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Osmotische 



NiederscMagsmeinbran, die konzentrierte 

 Losung innerhalb derselben entzieht der 

 auBeren Losung Wasser, mid man sieht 

 Schlieren von konzentrierter schwerer 

 Kupfersulfatlb'sung an der Membran herab- 

 sinken. Slit dem Toplerschen Schlieren- 

 apparat kann man noch sehr geringe Kon- 

 zentrationsunterschiede feststellen, und in- 

 di'in man mit Ferrocyankalium- und Kupi'er- 

 sulfatlb'sungen von bekanntem osmotischem 

 Drnck arbeitet, kann man durch Variation 

 der Zusatze cles zu untersuchenden Stol'fes 

 die Konzentration ermitteln, bei der gerade 

 keine Schlierenbildung mehr auftritt. Der 

 osmotische Druck einer Losung des betreffen- 

 den Stoffes von solcher Konzentration ist 

 dann gleich der Differenz der osmotischen 

 Drucke der Ferrocyankalium- und der Kupi'er- 

 sulfatlosung. Im allgemeinen ist jcdoch 

 die direkte Methode wegen der Schwierigkeit 

 resp. Unmoglichkeit, wirklich semiper- 

 meable haltbare Wande herzustellen, und 

 anderer experimenteller Schwierigkeiten 

 wegen kaum brauchbar, wiihrend die im 

 folgenden Abschnitt erwiihnten indirekten 

 Met ho den viel einfaclier und genauer sind. 

 Nur wo diese nicht anwendbar siud, 

 greift man zur direkten Drnckmessung. 

 Fur sehr geringe osmotische Drucke z. B., 

 wie sie die Kolloidlb'sungen zeigen, ist die 

 Steighohenmethocle vorteilhafter, well c\n 

 osmotischer Druck von 10 cm Wassersaule 

 etwa 0,001 Gefrierpuiiktseniiedrigung oder 

 Siedepunktserhphung entspricht (siehe fol- 

 genden Absclinitt). AuBerdem wire! der os- 

 motische Druck tierischer und pflanzlicher 

 Zellen stets mit Hilfe der sie von Natur aus 

 umgebenden semipermeablen Wande be- 

 stimmt. Fiir die Messung des in Pflanzen- 

 zrlli'ii herrschenden osmotischen Druckes 

 hat de Vries die sogenannte plasmolytische 

 Methode angegeben. Eine Pflauzenzelle 

 besteht im wesentlichen aus einem den Zell- 

 sal't umgebenden geschlossenen Protoplasma- 

 schlauch, der fur Wasser leicht durchlassig, 

 fur viele darin geloste Stoffe aber undurch- 

 lassig ist, und der seinerseits \vieder von der 

 festen Zellwancl umgeben ist. Legt man nun 

 die Zelle in reines Wasser, so wirkt der os- 

 motische 1 >ruck der im Zellsaft gelosten Stoft'c 

 auf den sfmipernieablen Protoplasmaschlanch 

 und dieser wird infolgedessen an die Zell- 

 \vand gepreBt. wobei natiirlich Wasser in 

 die Zelle hineindiffundiert. Wird nun das 

 AuBenwasser nacheinander durch Liisungen 

 von immer hiilicrcm iisinnlischem Drucke 

 iTsetzt. so wirkt dieser dem inneren osmoti- 

 sclien Drucke entgegen. und der auf den 

 Protoplasten und sunlit die Zellwand 

 \\iikriiilt- Druck ist gleich der Differenz 

 der osmotischen Drucke von Innen- und 

 AuBenflussigkeit. Wird diese Differeuz gleich 

 Null, d. li. werclen die beidcn ]>nsiingen 



isotonisch, so wird auch der Druck auf die 

 Zellwand gleich Null, und bei der kleinsten 

 Steigerung des osmotischen Druckes der 

 auBeren Losung entzieht diese dem Proto- 

 plasmaschlauch Wasser, so daB er sich zu- 

 sammenzieht und von der Zellwand ablest. 

 Man nennt diesen Vorgang nach de Vries 

 Plasmolyse, und die Konzentration der Lo- 

 sung, bei der die Plasmolyse gerade anfangt 

 sich bemerkbar zu machen, die plasmo- 

 lytische Grenzkonzentration. Der osmotische 

 Druck dieser Losung, der gleich dem im 

 Zellinnern herrschenden ist, rnuB also ander- 

 weitig bekannt sein. Zu bemerken ist noch, 

 daB falls die Zellwand nicht unausdehnbar 

 ist, sie sich bei der Abnahme des auf sie 

 wirkviulen Druckes zusammenzieht, so daB 

 der Zelhai't bum Eintreten der Plasmolyse 

 konzentrierter ist als zu Beginn des Versuches. 

 Kennt man die Volumabnahme der Zelle, 

 so kann man mit Hilfe des van't Hoffschen 

 Gtsetzes (siehe S. 388) den Anfangsdruck 

 berechnen. Eine sich an die plasmo- 

 lytische anschliefiende Methode, den osmo- 

 tischen Druck von Blutkb'rperchen, die zwar 

 eine semipermeable Plasmahaut aber keine 

 Zellwand besitzen, zu messen, hat Ham- 

 burger angegeben. Bringt man namlich 

 Blutkiirperchen in eine hypotonische Koch- 

 salzlosung, d. h. in eine Losung, deren 

 osmotischer Druck kleiner ist als der im 

 Innern der Zellc herrschende, dann entzieht 

 diese der AuBenlosung Wasser, quillt auf 

 und, da die Plasmahaut gegen Ueberdrucfc 

 wenig widerstaadsfahig ist, platzt sie schlieB- 

 lich, so daB der in der Zelle enthaltcne Blut- 

 farbstoff austritt und die Losung rot farbt. 

 Geht man nun von einer konzentrierten 

 (hypertonisclicn) Kochsalzlb'sung, die natiir- 

 lich ungeJ'iirbt bleibt. zu immer verdiinnteren 

 iiber, so ist der osmotische Druck derjenigen 

 Losung, bei der gerade die Rotfarbung, die 

 Hamolyse. beginnt, ein MaB fiir den in den 

 Blutkorperchen herrschenden Druck. Aller- 

 dings ist dieser immer etwas groBer als der- 

 jenige der hamolysierenden Losung, da die 

 Plasmahaut immerhin eine gewisse Wider- 

 standsfahigkeit gegen I'eberdruck bcsitzt, 

 die sogar fur Blut verschiedener Tiere ver- 

 schicden ist. Jedoch kann man, worauf auch 

 die historische Bcdeutung der Methode be- 

 mlit. sic ( licnso wie die plasmolytische Me- 

 thode dazu verwenden, um zu bestimmen 

 bei welchen Konzentrationen Losungen ver- 

 schiedener Stoffe den gleichen osmotischen 

 Druck ausulicn. indem man ihre plasmo- 

 lytischen oder hiimolytischen Gnnzkonzen- 

 trationen gegenuber derselben Zelle bestimmt. 

 Es sind dies, wie hier schon bemerkt sei, 

 naeh van't Hoff die a'quimolekularen Kon- 

 zentrationen (siehe S. 388). SchlieBlich sei 

 noch erwahnt, daB man ganz allgemein 

 auch bei tierischen Zellen den osmotischen 



