Vogel 



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heiBt P u r ki n j e schc Hiihle (Latebra). 

 Der gelbe Dotter 1st aus gro'Beren, zarlr- 

 ren Kiigelchen mit stark lichtbrechenden 

 Korperchen im Iniicru zusammengesetzt. 



Fig. 17. S c h e m a t i s c h e r L ;i n g s s < h n i 1 1 

 d u r c h e i n unbebriitetes H ii h n e r e i. 

 b.l. Keimscheibe. w.y. weitier Dotter; derselbe 

 besteht aus einer zentralen, flascheiifonnigrii 

 Masse und einer Anzahl konzentrisch den gelben 

 Dotter y.y. umgebender Schichten. v.t. Dotter- 

 haut. x. etwas fliissige EiweiBschicht. \v. Eiweifi. 

 ch.l. Chalazen. a.c.h. Luftkamnier am stumpfen 

 Ende des Eies. i.s.m. innere, s.m. aufiere Schicht 



der Sfhalenhaut. s Scli:lr. 

 Nach Allen Thomson-Balfour. Aus Clans. 



Das EiweiB (Albumen) besteht chemisch 

 aus einer Mischung von Proteinsubstanzen 

 mit Fetten, Extraktivstoffen und Salzen und 

 ist um den Dotter in abwechselnden konzen- 

 trischen Schichten, die mehr oder weniger 

 fliissig sind, angeordnet. Die innerste, den 

 Dotter umgebende Schicht ist stets fliissig. 

 Vom Dotter wird sie durch die Dotterhaut 

 getrennt. Von der die fliissige Schicht um- 

 gebenden dichteren Schicht gehen nach den 

 beiden Enden des Eies zwei aus zusammen- 

 gedrehtem, dichterem EiweiB bestehende 

 gewundene Schniire, die mit ihren freien 

 Enden nicht ganz bis zur aiiBersten Schicht 

 reichen, die Hagelschniire (Chalazae). Um 

 das EiweiB legt sich eine farblose, durch- 

 sichtige Hiille, die aus zwei im allgemeinen 

 innig verbundenen Lamellen besteht, die 

 nur am stumpfen Pole des Eies auseinander- 

 weichen und die Luftkamnier bilden, die 

 Schalenhaut, wahrscheinlich ein Produkt der 

 im Isthmus befindlichen Driisen. Die Ei- 

 schale besteht aus kohlensaurem Kalk und 

 Spuren von Eisen, sowie geringen Massen 

 organischer Substanz. Die innerste Schicht 

 hat rundliche Erhebungen. die mit ihren 



stumpl'en Spiizen in die Schalenhaut ein- 

 gescnkt sind (Maiumillenschicht). Die auBere 

 Scliiclil behall nach Behandhuig mil Sal/- 

 saure (iic oru'anisehe Substanz in Form cine> 

 weiten .Ala-chenwerks zuriick. Bei vielen 

 Kirni kani) man noch cine struktiirlose 

 clastischc Membran, das Oberhautchen, er- 

 kemieii, das sich cni \vcder in die die ga.nzc 

 hale durchsetzenden 1'oren hincinsenki 

 oder fiber sic liinwegu-elil. Lie Porenkanalc 

 sind im allgemeinen cini'ache Rohrclien. 

 bei den llatiten mil Ausnahme von Apteryx 

 sind sie verzweigl. Lie Kil'arben sind Gallen- 

 1'arbstnt'iV. AVir miissen zwischen einfarbiiren 

 und gezeichneten Eiern unlersclieideii. Die 

 eitifarbigeii Eier sind meisl weiB oder hell- 

 blaugriin. Andere Farben (n;clb. griin. blau, 

 rot, braun, ruBschwarz) sind weii -eliener. 

 Bei den gezeichneten Eiern ist weiB die 

 haufigste Grundfarbe. AuBer ihm i'inden 



i sich nur noch blaugriin, Cremefarbe, gran, 

 rosa und rbtlichgelb als Grundfarbe. Die 

 Zeichnung kann aus Punkten, runden 

 Flecken, unregelmaBigen Flecken, Wischen, 

 Wolken, Wurmlinien oder Haarlinien be- 

 stehen. Hire Farbe ist am haufigsten rot, 



< rotbraun bis rotschwarz, auBerdem kommen 

 aber auch noch grau, grauviolett und tief- 

 schwarz vor. Die Zeichnung ist auch sehr 

 verschieden in der Haufigkeit. Manche Arten 

 zeigen nur Spuren, andere sind vollstanclit;,- 



i mit Wolkenzeichnung bedeckt, so daB die 

 Grundfarbe dadurch fast ganz verschwindet. 

 Haufig zeigen einzelne Eier eine bestimmte 

 Anordnung ihrer Zeichnung, z. B. eine 

 spiralige, oder eine Anordnung in derLangs- 

 richtung, nicht selten auch eine kranzartige 

 Haut'ung gegen das stumpt'e Ende bin. 

 Nicht selten besitzen die Eier eine gewisse 

 Schutzfarbung. Sie sind der Umgebung 

 besonders angepaBt bei den im Sancle und 

 auf Muschelfeldern nistenden Vogeln. Lie 

 Hohlenbriiter bediiri'en dieser Schutzfar- 

 bung nicht, deshalb sind ihre Eier in den 

 meisten Fallen einfarbig, weiB oder blau, 

 hochstens mit rot en Flecken. Das Korn 

 und der Glanz der Eier sind sehr verschieden 



; und dienen als wichtige Kennzeichen zur 

 Unterscheidung. Die Dicke der Eischale 

 ist durchschnittlich bei gro'Beren Eiern 

 starker als bei kleineren, doch wechselt auch 



j bei gleich groBen Eiern verschiedener Arten 

 die Starke der Schale und mithin ihr Gewicht 

 sehr bedeutend. Die Schale der Eier der 

 Hohlenbriiter ist im allgemeinen diinner als 

 der Offenbriiter, besonders der auf dem 

 Bo den briitenden Arten. Die Eier des 

 Kuckucks sind stets schwerer als die der 

 gleich groBe Eier legenden Pflegeeltern. 

 1-ie GrbBe der Vbgel gibt keinen MaBstab 

 ab fur die GrbBe der Eier. In dieser Hin- 

 sicht bildet der Kuckuck wiederum ein Bei- 

 spiel. der verhaltnismaBig sehr kleine Eier 



