XIV. PHYSIOLOGIE GENERALE. 245 



ZaleskitW.) und Israilsky (W.). Ueber die Wirkung der Mineralsalze 

 auf den Eiweissumsatz in den Pflanzen. (Bioch. Zeitschr., XXIV, 1 1-220 [295 



Zaleski ("W.) und Reinhard (A.)- Zur Frage do- \\ irkung der Salze 

 auf die Almung der Pflanzen und auf die Atmuhgsenzyme. (Bioch. Zeitschr.. 

 XXVII, 450-473.) [251 



ZikesfH.). Ueber Bakterienzooglenbildung an den Wurzeln der Gersten- 



pflanze. (Sitzungsb. K. Akad. Wissensch. inWien, CXIX, 11-21.) [305 



Voir pp. 32, 42, 76, 119, 186 pour les renvois ce chapitre. 



1 Nutrition. 



a) Osmose. 



a) Portier (P.). Pression osmotique des liquides des oiseaux et des mam- 

 mifres marins. -- La pression osmotique des liquides (humeur vitre, sang, 

 srum sanguin, liquide pricardique, liquide cphalo-rachidien, bile, urine 

 de la vessie) est sensiblement plus leve que celle des animaux terrestres 

 de la mme classe. Elle varie dans des limites trs tendues ; l'amplitude de 

 la variation semble beaucoup plus tendue chez les vertbrs marins que 

 chez les vertbrs terrestres. En effet, chez le buf : srum sanguin 

 A 0",58, humeur vitre A = 0,59. Chez Tursiops, srum sanguin 

 A = 0,83 ; 1 iquide cphalo-rachidien A = 081. Chez Phoca flida, sang 

 ou srum A= 072, etc. Quelle peut bien en tre la cause ? Evidemment, il 

 faut rejeter toute ide de communications osinotiques entre l'conomie de 

 l'animal et l'extrieur par les tguments. L'auteur pense que la pntration 

 des substances salines (le point de conglation de l'Atlantique septentrional 

 est 2 environ) se produit au niveau de la muqueuse digestive. En effet, 

 les mammifres marins tudis se nourrissent principalement de mollusques 

 et de crustacs. Or, ces invertbrs ont des liquides isotoniques l'eau de 

 mer. A chaque repas, il se produit donc par l'intestin une absorption d'une 

 quantit relativement considrable de sels qui envahissent le milieu intrieur. 

 Les injections priodiques de sels dans le systme circulatoire ont fini par 

 crer la longue une accoutumance des tissus, et la pression osmotique des 

 liquides s'est accrue d'une manire permanente; mme dans l'intervalle des 

 digestions, elle ne retombe jamais la valeur qu'elle possde chez les ver- 

 tbrs marins de la mme classe. Mais, dplus, au moment de l'absorption 

 de chaque repas, elle passe par un maximum. On peut expliquer ainsi les 

 deux caractres de la question osmotique : 1 son pourvoi absolu lev; 2 ses 

 variations tendues. Mcanisme dumaintien de la constance de la pression 

 osmotique minima, du mammifre marin. Dans l'intervalle des digestions, 

 il y a certainement un minimum, suprieur celui des mammifres terres- 

 tres, mais trs infrieur celui de l'eau de mer. Comment donc le mammi- 

 fre marin peut-il satisfaire sa soif? L'auteur pense que les phoques ont 

 recours la glace qui abonde dans ces rgions. Quant aux ctacs, il est pro- 

 bable que les sels absorbs au niveau de l'intestin sont ensuite limins par 

 le rein avec une activit et surtout une concentration qui ne sont jamais attein- 

 tes chez des mammifres terrestres. Le chiffre voisin de A = 4 que P. a 

 obtenu pour l'urine d'un jeune phoque correspondrait une phase d'limi- 

 nation saline. Le chiffre de A = 075 obtenu chez un autre phoque corres- 

 pondrait une phase de scrtion au cours de laquelle le A du sang serait re- 

 descendu sa valeur peu prs normale. Marcel Hrubel. 



