XIII. MORPHOLOGIE GENERALE ET CHIMIE BIOLOGIQUE. 195 



il n'existe pas d'acide cyanhydrique libre ou il n'existe qu'en quantit trs 

 minime; l'amygdaline y est contenue dans une proportion qui reprsente le 

 6,89 pour cent de l'azote total. L'acide cyanhydrique libre apparat la ger- 

 mination et sous une forme faible ; l'azote de cet acide reprsente une 

 certaine priode de dveloppement le 1,93 pour cent de l'azote total, tandis 

 qu'au mme moment, celui de l'amygdaline monte 7,22 pour cent. Ces 

 deux quantits d'azote forment donc ensemble le 9,15 pour cent de l'azote 

 total. Il faut donc admettre qu'une partie au moins de l'azote des rserves a 

 pris la forme de glucosides. La fonction biochimique d'un principe aussi 

 rpandu dans le rgne vgtal que l'acide cyanhydrique, lequel, pour un 

 certain nombre de plantes du moins, reprsente la forme d'entre de 

 l'azote dans le monde organique et le point de dpart de la formation des 

 substances protiques (Treub), apparat chaque jour plus digne d'tude. 

 M. Boubier. 



c) Soave (M. ). L'azote de la zene vis--vis de l'azote total et de l'azote 

 des autres substances protiques du mas. Dans les grains de mas, l'azote 

 de la zene reprsente en moyenne le 32,65 % de l'azote total et le 36,60 o/ 

 de l'azote des substances protiques. La zene est contenue d'une manire 

 prpondrante ou presque exclusivement dans l'endosperme et non dans 

 l'embryon. M. Boubier. 



Dabrowski (S.). Sur la nature chimique de la matire colorante fonda- 

 mentale des urines. On sait depuis Bondzynski, DoMBROWSKiet Panek, que 

 l'urine normale contient des acides protiques tels que les acides alloxy- 

 protique, oxyprotique et antoxyprotique, composs drivs des albumi- 

 nodes. La matire colorante jaune des urines serait due un acide protique 

 riche en soufre. D. avait observ que la teneur en soufre des sels protiques 

 d'argent ou de mercure tait d'autant plus leve que ces sels provenaient 

 d'urines plus fortement colores. L'urohmatine, Furian, l'urianine, l'uro- 

 chrome, etc., de divers auteurs, n'taient en somme que des mlanges de 

 divers acides protiques ou de leurs drivs. D. conserve le nom d'urochrome 

 pour dsigner la matire colorante fondamentale de l'urine. Il l'isole l'tat 

 de compos cuivrique l'aide de l'actate de cuivre froid et le spare en 

 mme temps des autres acides protiques. D. a pu obtenir diffrents sels de 

 l'urochrome etl'urochrome libre. Dans la molcule de l'urochrome, le soufre 

 est li de deux faons : il y a du soufre dtachable et du soufre th- 

 rifi ; le premier, qui reprsente environ 60 % du soufre total, se dtache 

 par l'action des alcalis bouillants en prsence de l'actate de plomb. Les so- 

 lutions jaunes d'or de l'urochrome ne prsentent aucune bande d'absorption 

 en milieu acide ou alcalin ; les solutions faibles de matire colorante jaune 

 possdent la proprit d'absorber fortement les rayons violets et ultra-vio- 

 lets. L'urochrome possde dans sa molcule un groupe pyrrolique qui a 

 les mmes proprits spectroscopiques que le pyrrol ordinaire polymris, et 

 tout fait diffrentes de celles de l'urobiline, soit fbrile, soit hmopyrrolique. 

 Cette observation est intressante, car elle montre que la matire colorante 

 fondamentale de l'urine diffre profondment de l'hmoglobine et de l'uro- 

 biline qui contiennent un groupement hmopyrrolique et desquelles certains 

 auteurs faisaient driver la substance colorante fondamentale des urines. 

 Le soufre contenu dans la molcule d'urochrome ne se trouve pas sous 

 forme decystine. Une partie du soufre se trouve combine dans la substance 

 uromlanique qu'on obtient de l'urochrome soumise l'action de l'acide 

 chlorhydrique ; cette substance se rapproche des mlanines de Nencki. - 



