Xello und Zellteiluny (Botanisch) 



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Fig. 17. EiweiBkorper. A Schlingen-, spindel-, 

 ring- oder peitschenformige EiweiBkorper (e) in den 

 Epidermiszellen von Epiphyllum. B Kristall- 

 vakuolen mit stabchenformigen Eiweifikristallen aus 

 dera Milchsaftvon Musa chinensis. Die Vakuolen- 

 haut ist teilweise (a) oder ganz (a') von den Kris- 

 tallen abgehoben. b und c Kristallbiindel. Nach 

 Molisch. 



nosen, in den Zellen der Aleuronschicht in 

 den Friichten von Roggen, Weizen, Gerste, 

 Mais n. a. finden (vgl. den Artikel ,,Brot- 

 friichte"), bestehen durchweg aus einer 

 amorphen Grundsubstanz. Bei den groBen 

 Aleuronkornern vieler fettreicher Sam en 

 sind in diesen nocliEiweiBkristalle und andere 

 Einschliisse zu finden. Die Kristalle, die in 

 Ein- oder Mehrzahl im Aleuronkorn liegen, 

 gehoren dem regiilaren oder hexagonalen 

 Kristallsystem an; bei Ricinus (vgl. Fig. 18k) 

 nelnnen sie den grb'Bten Teil des Aleuron- 

 korns fiir sicli in Anspruch. 



B 



Fig. 18. Aleuronkorner mit Eiweifikristallen 



(k) und Globoiden(g), Zellen aus dem Endosperm 



von Ricinus. Nach Strasburger. 



Wie bei Ricinus enthalten auch die Aleu- 

 ronkorner von Linum, Papaver, Datura u. a. 

 neben EiweiBkristallen noch Globoide, 

 kugelahnliche, eiweiBfreie Einschliisse, die 

 aus einem organischen mit Ca und Mg ge- 

 paarten Phosphat bestehen (Fig. 18 g). Auch 

 sie konnen einzeln oder zu mehreren in den 

 Aleuronkomern erscheinen. 



Kristalle von Calciumoxalat, die in 



der Grundsubstanz eingebettet sind oder in 

 den Globoiden liegen, sind selten (Myristica, 

 TJmbelliferen u. a.). 



Nur Kristalloicle enthalten z. B. die 

 Aleuronkorner von Theobroma cacao, nur 

 Globoide. oder Oxalatkristalle z. B. die von 

 Foeniculum capillaceum. 



Die zarte Membran, welche die Aleuron- 

 korner umspannt, gibt ebenfalls EiweiB- 

 reaktionen. 



Pro teinkorper besonderer Art hat Molisch 

 im Milchsaft von Cecropia peltata und 

 Brosimum microcarpum (Moraceae) gefun- 

 den. Sie haben kugelige, birnen-, linsen-, 

 spindelahnliche oder irgendwelche andere 

 rundliche oder polyedrische Gestalt und 

 gleichen den Starkekornern darin, daB neben 

 Einzelkornern auch zusammengesetzte (Zwil- 

 linge, Drillinge) vorkomnien, und nanient- 

 lich dadurch, daB sie von einem chromato- 

 phorenahnlichen farblosen Organ, einem 

 ,,Proteinoplasten" gebildet werden. 

 Neben solchen, welche bereits ein oder 

 mehrere ansehnlich groBe Proteinkorper 

 fiihren, findet man im Milchsaft auch solche, 

 ,,Leukoplasten", die noch kerne Korner ent- 

 halten oder mit deren Bildung eben erst 

 begonnen haben. 



Das sogenannte ,,Volutin", das zuerst 

 in den Zellen von Spirillum volutans (,,Vo- 

 lutanskugeln") beobachtet wurde, zeigt sicli 

 bei Bakterien, Pilzen und Algen in Form 

 amorpher, stark lichtbrechender Massen, die 

 einzeln oder zu mehreren in den Zellen liegen. 

 A. Meyer kommt zu dem SchluB, daB es 

 eine Nukleinsaureverbindung, aber kein 



Nukleoproteid sei. Bei 



hoheren Pflanzen 

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