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Spekulation hervortritt. Nieht zu vergessen sind 

 Schweizerische Bezeichnung fflr ein grobes ^atik'der wS&^Sto H^llr^' 



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Konglomerat, aut dessen Oberflache die Ge- 



rolle gleich Nagelkopfen hervorragen (vgl. [ ^iterator. S. Schwendener, In Ber. d. Deutsch. 



den Artikel ,,Gesteinseinteilung"). Botan. Gesellach., Bd. IX, 1891, S. 36 bis 43. 



Dort aucn cm &cnrijtenverseic/in'i8. 



W. Ruhland. 



Xiigeli 



Carl Wilhelm von. Nanplkalk 



Er wurde am 27. Miirz 1817 zu Kilchberg bei 

 ZUrich geboren, 1836 bezog er die Ziiricher Uni- Tutenkalk, Tutenmergel sind spitzen 

 versitat, um Medizin und Natunvissenschaft zu ineinander gesteckten Tuten ahnlich. Sie be- 

 studieren. 1839 hb'rte er bei P. de Candolle stehen aus von einem Punkt aus radial an- 

 in Gent Botanik und promovierte 1840 in Zurich geordneten Kalkspatfasern, sind auBen durch 

 nut emer Dissertation fiber die Cirsien der Schweiz. e i ne langsgestreif te und quergemnzelte Ober- 

 Nachdem er im bommer desselben Jahres bei fisrhp rWilrtprkiprt nnrlhildpT. n rW Natur 

 Hegel in Berlin Philosophic gehort und sich UaC ' 



I'/Jahrin Jenabei Schleiden aufeehalten hatte, I * em g ? achtl g e Pla tten, m denen die Kegel 

 habilitierte er sich 1842 in Zurich, wo er 1848 dle ^pitzen von oben und unten emander 

 auBerordentlicher Professor wurde. 1852 wurde zukehren. Hire Entstehung ist uoch nicht 

 er ordentlicher Professor in Freiburg i. Br. und erklart. 



1855 in gleicher Eigenschaft an das Polytechnikum Literatur. -F. Ztrlcel, Lehrbuch der Petro- 

 nach Ziirich berufen. 1857 siedelte er an die graphic 1893 I 509. 

 Universitat zu Miinchen iiber, wo er am 10. Mai 



1891 starb. Nagelis Arbeiten sind sowohl durch 



Scharfe der Beobachtung als namentlich durch 

 Tiefe des Gedankens bedeutend. Die meisten 

 zeigen die ausgesprochen matheinatisch-physi- NahrUnQS- und Genillilllittel 



des Menschen. 



1. Einleitung. 2. Tierische Nahrungsmittel: 



kalische Denkweise des Verfassers. Aus der groBen 

 Fulle seien hier nur genannt : die Entdeckung 

 der Spermatozoiden bei Farnen und Rhizocar- 



peen, die Beobachtungen fiber die Scheitelzelle : a) Fleisch, Priiparate aus Fleisch und tierische 

 und ihre Segmentierung (diese beiden in der von | Fette: c) Zubereitung des Fleisches. J) Kon- 

 ihm und Schleiden herausgegebenen Zeitschrift ! servierung des Fleisches. y) Fleischextrakt. 

 fur wissenschaftliche Botanik (1844 bis 1847). ' &) EiweiBpriiparate aus Fleisch und anderen 

 Die Untersuchungen fiber Starkekbrner (1858), eiweiBhaltigen Xahningsmitteln. b) Eier: a) 

 fiber den Verlauf der Blattspurenim Stengel (1858) Vogeleier. /3) Fischeier (Kaviar). c) Milch: a) Zu- 

 und 1868), fiber Entstehung und Wachstum der sammensetzung dor Milch. /J) Milcharten. y) Kon- 

 Wurzeln (mit Leitgeb 1868) fiber das Verhalten servierung der Milch. 6) Milchpraparate und 

 der Zellhaute im polarisierten Licht (1863, diese Molkereiprodukte: 1. Kondensierte Milch. 2. 

 wie die vorigen in den mit Cramer herausgege- Alkoholische Getriinke aus Milch. 3. Butter. 

 benen,,PilanzenphysiologischenUntersuchungen". 4. Kase. 3. Pflanzliche Nahrungsim'ttel: a) Ge- 

 ZUrich 1855 bis 1868, 4 Hefte) das mit Schwen- treide und Mehle. b) Brot. c) Mehlpraparate. 

 dener verfafite Buch fiber das Mikroskop (2 Teile ,d) Leguminosen. e) Oelgebende Sameii und 

 Leipzig 1865 und 1867; 2. Aufl. 1877) und das i Pflanzenole. f) Wurzelgew,lchse und Gemiise. 

 gegen die Selektioustheorie Darwins gerichtete g) Obst und Beerenfriichte. h) Fruchtsafte und 

 grofie Werk: ,,Mechanisch-physiologische Theorie SfiBstoffe. 4. Genufimittel: a) Gewfirze. b) Alka- 

 der Abstammungslehre (Miinchen 1884), in der loidhaltige Genufimittel: aj Kaffee. /3) Tee. 

 u. a. auch seine Neigung zu naturphilosophischer r) Kakao. 6) Tabak. c) Alkoholische GenuB- 



Neigung zu naturphilosophischer , y) 

 Hanihvorterbuch der Naturwissensehaften. Band VII. 



