Pflanzenstoffe unbekannter K< institution 



CH 3 -(CH.CH 3 ) 5 -C.CH 3 = 

 C . CH 3 (C . CH 3 ) 2 CH 2 OH. 



Beim hydrolytischen Abbau des Chloro- 

 phylls durch Sauren wird Magnesium abge- 

 spalten, und es entstehen die sogenannten 

 Phytine. Dagegen ist das komplex gebundene 

 Magnesium im Molekiil der Phylline, die beim 

 Abbau des Chorophylls durch Alkalien ge- 

 bildet werden, noch enthalten. Das tiefrote 

 Rhodophyllin C 33 H 34 4 N 4 Mg = C 31 H 32 N 4 Mg 

 (CO s H) a , steht in naher Bezielumg zuin Blut- 

 hamin, welch letzteres die Zusammensetzung 

 C 33 H 34 4 N 4 (FeCl) haben diirfte. 



Chlorophyll und Hiimin enthalten beide 

 als gemeinsamen Komplex das sogenannte 

 Hainopyrrol C 8 H 13 N, ein Gemisch sehr 

 iilmlicher Vcrbindungen, wesentlich a/J-Di- 

 methyl-^'-athylpyrrol 



CH 3 -C=C(CH 3 ) 



>NH. 

 C 2 H 6 C=CH 



5b) Xanthophyll und Caroten sincl 

 standige Begleiter des Chlorophylls. Xantho- 

 phyll C 40 H 56 2 und das zuerst aus Mohren 

 iso'lierte Caroten C 40 H 56 sincl gelbe Farbstoffe, 

 die zueinander in naher Beziehung stehen 

 und Derivate des Fulvens: 

 CH CH 



II II 

 CH CH 



CH 2 



zu sein scheinen. Beide absorbieren begierig 



Luftsauerstoff, es liegt daher nahe, ihnen 



eine biologische Rolle bei der Sauerstoff- 



i,j atmung der Pflanzen zuzuschreiben. Isomer 



K aber nicht identisch mit dem Caroten ist der 



-, 



konnen sie durch Alkohol oder Wasser ent- 

 ' zogen werden. Die roten bis blauen stick- 

 stot'ffreien Blument'arbstoffe, die Anthocyane, 

 scheinen den Charakter schwacher Sauren 

 _ zu haben. Ihr Absorptionsspektrum ist un- 

 gefahr komplementar zu dem des Chloro- 

 phylls. V 



5d)Brasileiii und Hamatein, die Farb- 

 stoffe des Rotholzes (Holz von Caesalpinia- 

 Arten) bezw. des Blauholzes (Kernholz von 

 H ae m at o xy 1 o n C am pe c hi an u in) gehoren 

 zur Cliromongruppe. Im Holz sind ursprung- 

 lich als Glukoside die diesen Farbstoffen ent- 

 sprechenden Leukoverbindungen enthalten: 

 Brasilin C 16 H 10 0(OH) 4 und Hamatoxylin 

 C 16 H 9 0(OH) 5 , farblose, kristallisierende Sub- 

 stanzen, die leicht durch Verlust zweier 

 Wasserstoffatome in obige Farbstoffe iiber- 

 gehen. Brasilein C 16 H 12 5 , rotlichbraune 



glanz. in Wasser wenig mit rosenroter, in 

 Alkalien mit intensiv karminroter Farbe 

 loslich; besitzt wahrscheinlich die Konsti- 

 tution: 



0, 



CH 



C-OH 



H 2 C-C 





CH CH 



CH=C 



^C-OH. 



OH 



Hamatein = Oxybrasilein C 16 H 12 6 , rot- 

 lich braune Tafelchen mit griinem Metall- 

 glanz, in verdiiiinten Alkalilaugen hellrot, 

 in konzentrierten bliuilichpurpurn loslich. 



Wahrend Rotholz jetzt keine groBe Ver- 

 wendung niehr findet, werden enorme Mengen 

 Blauholz zuin Farben von Schwarz auf Seide, 

 Wolle und auch Baumwolle, sowie fiir Blau 

 auf Wolle verbraucht. 



Se)VCurcumin C 21 H 20 6 = C 19 H 14 4 

 (OCH 3 ) 2 , ist das farbende Prinzip der Cur- 

 cumawurzel ; farbt Baumwolle ohne Beizen 

 gelb. Leuchteiid rote Nadeln vom Schmp. 

 183, die in Wasser unloslich, in Alkalien und 

 Ammoniak rotbraun loslich sincl. Ciirciimin 

 diirfte in die Gruppe der Oxychalkone ein- 

 zureihen sein; es liefert bei der Spaltung 

 durch Alkalien Ferulasaure : 



HO < 



-CH=CH CO,H. 



Sf) Alkannin C 15 H 14 4 , Farbstoff der 

 Alkannawurzel; findet geringe Anwendung 

 in der Baumwoll- und Seidenfiirberei fur 

 Violett und Grau, auch zum Farben von 



ridenglanzende Krusten, die sich am besten 

 in Chloroform losen; das Absorptionsspektrum 

 der schon blauen alkalischen Losung ist dem 

 einer alkalischen Alizarinlosung sehr ahnlich. 

 Das Alkannin scheint ein Dihydrodioxyme- 

 thylanthrachinon zu sein. 



5g) Orseille oder Persio und Lack- 

 mus sind Farbstoffe, die aus den Flechten der 

 Familien Roccella und Lecanora durch einen 

 eigentiimlichen Garungsprozefi hervorgehen. 

 Ihre Grundsubstanz ist das Orcin: 

 CH 3 



H 



OH 



Orcein C 28 H, 4 N 2 7 , das den Hauptbestand- 

 teil der Orseille bildet, entsteht aus Orcin 



rhombische Tafelchen mit grauem Metall- : bei Ciegenwart von Ammoniak an feuchter 



Hanchviirterbueh der Natuiwissenschat'ten. Band VIT. 



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