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Warmehaushalt 



schafft griifiere oder geringere Uebung in der 

 Erschlaffung der Muskulatur bereits Unter- 

 schiedr von "> his 10%. Der nur im Bette ruhende 

 aber nici't beabsichtigt vollkommen bewegungs- 

 lose Mensrh setzt rund um 25% Kalorien rnehr 

 u m. als der schlafende oder jener, der absiehtlich 

 seine .Muskulatur ganz entspannt und auch die 

 -te Bewegung vollkommen vermeidet. Finger- 

 iibungen wie beini Klavierspiel vermehrten bei 

 ^ ollkornmen ruhig gehaltenem Arm die GroBe des 

 respiratorischen Umsatzes um 12,5% und Einhal- 

 tung behaglicher Ruhe ohne Leistung beabsich- 

 tigter, grofierer Arbeit fiihrt zu Steigerimg der 

 Verbrennungen um Werte, die auf 70% des Grund- 

 umsatzes wachsen. Mit der Grofie der Leistung 

 steigt auch die Hohe der Warmeproduktion, 

 wahrend der Anteil der auf die Produktion von 

 Warme gegeniiber der Produktion von Arbeit 

 entfallt, wechselt je nach der Art der geleisteten 

 Arbeit. Je mehr von dieser nach auBen nutzbar 

 libertragen wird, und je giinstiger die Bedin- 

 gungen sind, unter denen gearbeitet wird, um so 

 geringer sind die Warmeverluste, die sich bis auf 

 etwa 65% des Gesamtumsatzes im Minimum 

 yermindern, bis auf 100% bei ausschliefilich 

 innerer Arbeit steigern konnen. Die so gebildete 

 Warme steht dem Korper fur die Regulation 

 zur Verfiigung. Je nach der GroBe der geleisteten 

 Muskelarbeit kann die Warmeproduktion durch 

 Muskelarbeit von Null auf ein Vielfaches des 

 Ruheumsatzes steigen. Wenn Blix fand, daB 

 ein Mensch fiir Augenblicke sogar eine Arbeit 

 zu leisten vermag, die 6000 mkg pro Minute 

 entspricht, ergibt sich dafiir unter Annahme 

 eines 30% Wirkungsgrades eine Verbrennung, 

 die fast das Fiinfzigfache des Ruheumsatzes be- 

 tragt und von der rund 30 Kalorien pro Minute 

 als Warme auf tretenmiissen; bei langer dauernder 

 Arbeit wird selbst unter grofier kb'rperlicher An- j 

 strengung nur etwa ein Funftel dieser Warme- 

 produktion erreicht. Als rnaximaler kalorischer 

 Tagesumsatz wurden 9000 Kalorien beobachtet ' 

 (Benedict). Naheres vgl.imArtikel ,,Energetik 

 der Organismen. 



IV. Die Warmeabgabe. 



i. Die GroBe der Warmeabgabe. 

 Als physikalische Grundlagen der Warme- 

 abgabe sind Warmeverlust durch Leitung und 

 Strahlung sowie durch Wasserverdunstung 

 anzufuhren. Biologisch wird man den ' 

 Warmeverlust am besten gliedern in 1. die ! 

 Ausgaben an Warme, die durch Leitung und | 

 Strahlung von der Korperoberflache aus 

 erfolgen, 2. die Warmeverluste durch die 

 Wasserverdunstung von der Haut, den 

 Schleimhauten und der Lunge, 3. die Warme- 

 verluste, bedingt durch die Erwarmung der 

 Atemluft und der eingefiihrten Kost, 4. die | 

 Warmeverluste durch die Ausscheidungen. i 

 Genauer gekannt sind nur die Verhaltnisse \ 

 der Warmeverluste beim Menschen, und 

 zwar insbesondere durch die direkten Messun- 

 gen im Respirationskalorimeter durch 

 Atwater und Benedict, sowie letzteren und ! 

 seine Mitarbeiter. 



Als Beispiel seien folgende Zahlen angefiihrt, 



die am ruhenden Menschen gewonnen wurden, und 

 Mittel aus 14 tagigen Versuchen mit 49 Versuchs- 

 tagen vorstellen. In Parallele damit soil gestellt 

 werden die nach Helmholtz und Rosenthal 

 zusammengestellte Berechnung, die vor den 

 Untersuchungen der amerikanischen Autoren stets 

 als das Standard-Beispiel aufgefiihrt wurde und 

 :ils drittes Beispiel fugt sich die Berechnung der 

 Amerikaner fiir den arbeitenden Menschen an. 



I. Ruhender Mensch. 



Warmeabgabe durch Leitung und 



Strahlung ........... 1683 Kal. 



Warmeabgabe durch Harn und Kot 31 ,, 

 Warmeabgabe durch Wasserverdunst. 548 ,, 



X2V2 Kal. 

 II. 



Erwarrnimg der genossenen Kost und 



der eingeatmeten Luft ..... 129 Kal. 



Abgabe von Wasserdampf und Kohlen- 



saure bei der Atmung ...... 336 ,, 



Warmeverlust durch Leitung, Strah- 

 lung und Wasserverdunstung durch 

 die Haut ........... . 1935 .. 



2400 Kal. 

 III. Arbeitender Mensch. 



Warmeabgabe durch Leitung und 



Strahlung ' ........... 3340 Kal. 



Warmeabgabe durch Harn und Kot 26 



Warmeabgabe durch Wasserverdunst. 859 ,, 



4225 Kal. 

 . 451 ,, 



Warmeaquivalent der Arbeit . 



Summe 4676 Kal. 



Die Warmeabgabe durch Leitung und Strah- 

 lung ist je nach dengegebenen Verhaltnissen, und 

 zwar insbesondere nach der herrschenden Tem- 

 pera tur; nach derFeuchtigkeit der Luft, der Ven- 

 tilation, nach kiinstlichem und naturlichem 

 Warrneschutz selbst unter sonst vollkommen 

 gleichem Verhalten der Versuchsperson eine recht 

 schwankende GroBe. Aber auch zwei in bezug auf 

 Korpergewicht und KorpergrSBe gleiche Menschen 

 werden sich unter ganz analogen Versuchsbedin- 

 gungen in bezug auf ilire Warmeverluste durch 

 Leitung, Strahlung imdWasserverdunstung keines- 

 wegs gleichartig verhalten, so daB oben genannte 

 Zahlen als prientierende Werte aufzufassen 

 sind. Aus diesern Grunde ist natiirlich eine 

 Aufteilung der Warmeverluste auf Leitung 

 und Strahlung an und fiir sich noch weniger in 

 einer allgemeingultigen Weise moglich. Grund- 

 legend bleiben hierbei jedoch fiir die Bewertung 

 des Warmeverlustes die Daten: Bei der Verdun- 

 stung von 1 g Wasser werden dem Korper 0,540 

 Kalorien entzogen. Die spezifische Warme 

 der Luft ist 0,24. Wasser erfordert fiir die 

 Erwarmung um 1 C eine Kalorie, eine Zahl, 

 die fiir die der Erwarmung des Trankwassers 

 unserer Haustiere miichtigins Gewicht fallerf kann 

 wenn man bedenkt, daB z. B. ein Rind 40 bis 

 60 1 Wasser eventuell von 10 auf 38 C zu er- 

 warmen hat und hierfiir 1120 bis 1680 Kalorien 

 aufwenden mufi, \vobei letztere Zahl dem voll- 

 kommenen Tagesbedarf eines ruhenden Menschen 

 entspricht. Die spezifische Warme der meisten 

 sonst igen Nahrungsmittel ist wohl nicht bekannt, 

 naherungsweise zur schatzenden Orientierung 

 kann fiir ihre Erwarmung der Wert einer ent- 

 sprechenden Menge Wassers angenommen werden. 



