Chemie 



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man in der Chemie eine Substanz, die in 

 alien ihren Teilen bestimmte Eigenschaften 

 gleichmaBig zeigt, ohne daB die Bedingung 

 erfiillt zu sein braucht, daB die Substanz 

 im chemischen Sinne einheitlich ist (s. 

 unten). So ist die Luft als ein gasformiger 

 Stoff zu bezeichnen, obgleich sie aus den 

 verschiedensten chemischen Einzelstoffen, 

 wie Sauerstoff, Stickstoff, Kohlensaure usw. 

 besteht. Sie zeigt aber in alien ihren Teilen 

 gleiche physikalische Eigenschaften, wie 

 Dichte, Lichtbrechimg u. a. m. Dnrch ge- 

 nauere Untersuchnng kann ein soldier Stoff 

 als ans einer Anzahl Stoffe bestehend er- 

 kannt werden, ohne daB auch hier die Zer- 

 legung bis znr Auflosung in chemisch ein- 

 heitliche Stoffe durchgefiihrt zu sein braucht. 

 Durch starke Abkiihlung kann man die Luft 

 in mehrere Stoffe zerlegen, die sich durch 

 ihren Verfliissigungspunkt und Erstarrungs- 

 punkt unterscheiden. Aus diesen Verhalt- 

 nissen folgt, daB ein chemisch einheitlicher 

 Korper einen Sonderfall unter den Stoffen 

 darstellt. 



Ein Stoffsystem nennt man eine durch 

 raumliche Grcnzen hergestellte Vereinigung 

 von Stoffen, die in irgendeiner Weise zuein- 

 ander in Wechselwirkung stehen. Wie weit 

 sich diese Grenzen erstrecken, ist belanglos 

 und von der Art der Betrachtung abhangig. 

 So bildet die MilchstraBe im astronomischen 

 Sinne ebenso ein Stoffsystem, wie die ein- 

 zelne, mikroskopische Zelle im biochemischen 

 Sinne. Hier interessieren vornehmlich die 

 Systeme von Stoffen, die in gegenseitiger 

 chemischer Wechselwirkung stehen. Damit 

 sincl notwendig Wechselwirkungen energe- 

 tischer Art, wie Warmeiibergange u. ahnl. 

 verbunden. Die Untersuchung von gegen 

 die Umgebung abgeschlossenen Stoffsystemen 

 hat theoretisch hochst wertvolle Kesultate 

 ergeben(vgl. die Artikel ,,ChemischeTheo- 

 rien", ,,Energielehre"). 



Als ,, Korper" bezeichnen wir in der 

 AuBenwelt erkennbare Dinge, die durch ge- 

 wisse Eigenschaften, wie Form und GroBe, 

 gekennzeichnet und von ihrer Umgebung un- [ 

 terschieden sind. Haufig wird die Bezeich- 

 mtng ,,Korper" an Stelle des richtigen Aus- 

 druckes Stoff gebraucht, z. B. EiweiB- 

 korper statt EiweiBstoffe. 



nb) Homogene Gebilde. Chemische 

 Individuen. Wenn ein Stoffsystem in 

 alien seinen Teilen physikalisch gleichartig 

 ist, nennt man es homogen, gleichviel aus 

 wie viel einzelnen Stoffen es besteht. Gas- 

 formige Systeme sind daher immer homogen, 

 Fliissigkeiten nur dann nicht, wenn das 

 System nicht miteinander mischbare Fliissig- 

 keiten enthalt. Feste Systeme sind nur dann 

 homogen, wenn sie aus einem einzigen 

 Stoffe oder aus isomorphen Mischungen 

 bestehen. Zu den letzteren rechnet man 



allgemein die festen Losungen, unter denen 

 die isomorphen Kristalle (vgl. den Artikel 

 ,,Isomorphismus") einen Sonderfall dar- 

 stellen. Statt des Ausdrucks ,, System" 

 wendet man auch vielfach den Ausdruck 

 ,, Gebilde" in gleichem Sinne an. 



Die in sich homogenen Gebilde kb'nnen 

 sowohl nur einen chemischen Stoff, wie auch 

 deren mehrere homogen gemischt enthalten. 



Falls aus einem homogenen Gebilde 

 auf mechanischem Wege Bestandteile ge- 

 trennt werden koiinen, so stellt jenes ein 

 Ge mi sch dar. Sole-he Wege sind fiir gas- 

 formige Systeme die Benutzung der ungleichen 

 Diffusionsgeschwindigkeiten der Bestand- 

 teile, oder auch starke Abkiihlung, bei der 

 die Bestandteile infolge ihrer verschiedenen 

 Verfliissigungs- und Erstarrungspunkte ge- 

 trennt werden konnen. 



Ist eine sole-he Trennung nur auf chemi- 

 schem Wege erzielbar oder durch die Anwen- 

 dung von Mitteln, welche eine Riickkehr 

 in den urspriinglichen Zustand ausschlieBen, 

 wie Anwendung holier Temperaturen oder 

 elektrischer Strome, so besteht das Ge- 

 bilde aus einem chemischen Individuum, 

 mag es nun eine Verbindung oder ein 

 Element sein. Auch ein Element kann che- 

 mischen Veranderungen unterliegen, wie einer 

 Dissoziation seiner Molekiile in Atome, oder 

 einer von auBen unbeeinfluBbaren Umwand- 

 lung unterworfen sein, wie es bei den radio- 

 aktiven Elementen der Fall ist Das Stu- 

 dium homogener Gebilde und ihrer Verande- 

 rungen liefert die Grundlagen fiir die theo- 

 retische Darstellung der Reaktionskinetik 

 und ihrer Gesetze (vgl. den Artikel ,, Che- 

 mische Kinetik ). 



nc) Heterogene Gebilde. Gemenge. 

 Heterogene oder inhomogene Gebilde ent- 

 stehen durch Vereinigung verschiedener ho- 

 mogener Gebilde, die aber miteinander 

 nicht homogen sind, zu einem in sich abge- 

 schlossenen System. Besondere Beispiele 

 solcher Gebilde sind feste Salze und ihre 

 gesattigten Losungen (gesattigt, weil sonst der 

 Gleichgewichtszustand, der sich nach kurzer 

 Zeit herstellen muB, noch nicht erreicht ist), 

 Fliissigkeiten und ihre Dampfe, feste Korper 

 und ihre Dampfe oder dampfformigen 

 Dissoziationsprodukte usw. Sind nur 

 verschiedene feste Korper vorhanden, die 

 miteinander keine festen Losungen oder 

 isomorphe Mischungen bilden, so reprasen- 

 tieren dieselben gleichfalls ein heterogenes 

 Gebilde oder, wie man auch sagt, ein Ge- 

 menge. 



i id. Phase n. Die einzelnen in sich 

 homogenen Gebilde, welche das heterogene 

 System bilden, nennt man nach einem Vor- 

 schlag von Gibbs die P has en des hetero- 

 genen Systems. In einem System, das Calcium- 

 karbonat, Calciumoxyd und Kohlensaure 



