CHIMIE GNRALE. 69 



couverte particulire destine tenir une grande 

 place dans l'explication de phnomnes plus com- 

 pliqus encore ' ; il reconnoissoit que l'alcali volatil 

 est form de l'air inflammable, combin avec cet 

 air nomm jusque-l phlogistiqu , qui reste de l'air 

 commun aprs la combustion, et que toutes les 

 matires animales, toutes celles des vgtales qui 

 donnent cet alcali en se brlant ou en pourrissant, 

 contiennent de l'air phlogistiqu : c'toit ce nou- 

 vel lment qu'toient dues les fermentations pu- 

 trides et les modifications si dsagrables de leurs 

 produits. 



Les expriences du mme chimiste, jointes 

 celles de Priestley, pouvoient encore faire prsumer 

 un emploi important de cet air, celui de former 

 l'acide du nitre en se combinant avec l'air pur plus 

 intimement qu'ils ne le font dans latmosphre; et 

 M. Cavendish ne tarda pas changer ces soupons 

 en certitude, en composant cet acide immdiate- 

 ment par l'tincelle lectrique \ 



On peut dire qu'alors la thorie nouvelle s'- 

 tendit sur toutes les branches importantes de la 

 science. 



Elle n'est, comme on voit, qu'un lien qui rap- 



' Mmoire sur l'analyse de l'alcali volatil, lu l'Acadmie des 

 Sciences le 1 1 juin 1785. Journal de Physique, t. XXIX, p. 176. 

 * Voyez les Mmoires cits plus haut. 



