100 



Turgor 



nicht diosmierende geloste farbige Verbin- 

 dung entstehen. Die Zellen verhalten sich 

 hierbei insofern ungleich gegen die einzel- 

 nen Farbstoffe, als manche dieser von nur 

 wenigen bestimmten, andere von zahlreichen 

 und sehr verschiedenartigen Zellen ge- 

 speichert werden. Handelte es sich bisher 

 um Reaktionen, die im Zellsaft eintreten, 

 so konnen in derselben Weise auch intensive 

 Speicherungen gewisser Farbstoffe im leben- 

 den Protoplasma bei Gegenwart geeigneter 

 Stoffe daselbst stattfinden. 



Alles dies gilt von den basischen Farb- 

 stoffen, bei welchen der Farbstoff das Ration 

 bilclet und im elektrischen Potentialgefalle 

 eine Wanderung der Teilchen zur Kathode 

 stattfindet. Aber auch die fast immer 

 elektronegativen sogenannten sauren Farb- 

 stoffe, bei denen das Anion den farbenden 

 Bestandteil bildet, werden gespeichert, und 

 zwar wohl noch haufiger und allgemeiner 

 als die basischen. Nur selten und nach 

 langer Zeit gelingt es aber bei jenen wie 

 mit diesen Farbspeicherungen zu erzielen 

 durcli bloBes Verweilen der Schnitte, Algen- 

 faden usw.mdenLosungen. Goppelsroeder 

 hatte zuerst ganze Pflanzen oder Sprosse 

 solcher in die Losungen der Farbstoffe ge- 

 stellt und hierbei auch ihre Ausbreitung im 

 Gewebe beobachtet. Kiister fand, dafi hier- 

 bei viele Farbstoffe im Zellsaft der an die 

 GefaBe anstoBenden und anderen Zellen ge- 

 speichert werden. Da die Geschwindigkeit 

 der Aufnahme, wie Huh land fand, die- 

 selbe ist, diirfte der Unterschied in der 

 Speicherung basischer und saurer Farbstoffe 

 daher riihren, daB dieselbe bei ersteren durch 

 eine lonenreaktion, bei letzteren aber durch 

 eine langsame Kolloidreaktion zustande 

 kommt; im letzteren Falle wird daher erst 

 durch die saugende Mitwirkung der 

 Transpiration das Speichern wesentlich be- 

 schleunigt, 



Direkt sichtbar als Tropfchen in der 

 Zelle werden die ziemlich leicht permeieren- 

 den fetten Oele, speziell Oelsaure. 



Viele Stoffe permeieren so rasch, daB sie 

 auch in hohen Konzentrationen fiir sich 

 allein keine, selbst keine anfangliche 

 Plasmolyse mehr hervorrufen. Um ein MaB 

 fiir die Permeabilitat solcher Korper zu ge- 

 winnen, kann man sich oft der Methode der 

 Summation der Partialdrucke bedienen, in- 

 dem man sie in gemeinsamer Lb'sung mit 

 einem plasmolysierenden nur schwach hyper- 

 tonischen anderen Stoff, am besten Rohr- 

 zucker, wirken laBt und so einen Aequivalent- 

 wert fiir die an der Hypertonie fehlende 

 Konzentration ermittelt. Dieselbe Methode 

 empfiehlt sich auch fur solche Stoffe, die 

 in ihren plasm olytischen Grenzkonzentra- 

 tionen zu giftig wirken wiirden oder nur 

 wenig wasserloslich sind. 



Die Richtung der Diosmose ist hierbei 

 natiirlich stets durch das osmotische Gefalle 

 bestimmt. Ob iibrigens in manchen Fallen 

 eine nur einseitige oder auf eine bestimmte 

 Stelle der Plasmahaut eingeschrankte Per- 

 meabilitat vorkommt, laBt sich zurzeit nicht 

 sagen. Die hierfiir in der Literatur gelegent- 

 lich in Anspruch genommenen Tatsachen 

 beweisen nicht, was sie sollen. 



Mit Hilfe der zuletzt erwahnten Methoden 

 fand E. Overtoil fiir ganze Stoffkategorien 

 charakteristische Abstufungen : 



Rasch dringen ein: die einwertigen 

 Alkohole, Aldehyde, Ketone, Aldoxime, Ket- 

 oxime, Mono-, Di- und Trihalogenkohlen- 

 wasserstoffe, Nitrile und Nitroalkyle, die 

 neutralen Ester der anorganischen und or- 

 ganischen Sauren, viele organische Basen 

 und Sauren. 



Langs am er: die zweiwertigen Alkohole, 

 die Amide der einwertigen Sauren. 



Noch langsamer: der dreiwertige Al- 

 kohol Glycerin und die zwei Amidogruppen 

 fiihrenden Harnstoff und Thioharnstoff. 



Sehr langsam: der vierwertige Alkohol 

 Erythrit. 



Kaum merklich bis gar nicht: die 

 sechswertigen Alkohole, die Hexosen, Amino- 

 sauren und viele Neutralsalze der organischen 

 Sauren und Basen, namentlich die Sauren 

 mit kurzer Kohlenstoffkette. 



Von anorganischen Verbindungen dringen 

 u. a. ein : Kohlensaure, Ammoniak, Wasser- 

 stoffsuperoxyd; dagegen nicht: die meisten 

 anorganischen Elektrolyte ( ?). 



40) Die Lipoidtheorie von Overtoil. 

 Die so empirisch ermittelten Tatsachen haben 

 eine Reihe von Versuchen zur Folge gehabt, 

 aus der Permeabilitat Riickschliisse auf den 

 I der direkten Beobachtung nicht zugang- 

 lichen Ban und die chemische Beschaffen- 

 heit der Plasmahaut zu machen. Die Er- 

 klarungsversuche bewegen sich heute meist 

 im Rahmen der Anschauung, daB die Durch- 

 lassigkeit fiir gewisse Stoffe auf deren Los- 

 lichkeit in der Substanz der Plasmahaut be- 

 ruht. 



Der Physiker Quincke (1888) schrieb 

 dem Plasma eine es peripher umkleidende 

 ,,0elhaut" zu, um seine diosmotischen Eigen- 

 schaften zu erklaren, indem er allerdings zu- 

 nachst dessen Bewegungen im Auge'' hatte, 

 ausgehend von seinen Studien iiber perio- 

 dische Ausbreitung an Fliissigkeitsoberflachen 

 und dadurch hervorgerufene Bewegungs- 

 erscheinungen. 



Overtoil schloB ahnlich aus seinen oben 

 angefiihrten Untersuchungen, daB das di- 

 osmotische Verhalten der Plasmahaut er- 

 klart werden kb'nne durch die Annahme, 

 daB sie aus einer fettartigen (,,lipoiden"> 

 Substanz bestehe. Die Stoffe wiirden dem- 

 nach hauptsachlich nach MaBgabe ihrer re- 



