492 L'ANNE BIOLOGIQUE. 



eles du squelette de l'orphie d'eau douce (Lepidosteus). Analyse des mus- 

 cles des mmes espces tudies dans le mmoire prcdent, comportant 

 lipodes, protines, extraits organiques, cendres, N total, N amin, cra- 

 tive et eau. Les analyses montrent que la valeur alimentaire de ces poissons 

 est trs comparable, et quelquefois suprieure, grce la teneur assez 

 leve en lipodes, celle de beaucoup d'autres espces. L. Thivolle. 



b) Greene (C. W.). La teneur en hydrates de carbone des muscles du sau- 

 mon pendant la migration du frai. Le glucose du muscle (probablement 

 glycogne) est prsent en petites quantits chez le saumon durant la priode 

 o il se nourrit, il tombe des traces au commencement du frai pour dis- 

 paratre compltement pendant la migration. Si on compare cette dispari- 

 tion la disparition des grosses rservs de graisses qui a lieu pendant 

 cette mme priode, on conclut que les hydrates de carbone n'ont que peu 

 d'importance pour la production de la grande quantit d'nergie cintique 

 ncessite par la migration. La composition des ovaires en glucose 

 (glycogne) est remarquablement constante et ceci pendant toute l'volution 

 et jusqu' maturit; ceci implique pour l'ovaire la ncessit non seulement 

 d'emmagasiner, mais de synthtiser son glucose, puisque le saumon ne se 

 nourrit plus et que ses ovaires croissent* constamment pendant la migra- 

 tion. L. Thivolle. 



a) Dill (D. B.). tude chimique de certains poissons de la cte du Pacifi- 

 que. L'auteur tudie la composition chimique d'un certain nombre d'es- 

 pce de poissons, et observe de grandes variations individuelles qui ne peu- 

 vent tre rattaches aucun facteur connu. La variation dans la compo- 

 sition du maquereau durant une saison n'est pas parallle la variation 

 pendant la saison suivante. Le frai a lieu chez le maquereau au milieu de 

 l't, mais il n'y a pas de relation entre la dcroissance des graisses et l'ap- 

 proche de la saison du frai. Au contraire, en 1919, cette saison apparut au 

 moment o les graisses augmentaient. Aucune relation non plus avec le 

 sexe. En gnral pour le maquereau il y a accroissement des graisses du- 

 rant l't et elles disparaissent de bonne heure. L. Thivolle. 



b) Dill (D. B.). tude chimique de la sardine de Californie (Sardinia 

 crulea). Il y a dans la sardine de grandes variations individuelles dans 

 la composition. Les petites sardines ont un maximum de graisses pendant 

 les mois d't et d'une faon gnrale la teneur en graisse augmente avec 

 la dimension des sardines. La migration des bancs peut tre en relation 

 avec la brusque dcroissance des graisses qui a lieu en avril. La croissance 

 des organes de reproduction ne semble pas se faire aux dpens des rserves 

 en graisses de l'animal. On trouve dans la sardine des quantits apprcia- 

 bles de glycogne. L. Thivolle. 



Christman (A. A.) et Lewis (H. B.). Etudes sur la lipase. I. 

 L'hi/droli/se des thers de certains acides dicarboxyls par la lipase du foie. 

 Par la mesure de l'acidit dveloppe par l'action de la lipase du foie 

 sur les thers dithyliques de l'acide succinique ou malonique, on constate 

 que la raction tend vers un tat d'quilibre qui correspond l'limination 

 de l'un des groupements thyle de l'ther dithylique. La mme raction 

 s'observe avec l'ther dithylique de l'acide malonique. La lipase n'est 

 pas capable de faire le clivage du monothylmalonate ou de l'thylmalo- 

 nate de potassium. Le propionate d'thyle a pu tr*e hydrolyse par la 



