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cdente, le dernier segment de la queue , ou le mitoyen de 

 sa nageoire terminale est coup transversalement en deux 

 par une suture. 



Ucrcvisse commune {Cancer astacus,h'm.)J{s., Insect., 

 III, liv vu. a ses pinces antrieures chagrines et 

 finement denteles au bord interne des mordants. Le mu- 

 seau a une dent de chaque ct ? et deux sa base j les 

 bords latraux des segments de la queue forment un 

 angle aigu. Des circonstances accidentelles font varier sa 

 couleur, qui est ordinairement d'un brun verdtre. 

 Cette espce , qui se trouve dans les eaux douces de l'Eu- 

 rope, a t plus particulirement tudie, tant sous les rap- 

 ports de l'anatomie, que sous ceux des habitudes et de la 

 facult qu'ont les crustacs de rgnrer leurs antennes et 

 leurs pattes, lorsqu'ils les ont perdus ou qu'elles ont t 

 mutiles. L'estomac renferme, lorsqu'elle est sur le point de 

 muer, deux concrtions pierreuses, dont la mdecine 

 faisait anciennement usage comme absorbants, et qu'on a 

 remplaces par le carbonate de magnsie. Elle se tient sous 

 les pierres ou dans des trous, et n'en sort que pour cher- 

 cher sa nourriture, qui consiste en petits mollusques, en 

 petits poissons, en larves d'insectes. Elle se nourrit aussi de 

 chairs corrompues, de cadavres de quadrupdes , flottant 

 dans l'eau, et dont on se sert comme d'appts, en les plaant 

 au milieu de fagots d'pines, ou dans des filets. On les saisit 

 aussi dans leurs trous, ou on les pche au flambeau. Sa mue 

 a lieu la fin du printemps. Deux mois aprs l'accouple- 

 ment, qui s'opre ventre contre ventre, la femelle fait sa 

 ponte. Ses ufs, d'abord rassembls en tas, et colls, au 

 moyen d'une liqueur visqueuse, aux fausses pattes,sontd'un 

 rouge brun , et ils grossissent avant que d'clore. Les jeunes 

 erevisses, tis molles au moment de leur naissance, et 

 tout--fait semblables leurs mres , se rfugient sous leur 

 queue, et y restent pendant plusieurs jours , et jusqu' ce 

 que les parties de leur corps soient raffermies. 



La dure de la vie de nos erevisses s'tend au-del de 

 vingt annes, et leur taille s'accrot proportion. On pr- 

 fre celles qui vivent habituellement dans les eaux vives et 

 courantes. On trouve sur leurs branchiesune aunelide para- 



