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L'ANNEE BIOLOGIQUE. 



Il semble qu'il y ait des raisons de penser que l'action antictogntique du 

 glucose se produit suivant des ractions de cet ordre. On sait en effet que 

 les alcools secondaires peuvent se combiner avec le groupement aldhydi- 

 que du glucose pour donner naissance des glucosides ou des glycuronates, 

 corps qui sont oxyds dans l'organisme. On peut donc penser que l'acide 

 oxybutyrique peut se combiner avec le glucose de la manire suivante : 



Il /H CH3 





O 



CH, 



\ 







CH 



HCOH 

 HOCH 



+ HOCH 



I 

 CH.> 



-^ HCOH 



I 

 HOCH 



CH2 + HoO 



COOH 



HCOH 



COOH 



HC 



HCOH HCOH 



I i 



CH2OH CHoOH 



Glucose. Acide [i- oxybutyrique. Glucoside de l'acide [3-oxybutyrique. 



Cette combinaison ne peut probablement pas tre oxyde l'tat de ctone, 

 puisque l'oxydation ne peut tre accomplie que par le dpart de 2 atomes 

 d'hydrogne de l'atome de carbone p et la substance ne possde qu'un seul 

 atome d'hydrogne dtachable. Le point d'attaque se trouvera donc ailleurs 

 que sur l'atome de carbone p. 



On peut penser aussi d'ailleurs que dans le glucoside il y ait une modifi- 

 cation isomrique de la forme suivante : 



CH3 CH3 



I I 



HC reste glucose ->- HO C reste glucose 



CH2 



I 

 COOH 



CH., 



I 

 COOH 



On peut avoir ainsi formation d'un compos iso, qui aprs dmthylation 

 donne naissance un reste d'atomes de carbone qui ne peut pas donner de 

 corps actoniques. Ainsi le rle du glucose dans le mtabolisme normal 

 serait d'empcher l'apparition de l'acidose par une dviation du cours nor- 

 mal de l'oxydation de l'acide P-oxybutyrique, dviation dtermine par une 

 combinaison changeant sa configuration. 



Si l'on admet cette hypothse, deux facteurs deviennent ncessaires pour 

 prvenir l'acidose : une certaine quantit d'hydrates de carbone alimentaires 

 se combinant avec l'acide ^-oxybutyrique rsultant du mtabolisme des 

 acides gras, de la leucine, de la tyrosine ; la possibilit pour l'individu de 

 raliser la synthse glucosidique de l'acide p-oxybutyrique. 



Le premier fait ncessit de l'alimentation hydro-carbone est bien 

 tabli par Rosenfeld, Hirschfeld, Geelmuyden, Lutta, etc., etc.; inutile d'y 

 insister. 



En ce qui concerne le second fait, puisque le glucose et l'acide l-oxybu- 

 tyrique circulent abondamment et simultanment dans le sang du diabtique, 

 on peut donc supposer que l'acidose est due l'impossibilit de leur runion. 



