PHYSIOLOGIE GENERALE. 411 



bri contient moins de glyoxalase que celui du pigeon sain ; 2 que l'adminis- 

 tration de facteur B au pigeon malade est suivie d'une augmentation de la 

 teneur en glyoxalase du l'oie. Cette action du facteur B ne peut se faire que 

 dans la cellule et est nulle in vitro, fait qui dtruit l'hypothse mise par 

 Dutcher : le facteur B agissant comme co-ferment de la glyoxalase. 

 L. Thivolle. 



b) Euler (H. V.) et Myrbck (Karl). Vitamine (biocatalyseur) B et co- 

 diastase. Les auteurs dcrivent une mthode pour apprcier quantitative- 

 ment les facteurs acclrants de la nutrition, autrement dit les biocatalyseurs 

 dcrits jusqu' maintenant comme vitamines. Ils attirent toutefois l'attention 

 sur l'influence de substances empchantes. Aprs avoir arrt des units 

 pralables pour le dosage de ces corps, ils entreprennent quelques recher- 

 ches sur l'tablissement de leur bilan dans l'organisme humain. Des mesures 

 ainsi orientes, il semble dcouler qu'une importante quantit de ces subs- 

 tances, introduites dans l'organisme, est dtruite. G. Fontes. 



b) Findlay (G. M.). Les effets d'un rgime non quilibr dans la produc- 

 tion du scorbut chez le Cobaye. Si l'on maintient des cobayes un rgime 

 carence en vitamines C, le scorbut ne se dveloppe pas plus rapidement 

 lorsque le rgime comporte un excs soit de protiques, soit de graisses ou 

 d'hydrates de carbone, contrairement ce que l'on observe dans le bri- 

 bri aviaire. Cependant la mort survient plus vite chez les animaux atteints 

 du scorbut si le rgime contient un excs de protines ou d'hydrates de car- 

 bone. La perte de poids est considrablement accrue chez le cobaye souf- 

 frant de scorbut et soumis un rgime riche en hydrates de carbone. 

 L. Thivolle. 



Davey (A. J.). Dtermination de la dose minimum de jus de citron qui 

 protge le cobaye du scorbut avec quelques observations sur la conservation de 

 tels jus. Les jus d'orange et de limon (Citrus medica limonum) ont un 

 pouvoir antiscorbutique suprieur au jus de citron (Citrus medica acida). Les 

 doses minima de ces jus ncessaires la protection du cobaye contre le 

 scorbut sont les suivantes : limon 1 cm 3 5, orange 1 cm 3 5, citron 5 cm 3 . 

 L'auteur tudie les diffrents moyens de conservation des jus. Le pouvoir 

 antiscorbutique des jus bien conservs n'accuse qu'une faible baisse, mme 

 aprs deux annes. L. Thivolle. 



a) Hume (E. M.). Comparaison des proprits de certains rgimes favori- 

 sant la croissance du cobaye, et consistant en aliments naturels. L'auteur 

 tudie un grand nombre de rgimes administrs au cobaye, dans le but 

 primitif de dterminer la valeur antiscorbutique des diffrents aliments. Par 

 l'examen d'un grand nombre d'expriences on constate qu'il y a croissance 

 avec les rgimes comportant : le chou vert (cru ou bouilli), le jus de chou 

 vert, le foin et le lait (cru, bouilli ou sch) ajouts un rgime de base 

 (avoine, son et eau). Lorsque la valeur antiscorbutique du rgime tait 

 insuffisante, elle tait rtablie par l'addition de jus d'orange. Au contraire, 

 l'emploi du chou blanc, du jus de chou blanc, d'oignons ou de pois germes 

 ne favorise pas la croissance. L'auteur conclut que les rgimes ne peuvent 

 avoir t dficients que par des facteurs de l'ordre des vitamines et que les 

 facteurs de croissance de ces expriences correspondent la distribution, 

 constate parmi les aliments, en vitamines A. L. Thivolle. 



