Turgor 



Anaesthetica verhindern die Anatonose 

 bei Schimmelpilzen und bei Hefe, die in 

 ihrem Verlauf auch von anderen Bedin- 

 gungen, wie Ernahrung, Temperatnr us\v. 

 abhangig ist. Innerhalb welter Grenzen der 

 AuBenkonzentration bleibt bei der Anatonose 

 der genannten Organismen der Quotient von 

 plasmolytischer Grenzkonzentration und 

 AuBenkonzentration ziemlich konstant. Er 

 schwankte z. B. bei den Versuchen Swell en - 

 grebels mit Hefe nur etwa zwischen 1,5 

 und 1,9. 



Eine entsprechende Senkung des Tur- 

 gordruckes (,,Katatonose") erfolgt bei Ab- ! 

 nahme der AuBenkonzentration, und zwar \ 

 bei Schimmelpilzen oft schon in wenigen , 

 Minuten, wenn die Abnahme plotzlich vor 

 sich geht. Hierbei stellt sich, ebenso wie bei 

 der Anatonose, der Endwert nicht gleich, 

 sondern erst nach einigen Scliwankungen, 

 konstant ein. AeuBere Umstande, wie Er- 

 nahrung, Sauerstoffmangel iiben auf die 

 Katatonose der Schimmelpilze iibrigens 

 keinen EinfluB aus, Anaesthetiea verringern 

 nur die Nachwirkungen. Von EinfluB sind 

 nur die GrbBe des Sprunges, Temperatur 

 und das Alter der Zellen. 



Wenn in einer wachsenden und an Vo- 

 lumen zunelnnenden Zelle der Turgor kon- 

 stant bleibt, so muB dort dauernd eine re- 

 gulatorisch geleitete Bildung osmotisch wirk- 

 samer Stoffe stattfinden. Und wenn, wie 

 Pfeffer fand, bei mechanischer Wachstums- 

 hemmung in Maiswurzeln, in Chara, Nitella, 

 Spirogyra, ferner in solchen Halmknoten 

 von Triticum vulgare usw., bei clenen die 

 geotropiscli induzierte Wachstumsbewegung 

 mechanisch gehemmt wurde, statt der zu 

 erwartenden Turgorschwellung diese konstant 

 bleibt, so muB hier die Bildung osmotischer 

 Substanz sogleich auf Null zuruckgehen. 



Rasche Aenderungen der Turgorkraft 

 stellen den Mechanismus mancher Reiz- 

 bewegungen dar. So z. B. bei der schon er- 

 wahnten Verkiirzung der Cynareen-Staub- 

 faden durch StoBreize. Hierbei sinkt der 

 Innendruck in jeder der langgestreckten 

 Einzelzellen der Filamente plotzlich, so claB 

 sie sich um 10 bis 30% verkiirzen und das 

 iiberschiissige Wasser an die vorher luft- 

 erfiillten Interzellularraume abgeben. Da 

 die elastischen Eigenschaften der Zellwande, 

 wie Pfeffer durch direkte Bestimmung des ' 

 zu ihrer Dehnung vor und nach der Reizung 

 notwendigen Gewichts nachwies, durch diese 

 nicht verandert werden, muB der Vorgang 

 durch rasche Turgorschwankungen zustande 

 kommen. Ganz entsprechend gestaltet sich 

 die schnelle Kriimmung der auch durch 

 StoB reizbaren Staubfaden von Berberis 

 nach dem Griffel zu, indem hier analoge 

 Vorgange in den Zellen der Innenseite statt- 

 finden. Aehnliches gilt wohl auch von man- 



Handworterbuch der Naturwissenschaften. Band X 



chen anderen reizbaren Blutenteilen. Turgor- 

 veranderungen vermitteln auch die Be- 

 wegungen in den sogenannten Gelenk- 

 polstern vieler Blatter, so bei Leguminosen 

 (u. a. Mimosa), Oxalidaceen usw. Hier ist 

 ein ungleiches Verhalten der antagonistischen 

 Polsterhalften das Wesentliche. 



Als auBere Mittel der Pflanze fiir Re- 

 gulationen des Turgordruckes kommt zu- 

 nachst die Anhaufung und Fortschaffung 

 von Assimilationsprodukten in Frage, so- 

 dann vor allem chemische Umsetzungen. 

 So wircl z. B. durch Inversion von Rohr- 

 zucker die osmotische Energie schon um 

 das doppelte, durch Oxydation der so ent- 

 stehenden Hexosen zu Oxalsaure, Apfel- 

 saure usw. aber auf das sechsfache des 

 ursprunglichen Betrages und durch Bindung 

 von Alkali sogar noch weiter gesteigert: 

 denn der isotonische Koeffizient einer Saure 

 wachst, wie erwahnt, durch Bindung von 

 je einem Atome Alkali um 1, wahrend er 

 durch Bindung von alkalischen Erden un- 

 verandert bleibt. Es wiirde also durch Ver- 

 drangung z. B. von K durch Mg eine Herab- 

 setzung des Druckes stattfinden. 



Gerade die Bildung organischer Sauren 

 diirfte, da hierbei zugleich Betriebsenergie 

 verfiigbar wird, fiir solche Zwecke haufig 

 herangezogen werden. Umgekehrt kb'nnen 

 z. B. durch Kondensation einfacherer Zucker 

 in solche von hoherem Molekulargewicht 

 oder in Kolloidstoffe bzw. durchUeberfiihrung 

 in unlosliche Verbindungen usw. Turgor- 

 senkungen erzielt werden. Van Ryssel- 

 berghe beobachtete z. B. bei Uebertragen 

 von Tradescantiazellen in stark hypotonische 

 Losungen ein Ausfallen von Calciumoxalat- 

 kristallen im Zellsaft, wodurch die fiir die 

 Hervorbringung des Turgordruckes hier wich- 

 tige Oxalsaure osmotisch unwirksam gemacht 

 und eine entsprechende Senkung desselben 

 erreicht wiirde. 



Ueberhaupt muB es fiir die Lenkung des 

 gesamten Stoffwechsels eine hohe Rolle 

 spielen, welche Folgen sich in osmotischer 

 Beziehung ergeben. Denn aus dem gleichen 

 Ausgangsmaterial konnen osmotisch hoch- 

 und geringwertige sowie indifferente Stoffe 

 erzeugt werden, die sich in ihrer sonstigen 

 physiologischen Bedeutung wenig unter- 

 scheiden. Unter diesem Gesichtspunkt sind 

 namentlich auch Speicherungen zu be- 

 urteilen, mb'gen sie voriibergehender Art 

 (z. B. Bildung von transitorischer Starke 

 aus Zuckern, Ablagerungen der Assimilate 

 im Chlorenchym) sein oder in besonderen 

 Speicherorganen fur langere Zeit stattfinden. 

 In ihnen kb'nnen unlosliche Kbrper, wie 

 Starke, Fett, Oel, EiweiBstoffe ohne Stei- 

 gerung des osmotischen Druckes angehauft 

 werden, wahrend durch Zuckerarten ansehn- 

 liche Turgorkrafte zustande kommen. 



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