768 Nasse, Physiologische Oxydation. 



und wahrscheinlich hezeichnet worden. Fr die Richtigkeit der Anschauung, 

 dass naszierender Wasserstoff in den Geweben eine Rolle spielt, sprechen Be- 

 obachtungen, welche Herr Dr. Rsing im verflossenen Sommer in dem hiesigen 

 Institut fr Pharmakologie und physiologische Chemie gemacht und in seiner 

 Dissertation Untersuchungen ber die Oxydation von Eiwei in Gegenwart 

 von Schwefel" verffentlicht hat. Rsing fasst die Ergebnisse seiner Beobach- 

 tungen und Experimente dahin zusammen (S. 23): Gewisse, bisher noch nicht 

 nher zu bezeichnende Eiweiarten haben das Vermgen, sich bei Gegenwart 

 von Wasser auf Kosten desselben zu hydroxylieren. Die Hydroxylierung wird, 

 abgesehen von der Temperatur, beeinflusst durch die Anwesenheit von Schwefel, 

 der dabei zum Teil in Schwefelwasserstoff bergefhrt wird". Das Analogon 

 zu dem am Eiwei beobachteten bildet der oben unter (2) angefhrte Versuch 

 mit Benzaldehyd, Wasser, Schwefel und Kupfervitriol, der auch bereits von 

 Rsing selbst als Sttze seiner Auffassung mitgeteilt ist. 



Nun sind solche Eiweiarten (wie schon de Rey-Pailhade berichtet, 

 der zuerst diese Schwefelwasserstoffbildung beobachtet, das Wesen des Vor- 

 ganges indess nicht erkannt hat) allerdings sehr verbreitet in den Organismen 

 aber ihr Bestreben sich zu hydroxylieren auf Kosten des Wassers ist offenbar 

 ein sehr geringes. Man kann sie in dieser Beziehung vergleichen mit den 

 fetten Aldehyden, die im Gegensatz zu den aromatischen Aldehyden im strengen 

 Sinne des Wortes sich ebenfalls nur bei Gegenwart von Schwefel rasch oxy- 

 dieren, ohne diesen aber nur uerst langsam, und darf hieraus vielleicht folgern, 

 dass die in Rede stehenden Eiweistoffe eine fette Aldehydgruppe enthalten. 

 So werden denn fr die schlieliche Bildung von Sauerstoffatomeu (mittels 

 des naszierenden Wasserstoffs) sei es auf direktem Wege, sei es auf dem 

 Umweg durch Wasserstoffhyperoxyd keinenfalls ausschlielich die Bestandteile 

 des Protoplasma selbst in Betracht kommen, sondern wahrscheinlich in weit 

 hherem Grade die Stoffwechselprodukte im Protoplasma, die Spaltungsprodukte 

 komplizierter Molekle. Man wird sich vorzustellen haben, dass diese, sei es 

 im Entstehungszustand, sei es als bereits geschlossene Molekle sich aus dem 

 Wasser hydroxylieren, wird aber wohl auch nicht ohne Weiteres ausschlieen 

 knnen, dass sie ihren Sauerstoffbedarf aus Sauerstoffmoleklen direkt decken 

 und so auf krzerem Wege zum Freiwerden von Sauerstoffatomen Anlass 

 geben knnen. Die Suche nach Sauerstoffatomen im Protoplasma muss daher 

 fortgesetzt werden. Dass dieselbe nicht leicht sein wird, geht aus den Arbeiten 

 von Pfeffer hervor, in denen Sauerstoffatome (und Wasserstoffhyperoxyd) 

 ganz entschieden abgelehnt werden. 



Die bei der Hydroxylierung von Eiwei wie von Stoffwechselprodukten 

 verschiedener Art freiwerdenden Wasserstoffatome haben vielleicht noch eine 

 andere Aufgabe, nmlich dem Nahrungseiwei, welches nachweislich das 

 Hydroxylierungsvermgen meist schon eingebt hat oder im Darmkanal ein- 

 bt (Rsing), dieses Vermgen wieder zu verschaffen. Wird man doch sehr 

 geneigt sein, eine so weit verbreitete Eigenschaft nennt mau sie die Aldehyd- 

 Natur der Eiweikrper, so muss auch der einschlagenden Anschauungen von 

 Loew und Bokorny gedacht werden als eine wesentliche anzusehen, auch 

 wenn ihre Bedeutung noch nicht klar ist. Vielleicht hngt mit ihr die Eigenart 

 des sogenannten lebendigen Eiweies oder der Fermente zusammen. 



Verlag von Eduard Besold in Leipzig. Druck der kgl. bayer. Hof- und 

 Univ.-liuchdruckerei von Fr. Junge (Firma: Junge & Sohn) in Erlangen. 



