Kunkel, Uebereinstimmung des pflanzlichen und tierischen Stoffwechsels. 391 



Asparagin entstehen und dass spterhin dieses Asparagin wieder ver- 

 schwindet, indem Eiwei restitnirt wird. Asparagin ist aber zusam- 

 men mit stickstofffreiem Material wol geeignet zum Eiweiaufbau, 

 weil hier sich wirklich einfache Addition (unter Kohlensure- und 

 Wasseraustritt) vollziehen kann. Dass Leucin und Tyrosin in gre- 

 ren Mengen in den Pflanzen entstehen, ist durch nichts bewiesen; 

 ebenso ist es nur Hypothese, dass das Asparagin fr die Eiweisyn- 

 these ungeeignet sei ; wir sehen es gerade im Gegenteil sich vollstn- 

 dig in Eiwei zurUckverwandeln. Die ganze Lehre wie sie jetzt ge- 

 whnlich angenommen wird, ist aufgebaut auf Grund des zuerst von 

 Gorup-Besanez ausgesprochenen Satzes, dass die Eiweizersetzung 

 in der Pflanze mit der knstlichen identisch sei. Dieser Satz ist aber 

 aus vielen Grnden unwahrscheinlich. Doch wollen wir deren Wieder- 

 gabe auf eine andere Gelegenheit verschieben. 



Wir knnen demnach Alles, was von der Eiweizersetzung in 

 der Pflanze bekannt ist, sehr wol zu folgender Lehre zusammenfassen : 

 Der Stoffwechsel der Pflanze ist mit dem Zerfall von Eiwei verbun- 

 den; es entstehen dadurch, wie im tierischen Organismus Stoffe, die 

 stickstoftreicher sind als das Eiwei. Diese Stoffe werden gewhn- 

 lich in der Pflanze bald wieder zu Eiwei restituirt unter Zuhilfe- 

 nahme von stickstofffreiem Material (Glycose). Wo solches fehlt, da 

 hufen sich die stickstoftTialtigen Produkte in grern Mengen an; 

 das Asparagin der Keimlinge hat diesen Ursprung. 



Ein Gedanke sei zum Schluss noch kurz erwhnt. Einmal ist 

 durch eine Reihe bereinstimmender Tatsachen eine weitgehende Ana- 

 logie zwischen dem tierischen und dem pflanzlichen Stoffwechsel nach- 

 weisbar; zum Andern sehen wir bei den Pflanzen die Erscheinung, 

 dass die dem Gesammtstoftwechsel notwendige Eiweizersetzung wie- 

 der rckgngig gemacht, das Eiwei gespart werden kann ; die Pflanze 

 verfhrt im hchsten Grad konomisch mit diesem kostbaren Material; 

 es fragt sich darnach, ist auch im tierischen Krper eine solche Ei- 

 weirestitution, die einer Ersparniss gleich kommt, mglich. Manche 

 Tatsachen, die^gut gekannt sind, sprechen fr eine solche Ersparniss. 

 Doch sei heute nur die Frage angeregt: die Antwort verdient fr 

 sich besonders ausfhrlich besprochen zu werden. 



A. J. Kunkel (Wrzburg). 



