XIV. - PHYSIOLOGIE GNRALE. 243 



est beaucoup plu.s faible dans la graisse du chyle. Il parait donc y avoir une 

 modification qualitative importante des graisses au cours de la traverse de 

 la paroi intestinale. Tout se passe comme s'il y avait une tendance former, 

 aux dpens des diffrentes graisses alimentaires, une graisse du chyle de 

 composition uniforme. En tout cas ces faits montrent nettement l'existence 

 au cours de la digestion et de l'absorption, d'un remaniement complet des 

 corps gras. E. Terroine. 



Lehman (E. P.). Absorption de la cholestrine dans le tube digestif du 

 lapin. Si l'on administre per os des lapins de la cholestrine en suspen- 

 sion dans l'huile, on constate le plus souvent que, quelques heures aprs, il 

 y a une augmentation de la teneur en cholestrine du sang. E. Terroine. 



Ravin (Paul). Nutrition carbone des plantes Vaide des acides orga- 

 niques libres et combins. Les acides succinique, malique, citrique, tar- 

 trique et trs probablement oxalique, libres ou combins, sont parfaitement 

 absorbs et assimils par les Vgtaux. L'ordre dans lequel ils sont cits 

 est, pour les acides libres, celui de leur action nutritive dcroissante ou de 

 leur toxicit croissante. De deux acidits organiques, volumtriquement 

 gales, offertes la plante, l'une l'tat d'acide organique libre et l'autre 

 sous la forme du sel acide correspondant, la premire est plus toxique et 

 partant moins nutritive que la seconde. Les Phanrogames utilisent indis- 

 tinctement les acides libres et leurs combinaisons potassiques; les Algues, 

 trs sensibles l'acidit du milieu, n'assimilent que les sels neutres de 

 potassium. Quant aux Champignons, ils tirent parti des acides organiques 

 libres, de l'acide libre seul, des sels acides de sodium et pas du tout de 

 l'acide des sels neutres ou de l'acide combin des sels acides. F. Pchou- 



TRE. 



Coupin (M"'' F.). Recherches sur l'adaptation de Sterigmatocystis ni- 

 gra au lactose. Un organisme peut-il utiliser une substance qui n'entre 

 pas dans son alimentation habituelle? La nutrition tant un phnomne 

 diastasique par excellence, il faut, pour assimiler une substance, que l'or- 

 ganisme possde des diastases appropries. G. tudie l'utilisation du sucre 

 de lait par les spores et le myclium de Sterigmatocystis nigra. Ce 

 champignon se dveloppe abondamment dans le liquide Rollin normal, 

 mais, si on remplace le saccharose par le lactose, le dveloppement s'arrte 

 s'il s'agit de spores et se poursuit, au contraire, s'il s'agit du myclium. 

 Dans ce dernier cas, le lactose disparait du liquide; il est ddoubl par une 

 lactase endocellulaire qu'on peut extraire du myclium par dialyse chloro- 

 formique. Ce ferment a pu tre extrait du myclium cultiv sur un milieu 

 ne renfermant pas de lactose; il prexiste donc dans la cellule. V. 



MOYCHO. 



Cathcart(E. B.) et Orr (J. B.). Vinflucnce des hydrates de carbone 

 et des graisses sur le mtabolisme protique. III. L'e/f^et du slnite de soude. 

 L'injection du slnite de soude provoque de la salivation, du vomisse- 

 ment, de l'anorexie, de la lthargie. L'excrtion azote et urique s'lve et 

 cela d'autant plus que l'alimentation est plus pauvre en hydrates de car- 

 bone. 11 n'y a pas d'acidose marque. 11 y a augmentation de l'excrtion de 

 cratinine et de cratine. E. Terroine. 



Tichmeneff (N.). Sur les rserves des protiques dans le foie. Pflger 



