CHIMIE PAKTICULIRE. ()3 



garten' fit connotre celui qu on retire de l'oxyg- 

 nation du camphre. Georgii et Bergman dter- 

 minrent les proprits distinctives de celui des 

 citrons. On s'est assur en gnral que presque 

 toutes les matires vgtales et mme animales 

 peuvent s'acidifier par divers procds d'oxygna- 

 tion: ainsi les matires animales donnent, par l'a- 

 cide nitrique, des acides en tout semblables ceux 

 des pommes et de l'oseille. 



L'acide du vinaigre sur-tout se forme dans toutes 

 les matires vineuses exposes l'air , et dans une 

 multitude d'autres oprations naturelles ou artifi- 

 cielles, dont M. Fourcroy a, e premier, bien sp- 

 cifi les effets. On le supposoit susceptible de divers 

 degrs d'oxygnation, et on luidonnoit, d'aprs les 

 rgies de la nouvelle nomenclature, tantt le nom 

 d'acide actique, tantt celui d'acide acteux: M. Adet 

 a montr rcemment qu'il n y a que divers degrs 

 de concentration ^ 



Cet acide actique, en se mlant diverses sub- 

 stances, se montre sous des apparences qui l'ont 

 quelquefois fait prendre pour des acides particu- 

 liers. Par exemple ceux qu'on obtient eu distillant 

 le bois et les gommes avoient requ les noms de 



' Journal de Physique, t. XXXV, p. 291. 



* Annales de Chimie, t. XXVI, p. 291; lu l'Institut le ii ther- 

 midor an 6. 



