XIV. - MORPHOLOGIE ET PHYSIOLOGIE GNRALES. 365 



cultures taient places l'obscurit. Le liquide employ tait de l'eau de 

 source trs pure, mais trs riche en substances inorganiques, dans laquelle 

 on dissolvait les substances que l'on dsirait exprimenter, prises chimique- 

 ment pures. On oprait en gnral une temprature de 20 . Au bout de 

 24 48 heures, les plants de Lemna placs dans une solution relativement 

 faible de glucose et de sucre de canne, se chargent de quantits normes 

 d'amidon, preuve que ces substances sont absorbes. Dans une solution con- 

 tenant seulement de l'asparagine, les plantes absorbent de telles quantits 

 de cette substance, qu'on peut la dceler microchimiquement dans les cel- 

 lules. Enfin lorsqu'on vient placer des Lemna dans une solution contenant 

 la fois du glucose et de l'asparagine, on observe qu'il ne se forme presque 

 plus d'amidon, mais qu'en revanche il se fait de grandes quantits d'albu- 

 mine. Lorsque la solution contient poids gaux de glucose et d'asparagine, il 

 ne se fait plus que des traces d'amidon. L'examen des cellules permet d'y 

 constater toujours la prsence du glucose, mais il n'y a jamais que trs peu 

 d'asparagine, celle-ci tant employe au fur et mesure de son arrive. Il est 

 donc bien prouv que les vues de Pfeffer taient exactes, et que l'aspara- 

 gine en s'unissant au glucose peut rgnrer l'albumine, et cela l'ombre. 

 Si on remplace le glucose par le sucre de canne en prsence de l'aspara- 

 gine, on constate que les deux corps sont absorbs, mais qu'il ne se forme 

 pas du tout d'albumine. Le sucre de canne se transforme en amidon et l'aspara- 

 gine se retrouve en nature dans les cellules (on sait qu'on trouve associs l'as- 

 paragine et le sucre de canne dans les jeunes plantulesde pommes de terre. 

 L'ure s'est montre trs propre, plus encore que l'asparagine, la rgnra- 

 tion de l'albumine, et cela aussi bien avec le glucose qu'avec le sucre de canne. 



Les autres amides ou acides amids se comportent de diverses faons ; 

 ainsi, le glycocolle ou acide amido-actique n'agit pas en prsence de glucose 

 et agit avec le sucre de canne. L'acide aspartique et la tyrosine se sont mon- 

 trs nuisibles Lemna, mme aux plus faibles concentrations. La leucine, la 

 cratine, l'alanine sont absorbes , mais ne donnent pas trace d'albumine. 



Les sels ammoniacaux (sulfate et chlorhydrate) se sont montrs aussi ca- 

 pables de former de l'albumine avec les sucres, que l'ure ou l'asparagine 

 elles-mmes. [Il est peine ncessaire de faire ressortir l'importance capitale 

 de ce fait au point de vue de la question de la nutrition et de l'assimilation des 

 plantes leves en organisation]. Les nitrates ne peuvent nullement rem- 

 placer les sels ammoniacaux. Les mmes expriences peuvent tre rptes 

 avec des plantes bourres d'amidon par un passage pralable dans une solu- 

 tion sucre et places ensuite dans des solutions ne contenant que des subs- 

 tances amides ou des sels ammoniacaux. L'albumine se forme alors aux d- 

 pens de l'amidon accumul. On a par l un moyen d'apprcier la vitesse de 

 formation de l'albumine avec les divers corps azots, en tudiant la vitesse 

 avec laquelle l'amidon disparat. Les corps qui se sont montrs les plus 

 favorables la production de l'albumine sont l'ure, le chlorhydrate d'am- 

 moniaque et le sulfate d'ammoniaque en prsence du glucose. 



Comme tous ces essais ont t faits l'obscurit, on voit que la lumire a 

 une action, sinon nulle, du moins trs limite sur la formation de l'albumine, 

 contrairement ce que pensait Miller. L'auteur a enfin avec la. mme 

 Lemna, Vicia faba, Pisum sativum, tudi le rle des chlorures alcalins 

 (KC1 et NaCl) sur la formation de l'albumine. 



On a remarqu depuis longtemps que NaCl agit diffremment sur les di- 

 verses plantes, et que son action se traduit en gnral par des irrgularits 

 (retard de croissance, formation de tissus anormaux, changement dans les 

 quantits d'amidon formes, etc.). La nature et la cause de cette action ne 



