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Darm (Physiologic des Wirbeltier-Darmes) 



ofter an Hunden und pflanzenfressenden Tieren 

 (Ziege, Kalb, Ochse) angelegt worden. Infolge 

 von Komplikationen bei Hernien hat man auch 

 solche Fisteln beim Menschen beobachtet (De- 

 mant, Hamburger u. Hekma, Nagano). 



Fig. 12. Thiry- 

 Vella-Fistel. Sche- 



matisch. Nach 



Gmelin. G Ge- 



krose; D isoliertes 



Darmstuck ; 



B Bauchwand. 



B 



2b) Zusammensetzung der Darm- 

 sekrete. a) Gemischter Darmsaft des 

 Mitteldarms. Der Darmsaft (Succus 

 entericus) 1st eine schwach gelbliche, durch 

 Zelltriimmer, Bakterien und Leukozyten, 

 leicht getriibte, schleimige Fliissigkeit von 

 alkalischer Reaktion. Das spezifische Ge- 

 wicht schwankt in engen Grenzen zwischen 

 1,007 (Mensch) bis 1,0143 (Lamm, Pregl) 

 bis 1,0187 (Ziege, Lehmann). 



Von anorganischen Substanzen sind die 

 die alkalische Reaktion bedingendeu Karbo- 

 nate der Alkalien (beim Zusatz von Saure 

 schaumt der Darmsaft auf) und Chloride in 

 erster Lime zu nennen. 



Unter den organischen Bestandteilen sind 

 physiologisch wichtig der mechanisch be- 

 deutsame, die schleimige Beschaffenheit be- 

 dingende, als Nukleoalbumin (kein Mucin, 

 Kutscher) anzusprechende EiweiBkorper 

 und die zahlreichen Fermente. Von solchen 

 enthalt der Darmsaft ein p e pt o ly t is ch es, das 

 Erepsin, ein lipolytisches (fettspaltendes) 

 und mehrere kohlenhydratspaltende ' 

 (Diastase schwach wirksam, Maltase, 

 In vert as e und ev. Laktase). Ferner ist 

 die ihrer Natur nach noch unbekannte 

 Enterokinase zu nennen. 



Es mu 6 hier darauf hingewiesen werden, 

 daB die Frage keineswegs entschieden ist, ob 

 die genannten physiologisch wirksamen Fer- 

 mente lediglich als Bestandteile des Darm- 

 saftes oder auch intrazellular als Endoenzyme 

 zur Wirkung gelangen. Ich halte das fur 

 nidglich, erblicke aber ihre auBerordentliche 

 Bcdeutung fiir die Verdauung darin, daB sie 

 in erster Linie extrazellular im Darmlumen 

 v.-irkf'ii. ?\;ich den Arbeiten Abderhaldens 

 die Vorwertung der Bausteine der Nahr- 

 stoffc im Organismus diirften hieriiber kauni 

 noch Zweifel bcstehen. 



interessante Ergebnisse haben Untcr- 



suchungen vonExtrakten aus derDarmschlehnhaut 

 gehabt, die, soweit sie sich auf die kohlenh3 T drat- 

 spaltenden Fermente be iehen, auch ziemlich ein- 

 deutig sind. Fischer und Niebel (Pr. Akad. 

 d. Wiss. 1896) fanden im Duodenum von Rindern 

 und Schafen keine Invertase, wohl aber bei Pferd 

 und Huhn. Am wichtigsten sind die Beziehungen, 

 die zwischen dem Vorkommen von Laktase 

 und dem Gehalt der Nahrung an Milchzucker 

 bestehen (Weinland, Rohmann und Lappe, 

 Ber. d. deutsch. Chem. Ges. Bd. 28, 1895). 

 Weinland (Z. f. Biol. Bd. 38, 1898; Bd. 40, 1900) 

 zeigte, daB in der Darmschleimhaut junger, sau- 

 gender Tiere stets Laktase zugegen war, wahrend 

 sich bei alten ohne Milch ernahrten Tieren dieses 

 Ferment nicht nachweisen lieB. Nach langere 

 Zeit fortgesetzter Beigabe von Milch zur Nahrung 

 solcher Tiere lieB sich auch bei ihnen das milch- 

 zuckerspaltende Ferment in der Darmschleimhaut 

 wieder nachweisen. 



Quantitative Zusammensetzung 

 des Darmsaftes: 



Mensch 

 (Salzberg- 



Faifel) 

 Wasser 198,2% 



A dfllP * T O 1 ? O/ 

 xi&L'llC . J. <\J+t i r\ 



Hund 



Ziege 



Pferd 



(Thiry) (Lehmann)(Colin) 



97 297,9 95,395,4 Q8,i 

 0,760,97 0,760,83 1,45 



Na. CO 



Mensch 



(Hamburger und 

 Hekma, Nagano) 



0,22 



Na Cl 0,580,67 



Hund Lamm 



0,440,54 0,370,64 

 0,480,5 



/?) Sekret der Duodenaldrusen. 

 Das Sekret der Duodenaldrusen ist nicht 

 rein, sondern nur vermischt mit dem des Ober- 

 flachenepithels und der Darmeigendrusen 

 zu gewinnen. Colin beschreibt eiu solches 

 Gemisch vom Pferde als eine schwach al- 

 kalische, schleimige Flussigkeit von salzigem 

 Geschmack. Pawlow und Parastschuk 

 (Z. f. phys. Chem. Bd. 42, 1904) gewannen 

 es beim Hunde und fanden darin sowohl 

 proteolytische wie Labwirkung. Das proteo- 

 lytische Ferment in diesem Saft erwies sich 

 als Pepsin (Abderhalden und Rona, Z. f. 

 phys. Chem. Bd. 47, 1906), so daB nach diesen 

 Befunden eine funktionelle Identitat der 

 Duodenaldrusen mit den Pylorusdrusen an- 

 genommen werden muB, fiir die friiher schon 

 andere Autoren, besonders Griitzner, ein- 

 getreten sind. Demgegeniiber fanden wir 

 bei Rind, Pferd und Schwein in den Ex- 

 trakten der abpraparierten Submukosa, die 

 die Duodenaldrusen enthielt, weder Pepsin 

 noch Labferment, sondern nur ein schwach- 

 wirkendes diastatisches Ferment. Ich halte 

 demnach Pylorus- und Duodenaldrusen auch 

 funktionell nicht fiir identisch, urn so mehr, 

 als die Mb'glichkeit, daB dem von Pawlow 

 und Parastschuk gewonnenem Safte 

 Sekret echter Pylonisdriisen beigemischt 

 war, mir nicht ausgeschlossen erscheint. 



7) DieSekrete des Oberflachenepithels 

 sind nicht unvermischt mit denen der Darm- 

 eigendrusen zu erhalten, ihre Bestandteile also 



