378 L'ANNEE BIOLOGIQUE. 



Zondek (S. G.)- Die Bedeutung Kolloidaler Nahrlosungen fur die Funk- 

 tion des no r maie n, ersckpften und vergiftelen Ilerzens. (Biochem. 

 Zeitschr., CXVI, 246-262, 1921.) [427 



Zunz (E.) et de la Barre (J.). Sur les modifications physico-chimiques 

 du sang lors du choc anaphylactique. (C. R. Soc. Biol., LXXXVI,286, 1922.) 



[Viscosit du sang total augmente sans 

 que la viscosit du plasma le soit, tension superficielle du plasma abaisse, 

 indice rfractomtrique du plasma lgrement augment. E. Aubel 



1 Composition chimique des substances de l'obganisme. 



Blum (F.) et Strauss (E.). Mmoires sur la chimie des albuminodes . 

 I. Sur l'aptitude donner des drivs iods et la constitution des protines . 

 Beaucoup de protines peuvent, en dehors du noyau carbon, donner des 

 drivs iods solidement fixs. L'iode remplace l'atome d'hydrogne d'un 

 groupe imide. Cet iode peut tre libr de sa combinaison par rduction 

 avec SO" 2 . L'N-Iode se trouve en rapport constant avec le C-Iode et rend 

 ainsi possible le calcul du nombre d'atomes de C-Iode et de la grandeur 

 molculaire des molcules albuminodes. Des particularits de constitution 

 peuvent aussi tre cartes. Si l'on admet que le noyau imidazol de l'histi- 

 dine reprsente le porteur des N-Iode, ce fait permet d'mettre des hypo- 

 thses sur la rpartition de l'histidine et de la tyrosine dans la molcule 

 albuminode. En iodant les protines, on produit des substitutions et aussi 

 des oxydations la suite desquelles des groupes biurtiques deviennent 

 abiurtiques et les complexes de tryptophane et de cystine varient par intro- 

 ductions de CHI 3 . Par interruption prcoce de l'iodisation, immdiatement 

 aprs la substitution complte de la tyrosine, s'obtiennent les changements 

 molculaires secondaires les plus importants. Les protines iodes qui en 

 rsultent ont tous les atomes de leurs noyaux de carbone iods comme par 

 une iodisation maxima et leurs produits de dcomposition alcaline sont 

 abiurtiques. Mais elles ne prsentent pas d'N-iode. Les noyaux trypto- 

 phane et cystine ne sont pas touchs et il n'y a pas introduction du groupe- 

 ment CHI 3 . L'entre de N-Iode dans la molcule et rchauffement des pro- 

 tines iodes aprs dpart < de ses N-Iode rendent les protines iodes inat- 

 taquables pour la digestion pepsique. Un tronon d'albumine basique a t 

 isol. G. Fontes. 



Abderhalden (Emil). Isolement des acides amins du sang. Dans 

 le plasma ou, pour mieux dire, dans le srum sanguin, on peut caractriser 

 tous les acides amins jusqu' maintenant connus. Au sujet de leur quantit 

 il est impossible de rien conclure. La dialyse en effet n'a pas t poursuivie 

 jusqu' puisement et, d'autre part, le rsidu d'vaporation a t tudi par 

 de nombreuses mthodes. De plus, il y a servi tudier les amins, les 

 hydrates de carbone accompagnant le sucre, les produits de ddoublement 

 des nucloprotides des graisses et phosphatides. Les rsultats de ces der- 

 nires recherches ne sont pas en tat d'tre publis. La quantit d'acides 

 amins isols a t trs considrable. La quantit totale d'acides amins 

 provenant de ces recherches s'lve, l'tat pur, aux environs de 

 100 grammes. G. Fontes. 



