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niques. Une partie de ces produits subirait aussitt une transformation don- 

 nant naissance chez les uns de Tasparagine, cliez les autres de la 

 glutamine. Cette transformation s'effectuerait d'ailleurs suivant les espces 

 avec des vitesses variables (1). S. s'est efforc de vorifer cette hypothse, et 

 il a montr que les plantules trs jeunes contiennent tous les produits pri- 

 maires do transformation des matires albumino'ides, alors qu'un peu plus 

 tard les mmes embryons ne contiennent presque plus que de Tasparagine. 

 Les recherches ont port sur Vicia saliva, Pisum salivum. Liipiniis liitens, 

 Lupiniis albus, dont les plantules contiennent encore au bout de huit jours 

 de l'asparagine, de la leucine, de la tyrosine, argnine, histidine et lysine. 

 Un peu plus tard, ces amides ont presque entirement disparu alors que 

 la quantit d'asparagine s'est beaucoup accrue. La dcomposition des albu- 

 mines dans les plantules s'effectue par l'intermBdiaire d'enzyme digestif 

 dont la prsence a t reconnue par W. Butkewitsch. Marcel Delage. 



Capparelli (A.). Sur la transfonnatioti des pe planes d(tns l'iiileslin. 

 Le produit final de la digestion des albumino'ides n'est pas la peptone, mais 

 un corps de structure plus simple: la transformation des peptones en ce 

 nouveau corps se fait sous l'action d'enzymes; la trypsine, surtout associe 

 la pepsine et la ptyaline, opre cette transformation in vitro. A. Labb. 



(/) Gautier (A.). Prparai ioit el dosage du glycogne L'auteur se pro- 

 pose de montrer que les glycognes retirs des divers organes d'un mme 

 animal ainsi que les glycognes extraits d'un mme organe chez des ani- 

 maux diffrents constituent des substances distinctes par leurs caractres et 

 parfois par les sucres qu'elles fournissent par liydrolyse. Marcel Delage. 



Blumenthal (F.) et Mayer (P.). Fonnalion de sucre partir de l'al- 

 huminr. L'un des auteurs a dj mentionn la formation du sucre partir 

 de l'albumine du blanc d'uf par HCl (Voir A i. BioL, IV, 341). Eichholz, 

 Seemann, Weiss ont signal des faits analogues. Ce sucre est probablement, 

 soit du glucose, soit du galactose. Ce sucre ne ferait pas partie intgrante 

 de la molcule albumineuse. Aprs sparation du sucre, le reste de la mo- 

 lcule serait encore un albumino'ide et le sucre jouerait dans l'albumine 

 un rle semblable celui qu'il joue dans les glucosides. Ces restes albumi- 

 neux ne fournissent plus de sucre. [La solution de cette question intresse 

 donc la constitution de la molcule d'albumine]. [I a'^] Marcel Delage. 



Cohn (R.). Bases provenant de Valbninine. L'auteur a obtenu par 

 dcomposition de la casine par l'acide chlorhydrique (2) une base C'^H'^AzO 

 qu'il considrait comme un driv de la pyridine. Il la regarde aujourd'hui 

 comme un isomre de la leucinimide qui se formepar action de l'acide chlor- 

 liydrique sec sur la leucine 230'. Marcel Delvgk. 



Jacoby (M.). Sur la dcomposition fermentalive de l'albumine et la 

 fonnalion d'ammoniaque dans le /'oie. Par autodigestion du foie ou autolyse 

 il se forme de l'ammoniaque et du glycocolle (Salkowski) aux dpens des 



a Ibuminodes de cet organe digrs par les ferments qu'il contient [b y]. Aprs 

 ^plusieurs mois d'autodigestion, on retrouve dans le foie de l'albumine coagu 



able, mais plus dalbumoses. On peut sparer ce ferment de l'aldhydase 



(1) Voir Ann. Biol..\o\. IV, p. 320. 



(2) Voir Z. fiif phyxiol. 67/e/., XXII, 153, el Ber.dlsch. Clism. ges.. XXIX, 1783, 



