Pb-Otosvnthese 



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der Atmung zu setzen, des zweiten Faktors, 

 der hier beriicksichtigt werden muB. 



Wir ersehen aus alledem, daB in Starke- 

 bliittern unter normalen Vegetationsbedin- 

 gungen stets Zucker zu erwarten 1st, sei es, 

 daB er noch nicht zu Starke kondensiert ist, 

 sei es, daB er auf regressivem Wege aus 

 Starke entstanden ist. Es darf als sehr wahr- 

 sclieinlich gelten, daB dieser Zucker Glycose 

 ist. Ob in Starkeblattern auch Zucker als 

 Assimilationsprodukte vorkoinmen, die sich 

 am Stiirkeauf- und Abban iiberhaupt nicht 

 beteiligen, kann noch nicht als exakt er- 

 wiesen gelten. Tatsache ist, daB auBer 

 Traubenzucker auch Maltose, Saccharose und 

 Liivulose gefunden worden sind, also auch 

 Zuckerarten, die im Molekularkomplexe der 

 Starke nicht enthalten sind; das mochte 

 dafi'tr sprechen, daB es Zucker, die als selb- i 

 standige Assimilate auftreten, wirklieh gibt. 

 Andererseits werden wir unten Versuche 

 kennen lernen, die es sehr wahrscheinlich 

 maehen, daB die Pt'lanze befiihigt ist, ver- 

 schiedenartige Zucker in Glycose und daniit 

 indirekt in Starke nmzuwandeln. 



Die Gesamtnienge des Zuckers kann iibri- 

 gens im Verhaltnis zur Starke recht er- 1 

 hebliche Werte erreichen. Sachs hielt 

 noch die Starke fiir das Emlprodukt des ge- 

 samten assimilatorischen Aufbaus und sah 

 in ilirer Menge einen quantitativen Aus- \ 

 drnck der AssimilationsgroBe. Brown und 

 Morris (1893) haben jedoch fiir Blatter der 

 Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus), die 

 typische Starkeblatter sind, nachgewiesen, 

 daB die Starke im Vergleich zum Zucker 

 auch nach intensiver Assimilation quanti- 

 tativ in der Minderheit ist. So fanden sie 

 in Blattern, die an einem hellen Tage bis 

 5 Uhr nachmittags an der Pflanze assimiliert 

 batten, 4,59% des Trockengewichts an 

 Starke, 9,58%, also mehr als das doppelte, 

 an Zucker. In Blattern. die schon vor dem 

 Versuch abgetrennt, also an der Kohle- 

 hydratableitung verhindert werden, verschiebt 

 sich das Verhaltnis noch weit mehr zu- 

 gunsten des Zuckers. Ein Parallflversuch 

 mit solchen Blattern ergab das Verhaltnis 

 3,91 : 17,18. Was die Natur der Zucker an- 

 langt, so war em wesentlicher Prozentsatz 

 Rohrzucker; im iibrigen wurden Maltose, < 

 Glycose und Lavulose gefunden. 



Da Aufbau und Abbau der Starke gleicli- 

 zeitig statti'indet, liiBt sich, wie schon er- 

 wiihnt, iiber den Ursprung und die Verar- 

 beitimg dieser Zucker nichts gewisses sagen. 

 Fiir die Entscheidung der Frage, in welcher 

 Reihenfolge die einzelnen Kondensations- 

 produkte auftreten, konnen wir aus den ana- 

 lytischen Ergebnissen allein also wenig 

 Anhaltspunkte schb'pt'en. Man hat daher einen 

 anderen Weg zu beschreiten versucht. 

 Bohm (1883) hat zuerst gezeigt, daB Blatter, 



die nach Verdunkelung ihre Starke abge- 

 leitet hatten, neue bilden, wenn man sie in 

 Zuckerlosung legt. In gro'Berem Umfange 

 haben dann A.Meyer (1885) und Laurent 

 (1887) die Versuche wieder aufgenommen. 

 Nach M e y o r konnen Blatter der verschieden- 

 sten Pl'lanzenarten im Dunkcln sehr gut 

 Starke bilden bei Zufuhr von d-Glycose, 

 d-Mannose, d-Fruktose und Saccharose. Mit 

 Ausnahme des letzten Zuckers sind es also 

 Hexosen. In beschritnkterem MaBe war 

 d-Galaktose wirksam. Mit diesem Zucker 

 gelang die Starkebildung mir bei Caryophyl- 

 laceen. Von sechswertigen Alkoholen er- 

 gab Mannit bei Cleaceen (Fraxinus u. 

 anderen), Dulcit bei Cheiranthus, Evonymus 

 und Ligustrum Starkebildnng (siehe auch 

 Naclson 1899). Die gleichen Stoffe wcnlrn 

 bei cliesen Pflanzen als Reservematerialien 

 gefunden. Mit dem dreiwertigen Alkohol 

 Glycerin hatten die Versuche Meyers nur bei 

 der Composite Cacalia guten Erfolg. Nads on 

 dagegen gibt eine gauze Reihe von Pflanzen 

 an, die aus Glycerin Starke bilden. Treboux 

 hat neuerdings auch einen funfwertigen 

 Alkohol, den Adonit, bei Adonis vernalis 

 als wirksam gefunden. Merkwiirdigerweise 

 ergaben Dextrin, ein Produkt der hydroly- 

 tischen Spaltung der Starke, in Laurents 

 Versuchen ein negatives Resultat. 



Wenn wir uns mit Schimper (1885) 

 auf den Standpiinkt stellen, daB die Glykose 

 das Ausgangsmaterial fiir die Bildung der 

 Starke (die ja als Traubenzuckerkomplex 

 angesehen werden muB) ist, so geben die 

 ubigi'ii Versuche allerdings durchaus kein 

 klares Resultat. Immerhin zeigen sie mit 

 Sicherheit, daB Kondensationsvorgange, wie 

 sie zum Teil in gleicher, zum Teil in alm- 

 licher Weise bei der Kohlehydratsynthese 

 stattfinden, welche der C0 2 -Spaltung folgt, 

 vcillig unabhangig vom Licht vor sich gehen 

 konnen. Auch vom Chlorophyll sind sie 

 unabhangig, denn es hat sich herausgestellt, 

 daB alle Arten von Chromatophoren zur 

 Starkebildung aus Zucker befiihigt sind 

 (Winkler 1898). Die Versuche legen die 

 Annahme sehr nahe, daB in der Pflanze Um- 

 wandlungen und Aufspaltungen von Kohle- 

 hydraten der Starkebildung vorangehen oder 

 wenigstens vorangehen konnen. Audi darf 

 wohl geschlossen werden, daB auBer der Starke 

 anclere Kohlehydrate, vielleicht auch hohere 

 Alkohole und Ko'rper ganz anderer Konsti- 

 tution in den Assimilationsorganen aul'gc- 

 speichert werden konnen. Schon das Vor- 

 handensein von Zucker- und Starkeblattern 

 beweist, daB die Kondensationsvorg;ini;T. 

 bei verschiedenen Pflanzen nicht gleich 

 verlaufen; dasselbe konnen wir unbeclenklich 

 fiir die Starkeblatter selbst annehmen. 

 Was in dieser Hinsicht fiir die hoheren Pflan- 

 zen gilt, liiBt sich auch ohne weiteres auf die 



