Keller, Fortschritte der Pflanzenphysiologio. {]]] 



Verf. beabsichtigt in dieser Arbeit die Prozesse wie die Be- 

 dingungen, unter denen Oxalsure entsteht, zu untersuchen, um daraus 

 einen Schluss auf ihre Stellung im Stoffwechsel abzuleiten. 



Freie Oxalsure ist auch fr die Pilze, die sich gegen schdigende 

 Einflsse des Substrates im allgemeinen sehr widerstandsfhig zeigen, 

 ein Gift, wenn die Konzentration einmal eine bestimmte Grenze (l/ ) 

 berschritten hat. Bei geringerer Konzentration wird sie, wie wir 

 aus frher erwhnten Arbeiten des Verf. bereits wissen, in merk- 

 licher Weise vom Pilze zerstrt. Den Einfluss des Lichtes auf die 

 Sure haben wir ebenfalls nach Verf. zitierter Arbeit kennen gelernt 

 Verschwindet also die Oxalsure, so ist das stets entweder Wirkung 

 des Lichtes oder des Stoffwechsels. 



Welcher Einfluss auf ihre Entstehung kommt nun den Substrate 

 zu? Die Vergleichung zahlreicher Kohlenstoffverbindungen lehrt, dass 

 deren chemische Qualitt von geringer Bedeutung ist, denn einzelnen 

 Pilzen kommt die Fhigkeit zu au fast allen Oxalsure aufzuspeichern, 

 whrend wieder andere Arten je nur aus bestimmten Verbindungen 

 dieselbe bilden. Die Abnderungen der Stickstoffuahrung zeigte 

 aber vor allem, dass es Flle geben kann, wo keine Art Oxalsure 

 zu bilden vermag, wogegen wieder unter andern Verhltnissen jeder 

 ein Oxalsurebildner ist. Die Sureentstehung in den Kulturflssig- 

 keiten erwies sich demnach weniger abhngig von Nahrung oder 

 Species als vielmehr von gewissen fr das Wachstum sonst neben- 

 schlichen Bedingungen, die zu gutem Teil auf die chemische Zu- 

 sammensetzung zurckzufhren waren - . 



Fr Aspergillus niger wurden folgende Ergebnisse unter ver- 

 schiedenen Kulturbedingungen erzielt. Er ist stets ein Oxalsure- 

 produzent, es wre denn, dass freie Oxalsure als Substrat geboten 

 wird. Aus Kohlehydraten (Dextrose, Rohrzucker, Milchzucker, Strke, 

 Dextrose -|- Weinsure) wird freie Oxalsure ausgeschieden; ebenso 

 in Kulturen, deren Substrat Olivenl, Glyzerin, Asparagin ist. Sind 

 Eiweistoffe (Pepton, Pepton -f- Dextrose, Gelatine) oder Salze orga- 

 nischer Suren (Kalium-, Natrium-, Ammoniumsalze der Essigsure, 

 Milchsure, Aepfelsure, Weinsure, Zitronensure und Chinasure) 

 das Substrat, dann tritt Oxalsure in gebundenem Zustande auf. 



Warum tritt nun beim Konsum organischer Stoffe Ansammlung 

 der Oxalsure ein, whrend sie bei den freien Suren nicht beobachtet 

 wird? Ein Unterschied dieser beiden Flle liegt nun offenbar nur 

 darin, dass der Konsum der AVeinsure etc. aus ihren Salzen not- 

 wendig zur Abgabe freier Basen fhrt. Also werden diese wohl auch 

 als Ursache der Oxalsureansammlung zu betrachten sein. In der 

 That entsteht sie ja in Form der Verbindung mit einer Basis, als Salz. 



Ein Bild ber das Verhalten verschiedener Nhrlsungen zur 

 Entwicklung des Pilzes einerseits und zur Oxalsurebildung ander- 

 seits gibt folgende Zusammenstellung. Die Zahlen geben die Gewichte 



