386 L'ANNEE BIOLOGIQUE. 



La taxine est un poison spcifique du cur. La mort survient au milieu de 

 convulsions avec un abaissement de la pression sanguine, le cur en diastole 

 force. La dose mortelle pour les lapins est, par kilogramme de poids du 

 corps, de gr. 004 gr. 005 par injection intraveineuse et de gr. 024 par 

 la bouche. La taxine amne une lvation de la frquence de la respiration 

 et du pouls, un ralentissement de l'action cardiaque et un accroissement de 

 l'activit intestinale. La taxine hydrate est galement un poison, mais 

 moins violent que l'alcalode anhydre. G. Fontes. 



Fhner (H.) et Mertens (E.). L'preuve toxicologique de la cytisine. 

 L'alcalode, cytisine est, chimiquement et pharmacologiquement, trs proche 

 de la nicotine, mais sa caractrisation chimique est difficile et incertaine. 

 Les auteurs essayent de trouver un test biologique en se basant sur sa toxicit. 

 Sur la sangsue dpourvue de centres nerveux une injection de l'alcalode 

 provoque une augmentation du tonus, mais l'action reste toujours infrieure 

 celle de la nicotine. Par contre, sur la grenouille l'action respective de la 

 cytisine et de la nicotine est diffrente : la cytisine ne provoque pas au dbut 

 de l'injection la contraction des 'membres caractristique de la nicotine, 

 par contre elle produit au bout d'une demi-heure une action paralysante 

 que la nicotine ne provoque pas. E. Terroine. 



Tutin (F.). Action des alcalis et de la peetase sur la pectine. La pec- 

 tine est un produit vgtal qui joue un rle important dans la conservation 

 des confitures, geles, etc., ainsi que dans les industries de fermentation des 

 fruits. Il est assez difficile de l'obtenir pure, et la littrature fourmille 

 d'inexactitudes et de contradictions. L'auteur isole la pectine des tour- 

 teaux de pomme. Au sortir du pressoir ils sont extraits 10!) avec de l'eau. 

 La pectine est prcipite par l'alcool et purifie par plusieurs prcipitations 

 successives, et plusieurs passages au noir animal. L'action des alcalis 

 dilus froids et de la peetase en prsence de sels de chaux, est identique;, 

 dans les deux cas on obtient un sel d'acide pectique avec libration d'alcool 

 mthylique et d'actone. L'limination de ces produits se faisant froid avec 

 de la soude dixime normale, cela fait supposer que la pectine peut tre le 

 dimethyl-isopropnylther de l'acide pectique. L'actone tant engage sous 

 sa forme nolique (Cl! 3 C(OH = CH 2 ) ; ceci explique aussi la prsence 

 d'alcool mthylique et d'actone dans le cidre. Les pectines extraites de la 

 carotte et du navet sont identiques. L. Thivolle. 



Clayson (D. H. F.), Norris (F. W.), Schryver (G. B.). Les substances 

 pectiques des plantes. /Y. Recherches prliminaires sur la chimie des mem- 

 branes cellulaires de la plante. Schryver et Haynes avaient montr qu'en 

 traitant la partie insoluble des tissus vgtaux par une solution chaude d'oxa- 

 late d'ammonium on extrayait une substance prcipitable par l'alcool en un 

 gel volumineux. C'tait le sel d'un acide nomm provisoirement pectino- 

 gne , acide soluble dans l'eau ainsi que son sel de Ca, et qui, chauff avec de 

 la soude N tait converti en une autre substance, la pectine . Cette pectine 

 est un produit acide insoluble dans l'eau sel de Ca insoluble. Von Fellenberg 

 montra que les substances pectiques traites par les alcalis basse tempra- 

 ture libraient de l'alcool mthylique. Les auteurs cherchent dterminer 

 ici la relation existant entre la pectine et le pectinogne, ainsi que la forme 

 sous laquelle les substances pectiques existent dans la plante. Lorsque l'on 



