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chimiques du problme de la chaleur animale selon que l'on considre les 

 oxydations directes ou indirectes, totales ou incompltes, ou bien les transfor- 

 mations isomriques, ou les hydratations, ou les dshydratations, ou bien les 

 combinaisons de deux substances chimiques, ou bien enfin les ddoublements. 



Les transformations o n'intervient aucime oxydation dgagent de la cha- 

 leur et c"est im fait que les prdcesseurs de B. semblent avoir longtemps 

 ignor. De nombreux exemples et des dveloppements du plus haut intrt 

 sont exposs dans ce premier chapitre pour faire comprendre toute la por- 

 te des applications des grands principes de la thermochimie la zoo- 

 thermie. 



Les points les plus saillants du second chapitre sont relatifs la dtermi- 

 nation exacte de la chaleur dgage pendant l'absorption de l'oxygne et 

 pendant celle de l'oxyde de carbone sur le sang. La technique employe, 

 dans laquelle toutes les causes d'erreurs semblent vites, est un modle d'ex- 

 primentation. Nous conseillons fort aux savants qui s'occupent de questions 

 analogues de lire avec soin ces pages de B. Que d'hypothses mal fondes 

 nonces par nombre de biologistes n'auraient jamais obscurci la science si 

 leurs auteurs taient partis d'observations aussi bien faites ! Le chiffre trouv 

 pour l'absorption de l'oxygne par le sang est comparable la chaleur de 

 formation de certains composs oxygns forms en vertu d'affinits fai- 

 bles tels que l'oxyde d'argent ou le bioxyde de baryum en partant de 

 la baryte. Le nombre fourni par l'oxyde de carbone est du mme ordre de 

 grandeur, mais un peu suprieur. 



A la fin de ce chapitre si particulirement intressant, B. examine deux 

 questions que les expriences relates plus haut permettent de rsoudre. La 

 premire est relative la portion de la chaleur animale qui se dgage dans 

 le poumon compare celle qui se dgage dans tout l'organisme. Or il 

 trouve que la chaleur forme dans le poumon reprsente la septime partie 

 de la chaleur totale. La seconde question est de savoir si la temprature du 

 sang dans le poumon doit se trouver leve au-dessus de la temprature du 

 corps par le fait de la portion de chaleur que sa combustion y dveloppe. 



Par des considrations que nous ne pouvons reproduire ici, B. montre que 

 si la respiration a lieu dans un air satur d'humidit et la temprature de 

 + 37, la temprature du sang sera leve de 1/10 de degr environ; que si 

 l'air est absolument sec, et 0", il y aura abaissement de 1/10 de degr. 

 Enfin que dans le cas habituel de temprature et d'humidit de nos climats, 

 les causes d'lvation et d'abaissement se compensent peu prs complte- 

 ment. Les rponses des questions si dlicates de physiologie gnrale ap- 

 paraissent, lorsque l'on est pntr des thories de l'illustre savant, comme 

 de petits problmes lmentaires faciles rsoudre; il est convenable de 

 rappeler qu'elles ont t pendant 100 ans le sujet des mditations striles de 

 physiologistes de premier ordre. Le troisime chapitre est consacr la d- 

 termination de la chaleur de formation du cyanate d'ammonium et de l'ure. 

 La conclusion que l'on peut tirer de ces expriences est que l'azote introduit 

 par les aliments traverse l'organisme en conservant presque toute l'nergie 

 calorifique, ce qui est prcisment le contraire du rle jou par le carbone 

 et riiydrogne. Dans le quatrime chapitre consacr la gluco-gnse et 

 la tliermo-gnse, B. envisage les quantits de chaleur produites par la trans- 

 formation des corps gras en hydrates de carbone, acide carbonique et eau; 

 l)uis par celle des hydrates de carbone en alcool et ses produits d'oxydation 

 ainsi qu'en acide carlionique; enfin, par la production des drivs d'oxyda- 

 tion des matires albuminodes; et montre la vraisemblance de la formation 

 du glucose, aux dpens de l'albumine dont l'azote e.st alors limin sous la 



