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Naturwissenschaftliclie Woclienschrift. 



Nr. 17. 



Ficr. 25. 



kliltrn, nig-lichst ebenen, durcli Stellschrauben zu 

 regulierenden Unterlage ruben (vgl. Fig. 25). Sofort 

 nach dem p]istarren der Gelatine bringt man die Platten 

 in eine feuchte Kammer. Nach einem oder mehreren 

 Tagen sind die bei der Imjifung bertragenen K(ime zu 



Kolonien ausgevvach.sen, 

 deren Zahl natrlich auf 

 der von der 3. Verdn- 

 nung gewonnen Platte am 

 geringsten ist. Da nun 

 die meisten Bakterien ein 

 durch Farbe und Gestalt 

 ganz eigentmliches, stets 

 wiedererkennbares Aus- 

 sehen ihrer Kolonien zei- 

 gen, so hat man nur ntig, 

 whi-end man die Platte 

 bei schwacher Vergrsse- 

 rung betrachtet, mittels 

 der Platinnadel ein wenig 

 Impfstoff aus einer der von 

 der gewnschten Bakte- 

 rienart erzeugten Kolonien 

 zu entnehmen und auf einen geeigneten Nhrboden zu 

 bertragen, um eine Reinkultur" diesei' Art zu erhalten. 

 Sollte sich die Kultur dennoch als unrein erweisen, so muss 

 man natrlich das beschriebene Verfahren wiederholen. 

 Trotz ihrer grossen Vorzge hat die Peptongelatine 

 doch die frher gebruchlichen Nhrbden (Fleischbrhe, 

 Kartoffelscheiben etc.) nicht vollstndig verdrngen 

 knnen, denn gewisse Bakterienarten zeigen, wenn sie 

 auf dem einen oder andern dieser Nhrbden gezchtet 

 werden, ein so typisches Aussehen ihrer Kolonien, dass 

 sie daran immer wiederzuerkennen sind, so z. B. der 

 Mikrokokkus prodigiosus und der TyphusbaciUus bei 

 ihrem Wachstiun auf Kartoffelscheiben. 



Neben den oben besehi'iebenen Nhrbden findet 

 noch die Agar-Agar-Gallerte eine ausgedehnte Anwen- 

 dung. Dieselbe wird ebenso bereitet wie die gewhn- 

 liche Peptongallerte; jedoch anstatt 5 10 7o gcwhn- 



der Rindfleischbouillon etwa 

 Die so gewonnene Nhrsub- 

 stanz ist zwar etwas trb und nicht so durchsichtig wie 

 die gewlmliche Gallerte, Icann aber meist ebenso wie 

 letztere verwendet wei-den und besitzt ausserdem den 

 grossen Vorzug, dass sie erst bei 40 44" flssig wird. 

 Wie frher erwhnt, liegt die Optiraaltemi)eiatur fr 

 das Gedeihen der krankheiteri-egenden Bakterien bei 37". 

 Da nun die gewhnliche Gallerte schon bei 24 25" 

 flssig wird, so ist sie zum Anlegen von Kolonien pa- 

 thogener Organismen nicht geeignet. Fi- letzteren Fall 

 wendet man deshalb meist Agar-Agar-Gallerte an. 



lieber Gelatine fgt man 

 1,5 7o Agar-Agar ''0 bei. 



*) Agar-Agar ist der Haiulelsiiame fr eine besonders in Japan 

 aus Meeresalgeu (Tangen) z. U. Gracilaria lichenoides und Gigartina 

 speoiosa gewonnene Pflanzengelatine. 



Auch Blutserum liefert einen zum Zchten patho- 

 gener Arten sehr brauchbaren Nhrboden. Man gewinnt 

 dasselbe aus dem beim Schlachten grsserer Tiere auf- 

 gefangenen Blute, welches man zu diesem Zweck vor 

 Luftzutritt geschtzt im Eisschrauk stehen lsst, bis die 

 Scheidung von Serum und Blutkuchen stattgefunden hat. 

 Das ber dem zu Boden gesunkenen Kuchen stehende 

 klare Seram wii'd in Reagensglser gefllt und bei schrger 

 Lage derselben durch Erwrmen auf 6570" zum Ge- 

 rinnen (Goagulieren) gebiucht. Auf diese Weise erhlt 

 man einen schwach gelblichen, aber vollkommen durch- 

 sichtigen, eiweissreichen Nhrboden, der in der frhei' 

 beschiiebenen Weise zu Strichkulturen verwendet werden 

 kann. Selbstverstndlich mssen hier, wie in frheren 



Fllen, smtliche Gefsse und Apparate vor dem Gebrauch 

 in geeigneter Weise sterilisiert wei'den. 



Um Baktei'ien bei einer bestinnuten, stets gleich- 

 bleibenden Temperatur zu zchten, beteut man sich des 

 Brutschranks (Vegetationskasten, Thermostat. Vgl. Fig. 2(i), 

 eines aus starkem Blech gefertigten, mit Filz bekleideten, 

 gut schliessenden Kastens, zwischen dessen doppelten 

 Wnden sich eine Wasserschicht befindet. Das Erwrmen 

 des Kastens geschieht mittels eines fr eine beliebig-e 

 Temperatur genau einzustellenden, sich selbst regulieren- 

 den Gasbrenners. Der zum Wachstum der Kolonien ntige 

 Sauerstoff wird durch ein System von Rhren zugefhrt, 

 deren Enden an der oberen Wand des Kastens sicht- 

 bar sind. (Fortsetzung folgt.) 



Tata-Eiweiss. Diese neuentdenl<te ModiKliation des Ei- 

 weisses liat eine eigenartige Vorgeschichte. Im Somiiier 1882 l;ochte 

 ein damals vierjhriges Miidchen, das mit dem Liel)esnamen : Tata" 

 gerufen wurde, zum Zeitvertreibe einige Dutzend Kier von Ufer- 

 schwalben, die es an dem sandigen Strande der Newa gesammelt 

 hatte. Es erstaunte ber das nach Entfernung der Schale uner- 

 wartete Aussehen der Eier: das hart geronnene Eiweiss war S(j 

 vollkommen durchsichtig, dass man leicht htte dadurch lesen knnen, 

 wie durch eine konvexe Linse. Man sah deutlich durch dasselbe 

 das Eigelb. Das Mildchen wandte sich deshalb an den Frsten 

 Tarchan Monrawoff genannt Tarchanoff. mit der Krnge. ob 



denn die Uferschwalben gUiserne Eier legten". Hatte der Ge- 

 nannte, welcher Professor der Physiologie und Mitglied der Kaiser 

 lieben Akademie zu St. Petersburg ist, das hnliche Verhalten der 

 Kii'bitz-Eier gekannt, so wrde er der Sache wobl keine .sonderliche 

 lieachtnng geschenkt luiben. Nun sind aber Kiebitz-Eier in Russ- 

 land als grosse .Seltenheit eine nur den reichsten und raffinier- 

 testen Schlemmern gebruchliche .Speise. Tarehanoff war deshalb 

 ebenso verwundert ber die Durchsichtigkeit des gekochten .Schwalben- 

 Eiweisses, als die kleine Tata, und suchte vergeblieh in der physio- 

 logischen und ornithologischen Litteratur nach Aiifschlus.s. Er 

 machte nun die .\nyeleffenheit zum Gegenst.and einer lntreren lleihe 



