

(init Einsrlilul'i <IT sogenannten 



ablosbare Samenhaut und einen aus zwci 

 olig-fleischigen Keimblatteni bestehenden 

 Kern. Sic werden frisch oder leicht gerostet 

 genossen, als Surrogat fiir Haseluiisse und 

 bilden einen sehr widitigen Kohstoff fiir 

 Oelgewinnnng. Das wichtigste Kultur- und 

 Exportland ist Westafrika. - - SchlieBlich 

 sullen noch die Piniolen oder Pineolen 

 erwalmt werden, die die von der steinschalen- 

 artigen. dicken Samenschale und der braunen 

 inneren Samenhaut befreiten Samenkerne 

 der Pinie. Pinus Pinea L. (Coniferae-Pi- 

 naceae) darstelleu und hauptsachlich von 

 Siidtirol und Italien in den Haudel komnien. 

 Sie sind bis 1,5 cni lang, langlich-spindelig, 

 frisch weiB, spitter gelblichweiB werdeud, 

 fettglanzend und weich. Sie bestehen aus 

 einem Sahrgewebe, das den keulenformigen, 

 aus einem Wiirzelchen und 12 fadenformigen 

 Keimblattern bestehenden Keim einschlieBt. 

 Sie schmecken mandelartig und dienen als 

 Zutat zu Fruchtbrot u. dgl. 



39) Tropenobst. Die Tropen erzeugen 

 eine groBe Anzahl wertvoller Obstarteu, 

 von denen schon mehrere auch in Europa Ver- 

 wendung gefunden haben, wie die Litschi- 

 pflaumen, Bananen. Paraniisse usw. You 

 dem Tropenobst kann man solche Arten uuter- 

 scheiden. die nur in einem bestimmten ( rdiii t 

 gewonncn und gebraucht werden, also ge- 

 wissermaBen nur eine lokale Bedeutung be- 

 sitzen ; andere sincl dagegen im ganzen Tropen- 

 giirtel verbreitet, greifen auch haufig noch auf 

 die subtropischen Gebiete fiber und sind daher 

 Tropen-Kosmopoliten geworden. Im folgen- 

 den werden nur einige, durch groBe Ver- 

 breitung oder durch besondere Eigenschaften 

 ausgezeichnete Obstarten angefiihrt. 



Abacate, Avocato, Avogatbirne, Alli- 

 Ljaturpear. die Steinfrucht von Persea gra- 

 tissima Giirtn. (Lauraceae, trop. Amerika, 

 Fig. 4) gleicht einer groBen, bis 12 cm langen 

 Birne mit siiBem Fruchtfleisch und einem, 



vonhartemEndokarpeingeschlossenenSamen; 



wird sclmn in den MitteLmeerlandern kulti- 

 viert. - - Aki, Akee. vegetable inarrnw. 

 Riz de veau vegetal, von Blighia sapida 

 Koen. (Spaindaceae. in alien Tropen, be- 

 sonders in Venezuela kultiviert), ist eiue drei- 

 facherige Kapsel mit Sam en von Mandel- 

 groBe, die von einem weiBen saftigen Samen- 

 trager zur Halite umgeben sind. Dieser 

 schmeckt sehr angenehm und bildet eiue die 

 Eierspeise vertretende Xahnmg. Anona- 

 Friichte, (Anonaceae, tropisches Anierikai. 

 Am meisten verbreitet siud: Zuckerapfel 

 von Anon a squamosa L. (eiformig, bis 

 7 cm lang, obert'lachlich schuppig, Fig. 5); 



^ 



Fig. 4. Perse;'. ti ima (ijirtii. B Zweig 



mit der bini!-'i IIML' n l-'rudit. l.nM^s^clinitt (lurch 

 die Frucht. Et\> J,4 f naturlicher iii"l.'n'. Nach 

 bee K. 



Fig. 5. Anona squamosa L. Zweig mit reifen, 



schuppigen Fruchten, ';, naturlicher GriiBe. 



Xach Sad e beck. 



Zimtapfel von Anona cherimolia 

 Mill. (faustgroB. siiBsauerh'ch, gebuckelt); 

 Stachel- oder Sauerapfel von Anona 

 muricata L. (sauerlichsiiB und erfrischend, 

 stachelig, Fig. 6j. Dazu noch der Schleim- 

 apfel von der verwandten A b e r e m o a 

 (D u q u e t i a) M a r c g r a f i a u a A u b 1. 

 Die Bliite enthalt zahlreichc oberstandige 

 Karpellc. die uutereinauder verwachsen 

 und eine vielfacherige, Frucht, pine zu- 

 sammengesetzte Beere bilden. Jede Schuppe, 

 jeder Buckel odrr Stachel entspricht 

 ciner Kin/.elt'nicht. alle zusammen uui- 

 geben den kegelformig vorragenden Frucht, 

 boden. Baummelone, Papayal'rucht, 



^lammao (wegeu der Aehnlichkeit nut einer 

 Fraueubrust) von Cariea Papaya L. (Cari- 

 caceae, in alien Tropen gebaut, Fig. 7), eine 

 vielsamige Beere von MelonengrOBe, mit. 

 butterartigem oder mehligem, rotgelbem, wohl- 



