XIV. MORPHOLOGIE ET PHYSIOLOGIE GNRALES. 363 



ces expriences , on s'est adress au Froment en germination. Des grains de 

 composition bien connue par une analyse pralable, taient placs dans un 

 germoir. On leur donnait d'abord de l'eau distille, puis des solutions nutri- 

 tives azotes ou non. Les grains taient recouverts d'une cloche et l'air qui 

 entrait ou sortait passait sur de la potasse, pour se dbarrasser de gaz carbo- 

 nique. On faisait certaines expriences l'ombre, d'autres la lumire. On 

 cultivait les embryons environ trois semaines . dlai ncessaire l'absorption 

 des rserves, et au bout de ce temps on les analysait et on dterminait la 

 perte ou l'augmentation de poids aprs dessiccation, ainsi que la teneur en 

 azote sous ses diverses formes. 



Tous les essais tant faits en se mettant l'abri de l'assimilation du gaz 

 carbonique, et l'embryon vivant sur ses rserves, il est clair que le poids de 

 la plante , aprs les trois semaines de culture, doit tre plus faible que celui 

 des semences: de plus, les rsultats obtenus ont montr que la diminution 

 de poids est plus forte pour les plantes leves la lumire que pour les 

 plantes leves l'ombre. Cela tient ce que la perte de poids par respira- 

 tion est plus grande dans le premier cas que dans le second et que l'augmen- 

 tation de poids d l'absorption des solutions nutritives ne suffit pas cou- 

 vrir cette perte. Il faut ajouter que, pour les plantes leves dans les solutions 

 de nitrates, on trouve une certaine quantit de ces nitrates non transforme, 

 quantit qui ncessite une correction lorsqu'on dtermine l'azote fix. 

 L'examen compar des rsultats des essais montre tout d'abord que, seules, 

 les plantes qui ont respir ont form des substances protiques. Les plantes 

 leves dans les solutions de nitrates les absorbent en grande quantit et 

 la concentration de leurs sucs est beaucoup plus grande que celle des so- 

 lutions primitives. Ces nitrates, bien que l'on ait exclu compltement l'assi- 

 milation de l'acide carbonique, sont transforms par le vgtal en d'autres 

 composs azots et cette transformation peut s'effectuer l'ombre, bien 

 qu'elle soit beaucoup plus nergique la lumire. L'tude attentive de la 

 formation et de la nature de ces composs azots conduit aux rsultats sui- 

 vants: les plantes leves la lumire et dans une solution nutritive azote, 

 fabriquent beaucoup de substances protiques aux dpens des nitrates et des 

 rserves non azotes. Cette formation n'est pas lie l'assimilation de l'acide 

 carbonique, puisqu'on a cart ce dernier. Au contraire, les plantes cultives 

 l'ombre dans une solution contenant des nitrates ne forment que peu ou 

 pas de matires protiques, et on en retrouve moins que dans les semences, 

 car une partie a t consomme pour l'entretien de la vie de l'embryon. La 

 quantit consomme ainsi est cependant moindre dans ce cas que dans celui 

 des plantes que l'on a mises vgter dans des solutions dpourvues d'azote, 

 ce qui est d probablement ce qu' l'obscurit , s'il ne se forme pas de 

 protines, il se fait des amides qui diminuent la destruction des albumines, 

 fait observ plusieurs fois chez les animaux et chez les vgtaux. En effet, 

 on trouve dans les plantules auxquelles on a fourni des nitrates , aussi bien 

 chez celles qui ont t leves la lumire que chez celles qui ont pouss 

 l'obscurit, des quantits importantes de corps azots non protiques. Ces 

 composs, probablement des amides, sont un des termes de la formation des 

 albuminodes, qui peut tre atteint en l'absence de lumire. Ds lors, dans la 

 formation des protines par les plantes, il y aurait deux phases, 1 formation 

 d'amides pouvant s'effectuer l'ombre, 2 transformation des amides en 

 matires albuminodes, ncessitant l'intervention de la lumire. Ces conclu- 

 sions semblent n'tre pas d'accord avec les expriences de Hansteen sur 

 Lemna minor (Ann. biol., II, 383 et Hansteen (183). On pourrait peut-tre 

 expliquer cette discordance apparente entre les expriences de Hansteen et 



