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"\Vasserversorgung der Pflanzen 



wenn abgetrennte Blatter oder Blattchen 

 mit dem Stiel in Wasser gestellt werden; 

 die Ausscheidung hort aber auf, wenn die 

 Haare vergiftet werden (Haberlandt 1894) 

 oder wenn dem Blatt der Sauerstoff entzogen 

 wird (Lepeschkin 1906). Diese Drusen- 

 haare konnen deshalb als Wasserdriisen oder 

 als ,,aktive Hydathoden" (Haberlandt) 

 bezeichnet werden, die das Wasser aus den , 

 Binnengeweben ansaugen und aktiv aus- 

 pressen, nicht einfach unter Druck stehendes 

 Wasser durchfiltrieren lassen. 



Von vielen Pflanzen hat Burck (1909) solche 

 Wasserdriisen beschrieben. Weiter sind bier zu 

 nennen die Driisenorgane der Insektivoren, deren 

 Sekret zur Festhaltung und Verdauung von 

 Tieren dient. Bei den Zuckersaft ausscheidenden 

 Nektarien, die gewohnlich drusige Epidermis- 

 stellen mit oder ohne Wasserspalten, seltener 

 Haare darstellen, wird entweder die Zucker- 

 Ib'sung aktiv als solche sezerniert, oder es wird 

 auf der Oberflache zunachst Zucker ausgeschieden 

 oder gebildet, der dann auf osmotischern Wege 

 Wasser aus den Zellen an sich zieht (Wilson 1881, 

 Haupt 1902); die zweite Art der Wasserausschei- 

 dung ist als plasmolytische Sekretion bezeichnet 



worden. 



In untergetauchten Wasserpflanzen, die 

 naturlich nicht transpirieren konnen, kann ein 

 Saftstrorn von den Wurzeln zu den Stengelspitzen 

 nur durch Blutungsdruck unterhalten werden. 

 Ein solcher scheint tatsachlich allgemein ver- 

 breitet zu sein. Denn Blatter, die iiber das 

 Wasser gehoben und in feuchter Luft gehalten 

 werden, scheiden Wasser aus (Lit. bei Burger- 

 stein), ebenso frische Schnittflachen von 

 Stengeln (Wieler 1893). Nach Thoday und 

 Sykes handelt es sich dabei nicht ausschliefilich 

 urn Wurzeldruck; auch abgeschnittene Stengel 

 nehmen mit der Schnittflache Farbstofflosungen 

 auf und befbrdern sie auffallend rasch zu den 

 Spitzen. Wodurch die spitzenwarts gerichtete 

 Bewegung bei offener Schnittflache mbglich wird, 

 ist nifht klar. Das aufsteigende Wasser tritt an 

 den Blattspitzen aus, und zwar durch Wasser- 

 spalten oder haufiger durch ,,Scheitel6ffnungen", 

 die durch Zerstbrung einiger Epidermiszellen ent- 

 stehen und unter denen die GefaBbiindel endigen. 

 5e) Das beim Guttieren oder Bluten ausge- 

 schiedene Wasser enthalt immer grbBere oder 

 kleinere Mengen von gelbsten Stoffen teils 

 organischer, teils unorganischer Natur. Am ge- 

 ringsten ist dieser Gehalt an fester Substanz in 

 den meisten Saften, die durch Wasserspalten 

 ausgeschieden werden; er betragt hier 0,001 

 bis 0,05% (Literatur bei Pfeffer 1897). 

 Betrachtliche Mengen von kohlensaurem Kala 

 dagegen bleiben als Riickstand des Guttations- 

 saftes, den manche Saxifragaarten aus Wasser- 

 spalten sezernieren. Die aktivenDriisen mancher 

 Salzpflanzen, wie Tamarix, Statice, scheiden 

 mit dem Wasser so viel Salze, meist Kochsalz 

 und kohlensauren Kalk aus, daB man sie als Salz- 

 driisen bezeichnet (Volkens 1887, Schtscher- 

 back 1910). Die von den Sporangientragern 

 des Pilzes Pilobolus ausgeschiedene Fliissigkeit 

 enthalt 0,5% mineralische Substanz (Lepesch- 

 kin 1906); 0,1 bis 0,3% fester Substanz, vor 

 allem Zucker und kohlensaures Kali, enthalt 



der Blutungssaft von Sonnenblumen, Rebe usw. 

 Bei gewissen Baumen sind die 1 lutungssafte 

 so zuckerreich, daB sie zur Gewinnung von Zucker 

 und zur Bereitung alkoholischer Getranke (z. B. 

 von Palmwein) verwendet werden; der Zucker- 

 gehalt betragt z. B. bis gegen 2 % bei der Birke, 

 iiber 3,5% beim Zuckerahorn, bis 8,8% bei 

 Agave americana (Literatur besonders bei 

 Wieler). Der Nektar enthalt gar 15 bis 40% 

 Zucker (Bonnier 1878). 



Die gebluteten Mengen sind oft betrachtlich 

 (in einem Tag bis zu 1 1 beim Weinstock, 5 bis 7 1 

 bei kraftigen Birkenstammen, noch mehr bei 

 Palmen), doch erreichen sie nie entfernt die durch 

 Transpiration verbrauchten Wassermengen. 



5f) Die biologische Bedeutung der Gut- 

 tation (das Bluten aus Wunden ist ja nur ein 

 pathologischer Vorgang) liegt am klarsten bei den 

 substanzreichen Saften. In den Nektarien ist das 

 Wasser augenscheinlich nur Trager des Zuckers, 

 der Tieren gegeniiber eine wichtige Rolle spielt; 

 iiber die Bedeutung, die den Saften der Insek- 

 tivoren zukornmt, ist kein Wort zu verlieren; 

 durch die Salzdriisen entledigen sich die da mit 

 ausgestatteten Pflanzen iiberschussiger, viel- 

 leicht schadlicher Salzmengen, die sie aus der 

 Wurzel nicht haben fernhalten konnen. Bei den 

 untergetauchten Wasserpflanzen, die nicht tran- 

 spirieren konnen, ersetzt die Guttation wohl die 

 Transpiration in dem Sinn, daB sie einen Strom 

 von nahrstoffbeladenem Wasser von den Wurzeln 

 her durch den Pflanzenkbrper fiihrt. Verhaltnis- 

 maBig unwichtig, wenn auch jedenfalls nicht 

 bedeutungslos, ist wahrscheinlich die gewbhnliche 

 Guttation fast reinen Wassers aus den Slattern der 

 Landpflanzen. Die Menge des Wassers, das auf 

 diese Weise unter Zuriicklassung der Aschen- 

 stoffe die Pflanze verlaBt, ist gering, und die 

 zeitweilige Erfiillung der sonst Luft fiihrenden 

 Zwischenzellraume mit Wasser, die bei Blu- 

 tungsdruck eintreten kbnnte und durch das Vor- 

 handensein der Hydathoden verhindert wird, 

 scheint das Mesophyll wenig zu schadigen 

 (Lepeschkin 1902). -- DaB der Blutungsdruck, 

 soweit er nur die Gewebe mit Wasser sattigt, 

 ohne zur Wasserausscheidung zu fiihren, in der 

 Wasserversorgung eine auBerst wichtige Rolle 

 spielt, wird unten zu erlautern sein. 



5g) Die Mechanik der Wasseraus- 

 scheidung hat noch keine allgemein aner- 

 kannte Deutung gefunden; unter den verschie- 

 denen Moglichkeiten, die Pfeffer erortert hat, 

 ist die experimentelle Entscheidung noch nicht 

 mit Sicherheit gegliickt. Die meisten Autoren 

 denken an vitale Arbeitsleistung unter Aufwand 

 von Energie, die bei der Atmung frei wird. Die 

 Verminderung des Blutens bei niederer Tem- 

 peratur, das Aufhbren der Guttation bei Sauer- 

 stoffentziehung und bei Narkotisierung mit 

 Chloroform (Wieler) werden in diesem Sinn 

 gedeutet. Lepeschkin (1906) entwickelt 



eine rein physikalische Theorie, die auch mit der 

 Wirkung der Temperatur und mit der von os- 

 motischen Kraften im Substrat in Einklang 

 steht. Der osmotische Druck einer Zelle ist von 

 der Permeabilitat der halbdurchlassigen Mem- 

 bran fiir Wasser und fiir die gelosten Stoffe ab- 

 hangig; 1 ) bei geringer Permeabilitat fiir die 



!) Vgl. dazu Antropoff, Ztschr. f. physikal. 

 Chemie 36 1911. 



