XIII. MORPHOLOGIE GENERALE ET CHIMIE BIOLOGIQUE. 187 



Confrontant ces rsultats. H. formule l'hypothse^ suivante : Le zymogne 

 n'est-il pas un mlange ou une combinaison du lab avec une substance em- 

 pchante; l'action de l'acide chlorhydrique aurait pour rsultat de librer le 

 lab par destruction de la substance empchante? Dans ce but, H. recher- 

 che l'action de diffrentes substances la fois sur le lab et sur son zymogne. 

 II observe ainsi les faits suivants : une macration parfaitement neutre de 

 muqueuse gastrique de veau possde cependant une lgre activit coagu- 

 lante; elle contient donc une petite quantit de lab; cependant il y a dans 

 le mode d'action de ce lab des particularits qu'il convient de signaler; l'une 

 des plus importantes est la non-proportionnalit entre la vitesse de l'action 

 et la concentration des ferments. Le traitement 37" de la macration 



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 neutre par une solution de sulfate d'ammoniaque /tttt^ dtruit tout pou- 

 voir coagulant; les proprits coagulantes rapparaissent par le traitement 

 ultrieur avec l'acide chlorliydrique. Enfin un mlange inactif de srum et 

 de lab est rendu actif par l'acide cldorhydrique et perd de nouveau toute 

 activit par addition de sulfate d'ammoniaque. Il y a l pour H. un en- 

 semble de faits suffisamment dmonstratifs pour tablir que le zymogne 

 des macrations neutres est une combinaison de lab et de substances em- 

 pchantes. E. Terroine. 



b) Hedin (S. G.). Sur l'empchement spcifique de l'action du lab et sur 

 diffrents labs. Si l'on chauffe une macration neutre de muqueuse gas- 

 trique de cobaye ou de brochet avec une solution ammoniacale, on fait appa- 

 ratre des substances empchantes pour le lab exactement comme dans le 

 cas de la muqueuse gastrique de veau. Sans tre absolument spcifiques, ces 

 substances empchantes agissent surtout sur le lab provenant d'un animal 

 de mme espce. E. erroine. 



a-b) Amantea(G.). Contribution la connaissance de l'reptase du suc in- 

 testinal. Conformment aux observations faites par Weckers et contraire- 

 ment l'opinion admise par d'autres auteurs, A. a trouv que le suc des 

 segments intestinaux isols et par l soustraits au contact du suc pancra- 

 tique, contient une reptase. 11 existe des diffrences dans l'activit reptique 

 du suc obtenu avec les divers stimulus : celui qui est obtenu par des stimu- 

 lus mcaniques et par l'action de l'acide olique scrt dans la bile est assez 

 actif, tandis que celui que l'on obtient par HCl 5 % est trs peu actif. Les 

 autres stimulus prouvs ont donn des rsultats intermdiaires et parfois 

 assez diffrents pour un mme stimulus. 



La quantit d'aminoacides scrts a t presque toujours plus grande pour 

 le peptone que pour la casine. M. Boubier. 



Schr (Ed.) et Rosenthaler (L.i. Sur quelques enzymes du genre de 

 rmulsine. L'hydrolyse de l'amygdaline par l'mulsine se passe en trois 

 pliases successives, dans chacune desquelles agit un enzyme spcial, for- 

 mant partie constituante du mlange complexe dsign jus([u'ici sous le 

 nom d'mulsine. Le mcanisme est le suivant : 



1. Un premier enzyme (amygdalase) ddouble le disaccharide amygdaline 

 en 1 molcule de glucose et 1 molcule du glucoside du nitrile amygda- 

 lique. 



2. Un second enzyme (|3-glucosidase) ddouble ce dernier glucoside en 

 1 seconde molcule de glucose et I molcule de nitrile amygdalique. 



