XIIL MORPHOLOGIE GENERALE ET CHIMIE BIOLOGIQUE. 197 



acide I- p- oxybutyrique. L'auteur recherche comment se comporte le mme 

 corps lorsque l'action du foie a lieu dans un milieu gazeux inerte : hydro- 

 gne ou azote. Hydrogne. La prsence d'hydrogne supprime la transfor- 

 mation de l'acide crotonique : Ainsi 50 grammes de pure de foie fabriquent 

 l'air libre 20 milligr. 7 d'acide p- oxybutyrique partir de 1 gramme d'acide 

 crotonique dans une exprience et 37 milligr. dans une autre; en prsence 

 d'hydrogne il n'y a pas trace d'acide 1- (3- oxybutyrique. Azote. Les mmes 

 faits s'observent en prsence d'azote. La production est nulle au lieu qu'elle 

 est, dans trois expriences tmoins, 25 milligr. 9, 31 milligr. 1,25 milligr. 9. 

 Ces faits montrent donc q-ue la prsence d'oxygne est indispensable pour la 

 transformation de l'acide crotonique en acide 1- p- oxybutyrique. Comment 

 comprendre le rle de O2? Il y a d'aprs l'auteur deux possibilits envisager. 

 On peut se reprsenter que O2 intervient directement dans la raction pour 

 oxyder l'acide crotonique en donnant naissance un produit intermdiaire 

 ultrieurement transform en acide oxybutyrique ; on peut galement penser 

 qu'il ne fait que favoriser les facteurs de la raction sans y jouer un rle di- 

 rect. Contre l'action directe de l'oxygne on peut faire valoir le fait suivant : 

 l'excs de O2, en prsence de sang, n'aboutit pas une formation plus in- 

 tense d'acide oxybutyrique qu'au cours de l'action en absence de sang et en 

 prsence d'un excs de Oo. En fait la question reste pose. E. Terroine. 



a) Weill (J.). Sur la teneur en acides gras et en choleslrine des tissus 

 d'animaux sang froid. L'examen de la teneur en acides gras de diff- 

 rents organes de poikilotherme montre que la rpartition des acides gras 

 varie d'une espce l'autre ; l'accumulation des graisses se fait tantt (carpe, 

 truite) sous la peau et dans les muscles, tantt surtout dans le foie (merlan, 

 sole). La teneur en acides gras et en eholestrine varie avec la reproduction 

 et l'alimentation. Chez le Poisson, le rein prsente une certaine fixit dans 

 sa teneur en acides gras et en eholestrine; par contre le foie et les mus- 

 cles prsentent de grandes variations. Mme fait est observ chez les Batra- 

 ciens; chez les Mollusques et les Crustacs la composition du muscle est 

 beaucoup plus constante que celle de l'hpato-pancras. E. Terroine. 



h) "Weill (Jeanne). Teneur en acides gras et en eholestrine de la 

 peau et de ses annexes. Les travaux rcents ont montr que les acides 

 gras et la eholestrine sont des constituants cellulaires permanents des tissus 

 (nerfs, glandes, muscles) et, de plus^ que leur proportion est bien dter- 

 mine pour chaque tissu. "W. reprend la mme question pour la peau 

 et les annexes pidermiques, et trouve que la proportion de eholestrine 

 et d'acides gras fixes est du mme ordre de grandeur chez les diffrents 

 mammifres d'une part, et, d'autre part, chez les animaux sang froid ; 

 mais les chiffres trouvs sont plus levs chez les derniers que chez les 

 premiers. De plus, il n'y a pas de diffrence notable dans la teneur de ces 

 lments entre la peau et ses annexes. Dans les deux cas, la quantit de 

 eholestrine et d'acides gras est assez grande; elle est plus forte que la pro- 

 portion trouve dans les muscles. V. Movcho. 



Thaysen (T.). Chimie physiologique de la eholestrine et de ses thers. 

 Teneur des organes normaux en eholestrine et en thers de eholestrine. 

 En se servant de la mthode de Windaus l'auteur tudie la teneur de dif- 

 frents organes en eholestrine libre et thrifie. Les expriences montrent 

 que la teneur des organes en eholestrine varie normment en passant 



