Keller, Fortschritte der Pflanzenphysiologie. 



(37!) 



Essigsaures Natrium 



Weinsaures Kalium . , 



Apfel saures Ammouium 

 Weinsaures Ammonium 



Zitronensaures Ammonium 



Besonders instruktiv geht die Beziehimg der Menge des ge- 

 bildeten Oxalates zur Menge der freiwerdenden Basis aus folgendem 

 Versuche hervor. Aspergillus bildete in 107 Tagen aus 20 g wein- 

 saurem Ammonium (200 cc Ammoniumnitratnhrlsung) 15,456g Oxalat. 

 Die Berechnung ergibt, dass aus der Gesamtmenge weinsaurem Am- 

 moniums bei totaler Sttigung der Basis durch Oxalsure 15,87 g oxal- 

 saurer Kalk erhalten werden. Der Versuch beweist also, dass die 

 Menge der freiwerdenden Basis die der angesammelten Oxalsure 

 bestimmt. 



Das Verhalten von Aspergillus niger ist nun allerdings nicht allen 

 Pilzen eigen. Tn zahlreichen der erwhnten Versuche waren die Kultur- 

 flssigkeiten, in denen z. B. Penicillium, Peziza, Mucor, Aspergillus 

 glaueus gezchtet wurden, vllig frei von Oxalsure oder sie war 

 doch nur in Spuren vorhanden. 



Wird hier die Sure berhaupt nicht gebildet oder wird ihr Nach- 

 weis infolge raschen Zerfalls unmglich? 



Um diese Frage zu entscheiden mussten die Bedingungen so ge- 

 whlt werden, dass die allenfalls entstehende Sure als unlsliches 

 Salz gebunden wurde. Dies brachte es mit sich, dass die Wirkung 

 von Kalksalzen auf die Surebildung untersucht wurde. 



Um mglichst gnstige Bedingungen der Surebindung zu schaffen, 

 wurde je das zur Anwendung kommende Kalksalz in starkem Ueber- 

 schusse angewandt. 



Die Gegenwart des kohlensauren Kalkes fhrt bei A. niger zu 

 einer auerordentlichen Steigerung der Sureansammlung. Aber auch 

 bei Penicillium glaueum wurde in bald reichern, bald geringern Mengen 

 je nach der Nhrlsung ihre Gegenwart nachgewiesen. In den Kul- 

 turen von Mucor, von Peziza, von Aspergillus glaueus fand ebenfalls 

 eine Oxalatansammlung statt. Dem Calciumkarbonat hnlich wirkt 

 der phosphorsaure Kalk. Auch hier konnte fast in allen Fllen die 

 Entstehung der Oxalsure nachgewiesen werden, so namentlich auch 

 in den Zuckerkulturen mit Salmiak und Ammoniumsulfat. In den 

 Penicillium- Kulturen auf Strkekleister, auf Glyzerin und Alkohol 

 wurde ebenfalls bei Gegenwart von Calciumphosphat Oxalsure ge- 



