Stoffwech.se! der Pflanzen 



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stoffautotrophie oder Stickstoffheterotrophie 

 .vorliegt. eine sehr groBe Rolle in der pflanz- 

 lichen Ernahrungslehre spielt, wird nachher 

 noch betont werden. 



Welche Bindungsform der verschiedenen 

 chemise-hen Elemente im ilbrigen i'iir die 

 Aufiialime in den Stoffwechsel der verschie- 

 denen Pflanzen die geeignetste ist soil weiter 

 unten bei Besprechung clieser Elemente er- 

 wahnt weiden. Hier sei nur noch erwahnt, 

 daB man von Prototrophie dann spridit. 

 wenn ein Element als solches clem Stoff- 

 wechsel verfallt, also nieht in organise/her oder 

 mineralischer Bindnng. 



Slattern wir nun in cliesem Handbudi, 

 so zeigt es sich, daB viele der wesentlichsten 

 Teile des pflanzlichen Stoffwechsels schon 

 an anderer Stelle behandelt sind. Das gilt 

 zunachst vom gesamten Betriebsstoffwechsel, 

 der in den Artikeln ,,Atmung" uncl 

 ,,Garung" dargestellt ist, uncl dessen diemi- 

 sches Riistzeug, die Enzyme, ebenfalls in 

 einem besonderen Artikel behandelt werden. 

 Aber auch die wichtigsten Teile des Baustoff- 

 wechsels, die Umwandlung der Kohlensaure 

 in organische Stoft'e in griinen uncl anderen 

 autotrophc'ii Pflanzen, finclet sich unter 

 ,,Photosynthese" uncl in den von Bak- 

 terienphysiologie handelnden Artikeln dar- 

 gestellt, desgleichen in den letztgenannten 

 die Stickstoffprototrophie seitens der Bak- 

 terien. So eriibrigt es sich fiir uns, was den 

 Stoffwechsel im engeren Sinn angeht, nodi 

 einige Worte iiber den Mineralstoffwechsel, 

 fiber den EiweiBstoffwechsel u. a. erganzend 

 hinzuzufugen. 



Nun haben uns aberunsere obigen Ausi'iih- 

 rungen schon gezeigt, daB die Lehre vom Stoff- 

 wechsel im engeren Sinn nicht abstrahieren 

 kann von der Stoffaufnahme durch die 

 Pflanzen, haben wir docli geselien, daB man 

 auf Grund des Nahrstoffbedarfs die Pflanzen 

 in verschiedene groBe Gruppen einteilen kann. 

 Dieser Stoffaufnahme werden wir uns auf 

 den folgenden Zeilen also ebenfalls zu widmen 

 haben. 



2. Stoffaufnahme durch die Pflanze. 

 Die Behandlung der Stoffaufnahme durch 

 die Pflanzen, d. h. der einleitenden 

 Phasen des pflanzlichen Stoffwechsels, kann 

 sich nun erstrecken auf die Meehanik der 

 Stoffaufnahme durch die Pflanzenzelle und 

 dabei, ohne sich wesentlich um den Nahrwert 

 der verschiedenen Stoft'e zu kiimmern, 

 fragen, welcherlei Stoft'e von der Zelle auf- 

 genommen und entweder in ihr festgehalten, 

 gegebenenfalls auch gespeichert, oder wieder 

 abgegeben und der AusBenwelt oder Nach- 

 barzellen zugefuhrt werden, welcherlei Stoft'e 

 andererseits nicht den Weg ins Zellinnere 

 finden, sie kann ferner untersuchen, auf 

 welchen Eigenschaften der lebenden Sub- 

 stanz und ihrer Organe einerseits, der ihr 



dargebotenen Stoffe andererseits es beruht, 

 das die einen Stoffe resorbiert werden, die 

 anderen nicht, sie kann im AnschluB daran 

 die weitere Frage stellen. unter welchen Be- 

 diiigiinge.il sich die Durchliissigkeit. des 

 Protoplasmas jindert und die Bedeutung 

 soldier regnlatorischer Veranderlichkeit fur 

 den Pflanzenorganismus zu erkiuulcn streben. 

 Von solchen und alinliclien Problemen soil 

 im folgenden nur die eine Frage kurz ge- 

 streift werden, in welchein Aggregatzustand 

 die von auBen dargebotenen Stoffe ins 

 Innere der Pflanzenzellen eindringen und 

 iiber welche Jlittel die Pflanze verfiigt, um 

 ihnen notigenfalls die zur Aufnahme er- 

 forderliche Beschaffenhcit zu verleihen. Im 

 iibrigen wird die Mechanik der Stoffaufnahme 

 und -abgabe behandelt im Artikel ,,Tur- 

 gor", ist docli der Turgeszenzzustanci, der 

 den lebenstatigen, zellhautnmkleideten Zeilen 

 der hoheren Pflanzen eignet, von jener 

 Mechanik abhangig. 



Statt dessen soil auf den folgenden Blat- 

 tern die Stoffaufnahme durch die Pflanzen 

 nur insofern behandelt werden als die Fragen 

 ercirtert werden, welche chemische Grund- 

 stoffe fiir Ban und Leben der Pflanzen 1111- 

 erliiBlich sind und durch welche Eintritts- 

 pforten und in welcher Bindungsfonn sie 

 von den verschiedenen (iewaehsen aufge- 

 nommen werden. Nur mil wenigen Worten 

 wird dabei auch auf andere nicht unbedingt 

 notige Stoffe, die fast immer in den Pflanzen 

 nachweisbar und meistens fiir den Stoff- 

 wechsel nicht ganz becleutungslos sind, hin- 

 gewiesen werden. Eine ganz wesentliche 

 Einschranknng unseres Themas ist aber in- 

 sofern gegeben, als die Aufnahme der Kohlen- 

 saure durch die griinen Pflanzen unter 

 ,,Photosynthese", durch die Nitro-, 

 Schwefel- und Eisenbakterien im Artikel 

 ,,Bakterien. Physiologic", bereits dar- 

 uc-iclll ist, und als die Artikel ,,lnsekti- 

 voren", ,, Saprophyten" und ,,Para- 

 siten" die Aufnahme der organisehen 

 Kohleiistoffverbindiingen durch die Pflanzen 

 behandeln. Es wird also im folgen- 

 den in erster Linie von der Aufnahme 

 der geineiniglich als Niihrsalze gebotenen 

 Stoffe zu reden sein. Wegen der Aufnahme 

 des Wassers und seiner Wanderung, soweit 

 sie in den trachealen Bahiien erfolgt, ist auch 

 auf den Artikel ,,Wasserbewegung" hin- 

 zuweisen. 



3. Aggregatzustand der aufzunehmen- 

 denNahrstoffe. Was zunachst den Aggregat- 

 zustand der aufziinehmenden Nahrstol'fe an- 

 geht, so ist es allbekannt, daB die meisten 

 Pflanzenzellen, namlich die zellhautnni- 

 kleideten, ihre Nahrung nur als in Wasser 

 oder wiisseriger Lo'sung geloste Stoffe anf- 

 zunehmen vermb'gen, seien diese Stoffe iibri- 

 gens unter gewohnlichen Bedingungen fest, 



