Pankreas 



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haui'cn, die als Pankreasinseln oder nach 

 ilirem Entdecker Langerhans als ,,Lan- 

 gerhanssche Inseln" bezeichnet werden 



S 1,29%; N 17,12% und Fe 0,13 



. 



Durch 



Trypsin und Pepsin wird es in Guanylsiiure und 

 die iibrigen EiweiBabbauprodukte zerlegt. Durcli 



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("Fig. 2). Sie sind sehr zahlreich und unter- 1 Sieden ist es nach Hammarsten in das soge- 

 scheiden sich scharf vom Drii- 

 senparenchym schon (lurch ihre 

 geringere Farbbarkeit und das 

 charakteristische Aussehen ihrer 

 Zcllen. Diese zeigen vor allem 

 nicht die oben geschilderte cha- 

 rakteristische Zonenbildung und 

 enthaltcn keine Sekretgranula. 

 Die Form der Inselzcllen ist 

 mannigfaltig (kubisch, zylin- 

 drisch, polyedrisch); sie sind 

 mit sehr feinen Protoplasma- 

 kornchen gefiillt und haben 

 einen basal gelegenen, unregel- 

 maBig geformten Kern. Manch- 



mal sind die Inselzellen urn ein 

 Lumen augeordnet (Fig. 3), 

 doch hat man niemals einen 

 ausfuhrenden Apparat finden 

 koniien. Man nimmt deshalb 

 an, daB ihr Sekret nicht etwa 

 nach auBen in den Darm er- 

 gossen wird, sondern ihre Tatig- 

 keit auf einer inneren Sekre- 

 tion biruht. * Hierfiir spricht 

 auch ihre sehr reiche Versorgung 

 mit Blutkapillaren , die sich 

 clurch besondere Weite auszeichiu'ii, 





Fig. 2. Schnitt an dem Pankreas vnni Kalbe. Nach 



Ellenberger. a Pankreasinseln, b Hoblraum durcb Aus- 



t'allen einer Insel entstanden, c Interlobulares und inter- 



stitielles Gewebe, d Gei'aB. 



die 



nannte ^-Proteid iiberliihrbar, welches sich durcb. 

 einen grofieren P-Gehalt auszeicbnet. 



Ferner sind zahlreiche organische und an- 

 organische Bestandteile im Pankreas aufgefunden 



Insehi durchziehen und sie rundumgemeinsam 

 mit gro'Beren GefaBen umgeben. Naheres iiber 



die Inseln bei Ellenberger (s. Literatur). 



worden, von denen besonderes Interesse, auBer 

 ilen Fermenten und Profermenten des Pankreas- 

 saftes, uoch einige Fermente beanspruchen, die 

 walirsrhi'inlich lediglirh als intrazellula re 

 Fermente der Druse anzusehen sind, im Sekret 

 selbst aber vermiBt werden. Von ihnen sind die 

 Nuklease (ein Nukleinsiiure spaltendes Ferment) 

 und die im Schweinepankreas aufgefundenen 

 G u a n a s e und A d e n a s e zu nennen, die Guanin 

 und Adenin in Xanthin und Hypoxanthin iilier- 

 zufiihren vermogen. Auch die Laktase ist viel- 

 leicht als Endoferment des Pankreas aufzufassen 

 (vgl. initen S. 4Mil. 



2. Der Pankreassaft. 2a) Gewinnung. 

 Reiner Pankreassaft kann nur auf operativem 

 Wege gewonnen werden, in dem eine temporare 

 oder permanent* Pankreasfistel angelegt wird 



Fig. 3. Pankreasinsel mit Lumen vom Rinde. ( - CL B " nard - Ludwig, Heidenbain, Colin, 

 Nach Ellenberger. a Insel, b Drusenendstiick, 

 c Inselkapsel, d Zentroaciniire Zellen, e Sohalt- 

 stiick. 



-e 



'.). Die ersten Untersucher bedienten 

 sicli drr Temporarfistelmethode (Regnier de 

 Graf 1664, Tiedemann und Gmelin und an- 

 dere). Dazu verfuhren sie derart, daB sie nach 

 Erb'ffnung des Darmes beim lebenden Tiere 



ib) Chemie des Pankreas. Die Protein- eine Kanule in die Oeffnung des Ausfiihrungs- 

 substanzen der Bauchspeicheldrnse bestehen in gauges einfiihrten, und das ausl'lieBende Sekret, 

 der Hauptsache aus Nukleoproteiden: dem so- sammelteu. Man erlidlt daliei aber keinrswegs 

 genannten K-Proteid (Hammarsten), der Mutter- ein normales Sekret, wie dies vor allem denilnh 

 substanz der Guanylsiiure und einem weiteren ; beim Hunde zutage tritt, dessen aus temporareu 

 Nukleoproteid, der Muttersubstanz der Thyrno- ' Fisteln gewonnener Saft viscos, dick und reiel. 

 nukleinsaure aus Pankreas. Das c-Proteid hat : an Trockensubstanz ist, sirh also \vesentlieh 

 eine elementare Zusammensetznng von P 1,67%; von dem normalen Sekret (vgl. unten) untei 

 Handworterbuch der Naturwissenschaften. Band VII. 31 



