XIV. - PHYSIOLOGIE GNRALE. 271 



Baudisch (O.). Sw Vasaimilalion des nitrates et des nitrites. Lors- 

 qu'on souuR't raction de la lumire solaire une solution ac^ueuse de nitrite 

 de potassium (calcium, magnsium) additionn d'alcool mthylique, il se 

 forme du carbonate de potassium (calcium, magnsium). Lorsiiue, d'autre 

 part, on expose la lumire solaii'o une solution aqueuse tendue de nitrite 

 de potassium, additionne d'aldhyde formique et de carbonate de magnsie, 

 on voit se dgager un gaz form par parties gales de protoxyde d'azote et 

 d'hydrogne. Le nitrite disparat entirement; une petite partie de son azote 

 se retrouve, en outre, l'tat d'ammoniaque, une plus grande sous une 

 forme qui n'a pas encore t dtermine. La formation d'hydrogne est 

 particulirement intressante. Il est peu prs certain qu'elle est due 

 l'action de l'oxygne naissant sur l'aldhyde formique. On sait, en effet, que 

 dans ces conditions il se produit de l'acide formique et de l'hydrogne. 



Donc, dans le systme KNO.2 -\- Clljd + lumire, il se forme de l'oxy- 

 gne actif, de l'hydrogne naissant et du carbonate de potasse. Ce ph- 

 nomne comporte plusieurs explications; la meilleure est, selon l'auteur, 

 la suivante : 



KNO2 ^ KNO + 



CH., + KNO = II2C <^^ 

 H2 C < 2q -> II2C = NOOK -> {Jq > G = NOK 



Si telle est bien la suite des ractions, la formation des acides amins et 

 de l'acide cyanhydrique dans les plantes pourrait son tour s'interprter 

 comme suit : 



CH2 = NOOK -f- formaldhyde = isonitrobutylglycrine (valine, leucine). 

 CHo = NOOK + anisaldhyde = mthoxyphnylthylamine (hordnine). 

 rH2 =^ NOOK -> CHo = NO H -> formamide -> acide cyanhydrique. 

 CHo = ^Ol\ + formaldhyde =:: dioxyactone-oxime (serine, alanine). 



M. BUDIER. 



Meyer (F.). Sur la dure de sjour des liquides dans l'estomac. Les 

 tudes d'vacuation gastrique sont faites sur un chien muni d'une fistule 

 duodnale. On constate tout d'abord que le mode d'introduction du liquide 

 ingestion ou introduction par la sonde n'a aucune influence sur la 

 dure de sjour. Une solution de NaCl 2 % est plus rapidement rejete 

 que l'eau pure ou la solution physiologique. Les solutions de sucre sont va- 

 cues plus rapidement que l'eau lors de faibles concentrations, plus lente- 

 ment lora||le concentrations leves. E. Terroine. 



Schonborn (E. Graf von). Nouvelles recherches sur le mtabolisme des 

 Crustacs. La teneur en graisse (mthodes de Rosenfeld et de Kumagawa- 

 SuTO) reprsente 3 % du poids sec de l'animal total chez Carcinus mnas; 

 elle atteint 1(3 o-S dans le foie de iMaJa squ. Chez les animaux inanitis, la 

 teneur en glycogne du corps total diminue plus rapidement que la teneur 

 en acides gras. La diminution des acides gras du foie est faible, mme aprs 

 quatre semaines de jeune, alors que la disparition du glycogne est presque 

 complte. Aprs la mue, la teneur en chitine de l'animal est trs faible; mais 

 elle augmente rapidement et atteint 1 % de substance frache aprs dix 

 jours. Aprs la mue, la teneur en substances sches atteint 12 13 % du poids 

 total ; elle est entre les priodes de mue de 33 % ; il en est de mme de la 

 teneur en cendres qui est trs faible, 3 %, aprs la mue. La substance 



