XIV. MORPHOLOGIE ET PHYSIOLOGIE GENERALES. 275 



milieu externe. Si l'on passe aux animaux suprieurs, on constate que chez les 

 Poissons cartilagineux la pression osmotique correspond celle d'une solu- 

 tion de sel 4 ^-, c'est--dire une solution rappelant l'eau de mer. Chez les 

 Poissons plus levs la teneur en sel du milieu interne s'abaisse jus([u' 1 %, 

 teneur qui est peu prs celle du sang humain. Il semlile que graduellement 

 le milieu interne se soit rendu indpendant du milieu externe. En fait, chez 

 les Vertbrs, la teneur du sang en substances solubles a atteint un haut de- 

 gr de stabilit. Cette const;ince de la pression osmotique interne rend compte 

 de l'importance de l'eau, et non seulement de l'eau, mais encore des sels pour 

 l'entretien de la vie. La forme des cellules dpend de la pression osmotique 

 et de celle du milieu dans lequel elle plonge (Sang). Si cette pression s'accrot 

 considrablement, on a le phnomne de turgescence^qui joue un rle prpon- 

 drant en biologie vgtale. Les geles, les. substances collodes se comporte- 

 raient comme des substances inertes., ou plutt comme de l'eau pure, comme 

 si la sul)sfance collode n'existait pas; elles n'exerceraient qu'une pression os- 

 motique nulle ou minime. On conoit que par leurs transformations en sub- 

 stances plus simples mais solubles, une pression osmotique considrable puisse 

 prendre naissance au sein del cellule. Or les substances de rserve, hydrates 

 le carbone, divers albuminodes, sont prcisment des substances collodes. 

 Une cellule de betterave peut atteindre une pression de 21 atmosphres, chez 

 AspergiUus cette pression peut monter jusqu' 160 atmosphres. On saisit qu'il 

 y a l une source puissante d'nergie pouvant expliquer beaucoup de mani- 

 festations vitales (croissance, division, etc.). La loi de Van'tHoff est gnrale, 

 c'est--dire (pi'elle ne se vrifie pas seulement pour la dissolution des sels 

 dans l'eau, mais encore pour la dissolution de toutes les substances solubles 

 dans tous les solvants, substance soluble et solvant pouvant tous deux tre 

 solides temprature ordinaire. Les colorations lectives qu'on a expliques 

 par des affinits cliimiques se comprendraient aussi bien par ces phnomnes 

 de dissolution. La permabilit ou la non-permabilit des menibranes vi- 

 vantes, l'entre ou la sortie de certains principes l'exclusion d'autres (nar- 

 cotiques, dchets organiques, etc.) relvent vraisemblablement des mmes 

 facteurs physico-chimiques. Enfin ^'A^'T Hoff lui-mme considre dj l'ac 

 tion des enzymes comme un phnomne de mme ordre. [1, h] L. Teuui:. 



a) Quinton. Communication osmotique, chez l Invertbr marin normal^ 

 entre le milieu intrieur de l'animal et le milieu extrieur. (Analys avec le 

 suivant.) 



h'^ Permabilit de la paroi extrieure de V Invertbr marin, non seu- 

 lement l'eau, mais encore aux sels. L'Invertbr marin a pour hmo 

 iymplie ou sang un liquide dont la teneur en sels gale de trs prs celle de 

 l'eau de mer; cette galit saline rsulte d'un phnomne osmotique : il 

 suffit en effet de diluer ou de concentrer le milieu extrieur, ou bien de 

 metire dans l'eau extrieure du phosphate de sodium (sel qui n'existe que 

 trs faiblement dans le milieu intrieur), pourvoir le milieu intrieur tendre 

 en (juelques heures ri|uilibre; la paroi extrieure de l'Invertbr marin 

 est, dans toute l'acception du mot, une membrane dialysante et rinvertbr 

 marin lev reste doncphysiologiquement ce qu'est un Spongiaire ou un Coelen- 

 t.'r, c'est--dire une colonie de cellules marines. L. Cunot. 



Rodier. Sur lapression osmotique du sang et des liquides internes ehe:- 

 les Poissons Slaciens. Chez les Slaciens, la temprature de conglation 

 du srum sanguin, liquide pricardique et pritonal, liquide utrin, est 



