074 Keller, Fortschritte der Pflanzenphysiologie. 



Das Ansammeln freier Sure wirkt auf das Wachstum nachteilig. 

 Ihr Auftreten ruuss also als ein fr den Stoffwechsel ungnstiges 

 Moment erklrt werden. Eine Begnstigung des Stoffwechsels d. h. 

 ein regerer Verlauf kann auf chemischem Wege erzielt werden, indem 

 Ernhruugsbedinguiigen geschaffen werden, durch welche die ent- 

 stehende Oxalsure sofort zerstrt, deren Anhufung also verhtet 

 wird. Die Frage, ob die gleiche Wirkung durch uere Bedingungen 

 wie z. B. durch Temperaturerhhung herbeigefhrt werden kann, hat 

 Wehmer zum Gegenstaude experimenteller Untersuchungen gemacht, 

 ber deren Ergebnisse er in der frher schon zitierten Abhandlung- 

 Ei n flu ss der Temperatur auf die Entstehung freier Oxal- 

 sure berichtet. 



Unter Temperaturen, welche dem Wachstumsoptimum (34 35 C) 

 des Aspergillus niger entsprechen, wurden verschiedene Kulturen des 

 Pilzes gezogen. Als Nhrflssigkeit diente Zuckerlsung und Ammonium- 

 nitrat als Stickstoffquelle. Der Vergleich mit Kulturen in Zimmer- 

 temperatur lsst bedeutende Verschiedenheiten erkennen, indem dort 

 schon 2 Tage nach der Aussaat eine ppig wachsende Decke mit 

 beginnender Sporenbildung vorhanden ist, die nach 58 Tagen vllig 

 ausgewachsen ist. Das Wachstum gleicht jenem bei 15 20, wobei 

 die vom Pilze produzierte freie Oxalsure durch Natriumphosphat 

 entzogen wird. Es deutet also wohl dasselbe darauf hin, dass hier 

 eine Ansammlung der freien Sure nicht statthatte. Die chemischen 

 Reaktionen besttigen die Vermutung. Sie fehlt nicht vllig, sie ist 

 aber nur in Form ihrer Salze vorhanden. Meist wird eine geringe 

 Menge von oxalsaurem Kalke nachgewiesen, dessen Menge mit dem 

 Alter der Pilzdecke sich zu steigern pflegt und die auch bei reicher 

 Ernhrung etwas grer wird. 



Wird Kaliumnitrat als Stickstoffquelle benutzt, dann unterbleibt 

 die Ansammlung der freien Sure ebenfalls. In etwas reicherer Menge 

 als im vorigen Falle tritt aber das Oxalat auf. Dass die Sure als 

 freie Sure entsteht, einmal vorbergehend vorhanden ist, also unter 

 dem Einfluss der hhern Temperatur der Kultur wieder zerstrt wird, 

 beweist der Umstand, dass wenn der Kultur Kalkkarbonat zugesetzt 

 wird, eine Ansammlung von Calciumoxalat erfolgt, indem die Sure 

 durch die Basis des kohlensauren Salzes gebunden wird. 



Dass hhere Temperatur schnelle Surezersetzung bewirkt, geht 

 auch daraus hervor, dass der auf einer Zuckerlsung vegetierende 

 Pilz unter bestimmten Bedingungen zugesetzte freie Oxalsure bei 

 hherer Temperatur viel schneller zersetzt als bei niederer. 



Unter analogen Bedingungen werden lsliche oxalsaure Salze 

 nicht oder nicht merklich angegriffen. Sie wirken vielmehr gleich 

 den kohlensauren Salzen d. h. sie binden einen Teil der sich bildenden 

 Sure, wobei ein saures oxalsaures Salz entsteht. 



