XIX. FONCTIONS MENTALES. 525 



L'excitation des points chauds par des corps froids ne donne pas lieu des 

 sensations paradoxales de chaud. J. Larguier des Bancels. 



Patrick (G.-T.-W.). Sur l'analyse des sensations de f/oiU. 11 semble 

 rsulter de ces recherches qu'il n'y a que quatre saveurs fondamentales, 

 peut-tre mme simplement deux. C'est la combinaison de ces saveurs pri- 

 mitives qui nous donne toute la gamme des saveurs que nous connaissons. 

 On sait quelle influence exercent sur nos sensations de saveur la sensa- 

 tion d'odorat et de tact, et mme la vue, qui souvent masquent ou dfor- 

 ment les sensations rapides : pour soumettre ses expriences un nouveau 

 contrle, P. a tudi un sujet anosmique; les rsultats ont montr surtout 

 l'influence norme des sensations tactiles dans notre apprciation des sa- 

 veurs. En somme, ce que nous appelons une saveur nous est donn par la 

 vue, l'odorat, le tact lingual, et, pour une trs petite part, par l'une des 

 quatre saveurs fondamentales. J. Puilu'PE. 



Mayer (A,). Essai sur la soif: ses causes^ son mcanisnie. Ainsi qu'il 

 a soin de nous le faire savoir dans son avant-propos, M. a fait une tude ex- 

 primentale, une tude surtout physiologique de la soif. Au point de vue 

 psychologique, dit-il, j'ai surtout cherch isoler, analyser les lments de 

 la sensation de soif et en dterminer les causes et le mcanisme. En effet, 

 la partie physiologique de sa thse est la plus importante, la plus intres- 

 sante. L'essai de psychologie qui la termine est moins heureux, moins clair. 

 L'auteur, rsumant les notions acquises jusqu' ce jour sur le problme, dit 

 ceci : La soif n"est pas un phnomne purement local; la sensation locale 

 qui l'accompagne n'est point la partie essentielle du besoin ; celui-ci ne peut 

 tre assouvi que si l'organisme tout entier est satisfait. Le besoin est gnral, 

 car c'est un besoin cellulaire. A ct de cette soif gnrale, il en existe d'au- 

 tres, causes par des centres bulbaires et crbraux. Il peut aussi se produire 

 des soifs de causes inconnues, dites soifs nerveuses ou pathologiques. Enfin, 

 subjectivement, la soif apparat la fois comme une douleur et une impul- 

 sion, que l'une suive l'autre, pour les uns, ou la prcde, pour les autres. 

 Ces notions sont-elles suffisantes pour donner une connaissance complte de 

 la soif? Evidemment non. Et l'auteur se propose comme mthode suivre 

 pour l'tude de ce besoin, celle qu'a indique le D"" Joiiaxny Ruux qui a 

 tudi, lui, la Faim. Donner l'explication mcanique d'un phnomne psy- 

 chologique c'est, objectivement : 1" montrer comment nat l'influx nerveux 

 la priphrie ; 2" par quelle voie il s'lve vers les centres ; 3 quels sont 

 les rflexes ganglionnaires, mdullaires, bulbaires, auxquels il donne nais- 

 sance chemin faisant; 4 quel est son trajet travers la corticalit; 5 enfin 

 par quelles voies il se rflchit et comment il s'extriorise; et c'est, ensuite, 

 l'tudier subjectivement. M. a suivi cette mthode. Les expriences qu'il a 

 faites au laboratoire de pathologie exprimentale lui ont permis de trouver la 

 cause premire de la soif : ^'^' Von excepte certaines soifs nerveuses, toute 

 soif est cause e par Vlvation de ta pression osmotique du milieu intrieur . 

 Cette lvation de la pression osmotique elle-mme provoque les actions vas- 

 culaires qui aboutissent la faire disparatre : actions vasculaires, c'est--dire 

 baisse ou lvation de la pression artrielle, vaso-dilatation locale des reins, 

 de la langue, des intestins, etc. Cela se passe d'une faon automatique. La 

 tension osmotique du sang se rgle par elle-mme. Elle agit d'abord sur le 

 systme circulatoire tout entier : l'augmentation locale de vitesse du sang 

 est le premier moyen pour l'organisme de rtablir l'quilibre molculaire ; 

 elle agit ensuite sur le rein et sur l'intestin : l'limination de molcules so- 



