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Stutt\\r'<-hsel (AUgemeine Physiologic des Stoffwechsels) 



die volhvertice Erniihrung der Tiere, ob- 

 gleich im Kasein das Glykokoll (Aminoessig- 

 saure) fehlt, auch das Prolin (a-Pyrrolidin- 

 karbonsaure) kann noch entfernt werden ohne 

 den Wert des Aminosaurengemisches als 

 Stickstoffquelle herabzusetzen, dagegen reicht 

 ein Aminosaurengemisch. in dem das Trypto- 

 phan (Indolaminopropionsaure) fehlt. nicht 

 mehr als Stickstoffquelle aus und ebenso- 

 wenig darf eine Aminosaure der aromatischen 

 Reihe, T} r rosin (Para-oxy-phenyl-a-amino- 

 propionsaure) odor Phenylalanin (Plienyl- 

 a-aminopropionsaure) fehlen. Sind bei 

 Vogeln und Insekten die Untersuchungen 

 auch noch nicht bis zu dieser Feinheit 

 durchgefuhrt, so geht doch aus einer Reihe 

 Erfahriingen hervor, daB auch ihnen die 

 Pahigkeit der Synthese von Aminosauren 

 felilt, oder doch nur in etwa ebenso beschei- 

 denenGrenzen zukommt, wie den Saugetieren. 



zb)Das Wachstum. Der augenfalligste 

 Ausdruck der Baustoffwechseltatigkeit der 

 Organismen ist 1. dieVermehrungderElemen- 

 tarorganismen, der Zellen, und '2. das Waehs- 

 tuin. Die Zunahme des Bestandes einer einzel- 

 neu Zelle an organisierter Substanz ist in ziem- 

 lich enge Grenzen eingeschlossen. sobald 

 eine gewisse obere Grenze des Stoffbestandes 

 erreicht ist, teilt sich die Zelle, oder es tritt 

 Stillstand des Wachstums ein. 



Man kann ein MaB fitr die Geschwinclig- 

 keit, mit welcher neue lebendige Substanz 

 ueschal'fen wird, gewinnen, wenn man die 

 Geschwindigkeit der Zellteilung miBt. Wenn 

 eiiir Reihe von Teilungen einander folgt, so 

 diirten wir annehnien, daB in der Zeit 

 zwischen zwei Teilungen eine Verdoppelung 

 des Stoffbestandes erfolgt ist. Eine solche 

 ,,Doppelwertzeit" gibt eine gute Vorstellung 

 von der lntensitiit der Prozesse des Baustoff- 

 wechsels. 



Bei dem Vergleich der Teilungsgescliwiii- 

 digkeiten verschiedener Zellarten macht die 

 ungeheuere Variabilitat dieses Wertes 

 Scliwieriirkeitci]. Als wirklich vergleichbare 

 Werte kiinnen nur suh-he gelten, bei denen 

 die Teihiiiifi'ii untcr den gunstigsten auBeren 

 Bedingungen erfulgen. Die groBten Tei- 

 lungsgescnwindigkeiten I'inden sich bei Bak- 

 terien, also bei den klcinsten bekannten 

 Formen lebendiger Systciue. Hier bctriiu't 

 die Doppelwertzeit unler giinstigen Um- 

 standen nur 20 Minuten odor 0.3 Stunden. 

 Bei vielen Algen erfolgt hiiclistens einmal 

 im Laufe eines Tages cine Tcilung (Peridi- 

 niiim, Ceratium), so daB die Doppelwcrt- 

 zeit 24 Stunden ist. Da/.\vi-i hen licuni die 

 \Vcrlc I'iir viele Protozoen. die einii,'c Stunden 

 zu einer Teilung brauchen. Audi die crsten 

 Zellteilungen der Kizelle bei Meu;iiin der 

 Entwickelung vielzelliger Tiere (Ciona. Stron- 

 Lryloccntnitus) dauern teils weniger als eine 

 Stuiide. teils ciniije wenige Stunden. 



Die Massenzunahme hoherer Organismen 

 bedeutet nicht iminer eine Zunahme an 

 neu aufgebauter organischer Substanz, einen 

 sehr bedeutenden Anteil an der Volumen- 

 zunahme niniint vielmehr bei Pflanzen wie 

 bei Tieren das Wasser. Es ist fiir Pflanzen 

 seit langem bekannt, daB das La'ngenwachs- 

 tum grofienteils durch die Streckung der 

 Zellen unter reichlicher Wasseraufnahme er- 

 folgt. Die Untersuchnng gestaltet sich da- 

 bei relativ einfach, da das Wachstum auf 

 eine enge Zone beschrankt ist. Figur 2 zeigt 



Fig. 2. Parenchynizpllen aus der mittleren Srhicht 

 iler Wurzelrinrie von Fritillaria imperialis. 

 Langsschnitt. Vergro Benin g 550. A dicht iiber der 

 \Vurzelspitze liegende Zellen, B die gk'ich- 

 nainigi-n Zellen etwa 2 mm von der Wurzelspitze, 

 C die gleichnamigen ZeLlen etwa 7 bis 8 mm iiber 

 der Wurzelspitze, s Zellsat'triiume. Nach Sachs 

 aus S c h a p e r. 



die Zunahme der Gro'Be der Zellsaftrjinme 

 in den wachsenden Zellen einer Pflanze 

 (Kritillaria imperialis) und Figur 3 die Zu- 

 nahme des Wassergehaltes der stark wachsen- 

 den II. und III. Internodien einer anderen 

 Pflanze (Heterocentron). Audi bei Tieren 

 spielt soldie Wasseraufnahme beim Wachs- 

 tum eine bedeutende Rolle, z. B. beim 

 I'Yosch, bei dem der Wassergehalt von 

 till. (17",, auf 95,02% steigt, wahrend die 

 Larven von 3,75 mm zu 30 mm Lange heran- 

 wadisen 



