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nir le dveloppement des jeunes rats avec la zinc, comme seule substance 

 l)rotique, la condition d'y ajouter le trypt()i)hane et la lysine. La ziuc 

 seule est suivie d'une perte de poids ; l'addition de tryptophane permet le 

 maintien de l'quilibre sans tre suivi de croissance; l'addition simultane 

 de tryptopliane et de lysine permet la croissance. E. Tekioine. 



6)Osborne (Th.B.) et Mendel(L. B.). L'influence de l'huile de foie de 

 morue et (le quelques autres graisses sur la croissance. L'impossibilit 

 pour les jeunes rats de se dvelopper avec une alimentation consistant en 

 protiques isols, amidon, graisse de porc et a. lait sans protiques , appelle 

 l'attention sur la ncessit d'autres constituants : dans des recherches ant- 

 rieures, les auteurs ont montr que l'addition de beurre tait suffisante pour 

 permettre la croissance. En administrant un anima! une alimentation com- 

 pose de 18 % de protique purifi (casine, destine ou lactalbumine), 26 % 

 amidon, 28 % lait sans protiques, 10 % graisse commerciale et 18 % graisse 

 de beurre, on a pu l'amener l'tat adulte et le maintenir ensuite en qui- 

 libre pendant 300 jours. On obtient galement un excellent rsultat en sub- 

 stituant de l'huile de foie de morue une partie du saindoux; par contre, la 

 croissance arrte ne peut rapparatre par l'addition d'huile d'amande. Il 

 n'y a donc aucune raison de penser que l'effet favorable qu'exercent cer- 

 taines graisses est d aux triglycrides. Il y a donc lieu de rechercher 

 quoi sont dues les proprits particulires des produits gras naturels : 

 beurre, jaune d'uf, huile de foie de morue. E. Terroine. 



c) Osborne (Th. B.) etMendel(L. B.), La suppression de la croissance 

 et la capacit de croissance. Pour tudier la capacit de croissance des 

 rats blancs, les auteurs s'adressent des animaux ayant subi un arrt plus 

 ou moins prolong de la croissance et recherchent si aprs un temps plus ou 

 moins long les animaux peuvent encore se dvelopper. Un rat se montre 

 encore capable de dveloppement au 532 jour, un autre au 480*^ jour, un 

 autre au 418<= jour. Ces rsultats ne semblent donc pas justifier l'ide que la 

 capacit de croissance est perdue avec l'ge. E. Terroine. 



Oseki (S.). Sur la nutrition insuffisante. Les expriences compares 

 montrent que le pain de seigle constitue une excellente nourriture pour les 

 souris : les expriences sont interrompues au bout de 67 jours, les animaux 

 bien portants et ayant augment de poids. Par contre le pain de froment est 

 trs mal support et provoque la mort entre 17 et 27 jours. L'addition au 

 pain de froment de lait, de levure ou d'extrait aqueux de pain noir aug- 

 mente sa valeur nutritive pour les souris. Les substances particulirement 

 ncessaires dans le pain de seigle sont solubles dans l'eau et par consquent 

 ce ne sont pas des lipodes. E. Terroine. 



Rohmann (F.). Nutrition des souris avec une nourriture compose des 

 substances alimentaires simples. Dans ce travail l'auteur recherche un 

 mlange d'aliments simples capables de maintenir des souris en vie. La 

 premire srie d'exprience, est faite sur une nourriture compose de 12 gr. 

 de casine, 4gr. albumine d'uf, 4 gr. de nucloprotides extraits de foie de 

 veau, 1 gr. amidon de pommes de terre, 12 gr. margarine e.t 4gr. mlange de 

 sels. Cette nourriture permet un lot de souris de maintenir leur poids 

 durant 51 jours. La survie se prolonge jusqu' 75 et 86 jours. La croissance 

 des jeunes souris nourries avec du lait est beaucoup plus rapide que celle 

 des souris nourries avec la nourriture synthtique. 



