Brotfriichte 



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Binkel- oder Igelweizen (Tritieum ten ax 

 compact u m A. u. G.), der englische Weizen 

 (Tritieum t e n a x t u r g i d u in A. u. G.) 

 und der Hart- oder Glasweizen (Tritieum 

 t e na x durum A. u. G.). - - Der gemeine 

 Weizen ist die verbreitetste Kulturform, und 

 wird nach den Anbaulandern in Handelsorten 

 geschieden. In Europa sincl die wichtigsten 



deutscher, 6'sterreichischer, ungarischer, russi- 

 scher,Donauweizen(Serbien, Moldau). Ueber- 

 seeische Sprten sind La Plata, nordameri- 

 kaniseher, indischer, australischer, agyptischer 

 und Chile-Weizen, hierher gehort auch der 

 ' sibirische. In Europa ist die nGrdliche Grenze 

 der Weizenkultur, soweit diese noch einen 

 nennenswerten Ertrag liefert, etwa die Linie 



Fig. 3. 



Fig. 4. 



/ 



Fig. 5, 



Fig. 6. 



Fig. 3. Einkorn, Tritieum monococcum 



L. Nach M u 1 1 - G u y o t. 



Fig. 4. Polnischer Weizen . Tritieum 



p o 1 o n i c u m. Nach Mull- Guyot. 



Fig. 5. Bartspelz, Tritieum sativum Spelta. 



Nach Mu 11- Guo yt. 



Fig. 6. Gemeiner Winterbartweizen, Tritieum 

 sativum vulgare. Nach Mull- Guyot. 



von Nantes iiber Bonn, langs des Riesen- i langlich-eiformig bis stumpf-dreikantig, fast 

 gebirges und der Karpatheu nach Sarepta an immer etwas gewolbt, auf einer Seite mit 

 der unteren Wolga. einer ziemlich tiefgehenden Langsrinne ver- 



Die Frucht des gemeinen Weizens ist sehen, auf der anderen meist stumpfgekielt, 

 bis auf den behaarten Scheitel (Bart) haarlos, 5,5 bis 8 mm lang, gelb, gelblichweiB, braun 



HandwSrterbuch der Naturwissenschaften. Band II. 13 



