Blut 



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EiweiB bedingt 1st. Der Brechungsexponent sincl nachgewiesen. Alle diese Salze sind aber 

 betragt fiir menschliches Plasma 1,349 bis mehr oder weniger elektrolytisch dissoziiert, 

 1,352, 1% EiweiB mehr erhoht den Wert um so daB man zum Teil nur von ihren loneu im 

 0,002. Mit dem Kohlensauregehalt des Plasma sprechen kann. 

 Plasmas nimmt der Brechungsexponent zu. Im Plasma sind auch noch Gase gelost 



Eine weniger bedeutsame Rolle als die und gebunden imd zwar Sauerstoff, Kohlen- 

 EiwciBkorper spielen I saure und Stickstoff. Der Sauerstoff, 



/5) Die Kohlenhydrate des Plasmas. 0,65 Vol.-Proz., ist physikalisch absorbiert. 

 Als regelmaBiger Bestandteil findet sich Von den 44 Vol.-Proz. Kohlensaure, welche 

 von dieser Stof f gruppe Traubenzuckerim Blute im Mittel enthalten sind, fallen nach 

 vor und zwar 0,1%. Bei Zuckerkrankheit, Abzug von 1 / 3 fiir die korperlichen Bestand- 

 Diabetes mellitus, kann der Gehalt bis anf teile 2 / 3 auf das Plasma. Der groBte Teil 

 1% steigen, es besteht dann Hyperglyk- dieser Kohlensaure ist dissoziabel an EiweiB 

 amie. Nach starkereicher Nahrung sollen und Natriumbikarbonat gebunden, nur ein 

 auch dextrinahnliche Stoffe im Plasma er- sehr kleiner Teil, etwas iiber 1 Vol.-Proz., ist 

 scheinen. physikalisch absorbiert. Der Stickstoff 



y) Die Fette und f ettalmlichen ist nur absorbiert und zwar zu 1,2 Vol.-Proz. 

 Stoffe. Von diesen Stoffen hat man Neu- Dieses so zusammengesetzte Blut 

 tralfette, Cholesterinfettsaureester halt seine einmal gegebene Zusammen- 

 und Lezithin in einer Menge von etwa setzung in qualitativer und quantita- 

 0,5 % im Plasma gefunden. Nach fettreichen | tiver Beziehung auch bei verse hie- 

 Mahlzeiten kann der Gehalt um das lOfache denen Tatigkeitszustanden des Orga- 

 steigen, so daB das Plasma durch Fett- nismus zah aufrecht, jedenfalls in mitt- 

 tropfchen geradezu getriibt ist. Auch bei leren Jahren, eine abweichende Beschaffen- 

 Schwangeren und Wochnerinnen und im heit zeigt das Blut nur gleich nach der Geburt, 

 Hunger hat man das Fett im Blute vermehrt in welcher Zeit es auffallend reich an korper- 

 gefunden. In pathologischen Fallen kann der lichen Bestandteilen, besonders an roten 

 Fettgehalt so groB werden, daB man von Blutkorperchen und Hamoglobin, ist. Jede 

 Lip amie spricht. Verdiinnung des Blutes wird sofort damit 



d) Farbstoffe und andere orga- beantwortet, daB die Nieren und SchweiB- 

 nische Stoffe. Der gelbe Farbstoff des driisen das iUjerschiissige Wasser aus dem 

 Plasmas ist noch nicht genauer bekannt, es Blute beseitigen(Diurese und Diaphorese), 

 soil sich um mehrere Farbstoffe handeln, jede Eindickung durch Abgabe von Gewebs- 

 von denen einer zu den Lipochromen gehort. fliissigkeit an das Blut (Transsudation). 

 Auch etwas Gallenfarbstoff, Bilirubin, soil Enipfindlich ist das Blut eigentlich 

 normal in sehr geringen Mengen vorhanden nurgegen Sauerstoff mangel, in welchem 

 sein, bei Gelbsucht (Icterus) ist dieser Falle es die sauerstoffaufnehmende Ober- 

 Farbstoff betrachtlich vermehrt. | flache durch Vermehrung der Zahl der roten 



Von anderen organischen Stoffen kommen Blutkorperchen und ihres Hamoglobin- 

 im Plasma Produkte der inneren Sekretion gehaltes zu vergroBern sucht; aus diesen 

 (S. 68), wie Adrenalin vor, ferner Ham- Griinden ist die Zusammensetzung des 

 saure und Xanthinkorper in allerdings kaum Blutes abhangig von der Erhebung iiber den 

 nachweisbaren Mengen, Kreatin, Harnstoff Meeresspiegel, in grb'Beren Hohen ist das Blut 

 0,05% und Milchsaure 0,01 bis 0,02%. Bei an roten Blutkorperchen und Hamoglobin 

 Gicht ist die Harnsaure im Blute betrachtlich reicher. Im Hunger miissen schlieBlich 

 vermehrt, bei mangelhafter Oxydation im auch Bestandteile des Blutes die mangelnde 

 Korper treten Aceton, Acetessigsaure und Nahrung ersetzen, aber es ist sehr bemerkens- 

 /3-Oxybuttersaure im Plasma auf. wert, daB gerade das Hamoglobin am 



) Die anorganischen Stoffe. Zu laiigsten dem Verbrauche widersteht. 

 90% besteht das Plasma aus Wasser, in Im allgemeinen gilt, daB, je holier der 

 dem die organischen und anorganischen Organismus steht, je intensiver insbesondere 

 Stoffe gelost oder suspendiert enthalten sind. seine Oxydationsprozesse verlaufen, er 

 Von anorganischen Salzen iiberwiegen um so blutreicher und sein Blut um so 

 die Natriumsalze iiber die Kaliumsalze, konzentrierter vor allem an roten Blut- 

 wahrend sich die Blutkorperchen in dieser korperchen und Hamoglobin ist. 



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Beziehung umgekehrt verhalten. Das meiste 



Wesentliche Aenderungen zeigt aber das 



Natrium ist mit Chlor zu Kochsalz verbunden, Blut in pathologischen Fallen, be- 



von dem 0,6% im Blute vorkomnit, der senders bei Erkrankung seiner Bildtmgs- 



Kest ist in neutralem und saurem Karbonat statten, wie schon bei Besprechung der 



und in saurem Phosphat enthalten. Auch einzelnen Bestandteile des Blutes erwahnt 



Kalk- und Magnesiumsalze (saures Calcium- wurde. 



karbonat und Magnesiumsulfat) und geringe Geht Blut zu Verlust, so findet 



Mengen Ammoniak (0,4 mg in 100 g Blut) sofort eine Anpassung an die verminderte 



Handworterbuch der Naturwissenschaften. Band II. 5 



