 



