Keller, Fortschritte der l'ftan'/.enp'hysiologie. 85 



gehenden Stoffwechsels anzusehen, dessen Zerfall aber bei der ge- 

 gebenen Sachlage unbedingt fr diesen mit in Anschlag zu bringen 

 ist". 



Die Frage nach einer allflligen Bedeutung der Oxalsure fin- 

 den Stoff bildungsprozess wird, wie schon angedeutet, durch die Er- 

 gebnisse der Aspergillus- Kultur entschieden. Sie zeigen, ,.dass bei 

 Zuckernahrung die Ausschaltung der gegebenen Oxalsure aus dem 

 Stoffwechsel selbst in relativ bedeutenden Mengen auf das Wachstum 

 desselben (des Aspergillus) nicht von nachweisbaren Einfluss ist". 



Auch der Wrmeverlust infolge der bei der Sureansammlung 

 ausbleibenden Oxydation kann nicht von Bedeutung sein, denn die 

 Verbrennungswrme der Oxalsure ist eine relativ geringe. 



Nur scheinbar anderer Art sind die Ergebnisse der Kulturen auf 

 weniger gnstigem Substrate, auf organischen Suren. Auf den freien 

 Suren, wo keine Oxalsure angesammelt wird, ist nach gleicher 

 Kulturdauer das Pilzgewicht durchschnittlich etwa 4 mal grer als 

 auf den Salzen der betreffenden Suren, wo es zur Festlegung von 

 Oxalsure kommt. Doch weisen gewisse Beobachtungen darauf hin, 

 dass diese Differenz des Wachstums nicht auf die Oxalsurebindung 

 zurckgefhrt werden darf. Nach 101 Tage entstand aus 1,5 g milch- 

 saurem Kalium 0,1 g Pilzgewicht. Oxalatbildung fehlte. Im gleichen 

 Zeitraum entstand aus gleicher Menge Milchsure 0,26 g Pilzsubstanz, 

 wobei wieder keine Oxalatansammlung erfolgte. Diese Beobachtung 

 beweist die allgemeine Minderwertigkeit der Salze im Vergleiche zu 

 den freien organischen Suren. 



Von verschiedenen Autoren wurde eine Bedeutung der Oxalsure 

 fr die Pflanze darin gesucht, dass ihr die Fhigkeit zukommt Salze 

 anderer Suren zu zersetzen. Nun vermissen wir bei Pilzen Oxal- 

 sure oder Oxalate oft als wirkliche Stoffwechselprodukte und doch 

 werden Salze von Mineralsuren zersetzt. Die Mithilfe der Oxalsure 

 ist also in diesen Fllen nicht ntig. In anderen Fllen wieder muss 

 die Zersetzung eines Salzes der Entstehung der Sure vorangehen 

 und wieder in andern existiert das Salz neben der freien Oxalsure 

 und diese verschwindet nach einiger Zeit ohne zu einer Zersetzung 

 des Salzes gefhrt zu haben. Ein unbedingtes Erfordernis fr eine 

 Salzzersetzung ist also die Gegenwart der Oxalsure nicht. Eine 

 Bedeutung kann ihr in bestimmten Fllen dadurch zukommen, dass 

 sie im Stoffwechsel freiwerdende Basen neutralisiert, was ja unter 

 Umstnden fr die Existenz des Organismus nicht ohne Bedeutung 

 sein kann. 



Im weitern kann die Oxalsure zu einer wirksamen Waffe in der 

 Konkurrenz verschiedener Arten werden. Selbst niedere Konzentra- 

 tionen der Sure sind fr viele Organismen ein heftiges Gift, das der 

 Entwicklung bestimmter Arten hinderlich sein kann. In unreinen 

 Asperg/llus-Kitiiren, wo neben A. niger Bakterien, Mucor, Penicillimn, 



