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cessaires leur fabrication. Chap. IV. En raison de ces difficults, il faut 

 songer lutter contre les causes de la snilit en empchant ces causes de se 

 produire. 



M. reprend ici la thse de ses lissais sur la nature humaine, o il attribue 

 cette cause aux fermentations intestinales. La suppression du gros intestin, 

 possible ehirurgicalement et compatible avec l'existence, ne saurait tre 

 raisonnablement conseille. Les antiseptiques intestinaux n'ont qu'une action 

 bien faible et seulement doses trs leves ; les purgatifs sont plus effi- 

 caces. La mastication trs prolonge, conseille par Fletcher (03), a t 

 l'inverse du but poursuivi en provoquant l'atonie du gros intestin , tandis 

 que la ncessit pour lui de se dbarrasser de rsidus plus grossiers stimule 

 ses contractions. Ch. Y. Pour lutter contre les inconvnients produits 

 par les toxines intestinales, le meilleur moyen est de supprimer dans la plus 

 large mesure possible la flore microbienne qui produit ces toxines. A dfaut 

 d'antiseptique apte produire ce rsultat, le meilleur moyen est d'intro- 

 duire dans le tube digestif une flore microbienne diffrente qui, par ses 

 scrtions, paralyse le dveloppement de la flore nuisible. On y peut par- 

 venir au moyen des microbes produisant de l'acide lactique. Ces microbes 

 se rencontrent en grande quantit dans le lait aigri ; c'est donc en introdui- 

 sant le lait aigri pour une large part dans l'alimentation que l'on arrivera le 

 plus srement combattre la flore intestinale nuisible et la snilit qui en 

 est la consquence. De trs nombreux exemples montrent que chez les peu- 

 ples qui font largement usage du lait aigri dans leur alimentation, la sant 

 gnrale est excellente et la snilit trs tardive. Mais encore convient-il de 

 choisir des laits aigris ne prsentant pas d'inconvnients d'une autre nature, 

 tels que ceux qui, comme le kphir, contiennent de l'alcool, produit de 

 fermentation surajout, ou ceux qui, fabriqus avec du lait non bouilli, 

 risquent d'introduire concurremment des microbes pathognes ffivre 

 typhode, tuberculose). Le meilleur lait aigri est celui fabriqu avec des 

 cultures pures du microbe qui domine dans le ferment naturel appel 

 Maia du lait caill bulgare. Ce ferment a en outre l'avantage de solu- 

 biliser une grande partie de la casine et du phosphate de chaux. L'ad- 

 dition de ferment paralactique amliore le got du caill. On peut remplacer 

 le lait caill aigri par des doses convenables de culture pure du ferment 

 sous forme de comprims que l'on avale tels quels et qui dans le tube diges- 

 tif produisent l'acide lactique la condition qu'on lui fournisse la matire 

 premire ncessaire, savoir un sucre quelconque, mais de prfrence du 

 glucose. 



V e Partie. Les rudiments psychiques de l'homme. Ch. I. Le fait que 

 l'homme et le singe aient une origine commune a t ni par certains con- 

 tradicteurs. Il est prouv par leurs ressemblances indniables de constitution 

 et en particulier par les organes rudimentaires qui se retrouvent l'tat 

 dvelopp chez les anthropodes ou chez des tres plus infrieurs. [M. con- 

 sidre les mamelles de l'homme comme l'indice d'une condition antrieure 

 dans laquelle les deux sexes auraient contribu l'allaitement. C'est une 

 hypothse bien hasarde, car on ne connat aucun mammifre chez lequel 

 les mles allaitent et le dveloppement des mamelles chez les mles n'est 

 pas plus grand chez les ordres infrieurs de la classe que chez les plus le- 

 vs. On peut tout aussi raisonnablement admettre que les mamelles des 

 mles sont un trait d'organisation et non un fait d'atavisme ; leur existence 

 peut tenir ce que la formation de leur rudiment est antrieure la dter- 

 mination du sexe chez l'embryon. De mme les mamelles multiples s'expli- 

 quent plus aisment par une prolifration tratologique de ce rudiment que 



